Südafrika Magazin
Entdecke Südafrikas Weinwelt mit unserem Magazin. Unser Magazin bringt Dir die faszinierende Welt der südafrikanischen Weine näher: Erfahre spannende Neuigkeiten aus der Weinbranche, entdecke die besten Weingüter Südafrikas und lass Dich von unseren Reisetipps für die Cape Winelands inspirieren. Ob neue Jahrgänge, exklusive Einblicke in Weingüter oder Hintergrundwissen zu Rebsorten und Terroirs – unser Weinmagazin liefert Dir alles, was Du über die einzigartige Weinregion am Kap wissen musst.
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Pét Nat vom Kap: Kronkorken drauf
Was ist eigentlich Pét Nat und was macht ihn aus?
100 Jahre Pinotage: Vom Experiment zur Ikone
Da das Jahr 2025 näher rückt, stehen wir an der Schwelle zu einem monumentalen Meilenstein in der Weinwelt – dem 100-jährigen Jubiläum von Pinotage, Südafrikas stolzer, heimischer Rebsorte.
Ein radikal neues Weinberg-Design gegen die Klimaerwärmung
Winzer können das Klima zwar nicht ändern, aber sie versuchen, das Mikroklima durch innovative neue Ausrichtungen und Anbaumethoden der Reben zu kontrollieren. Wie viel Kontrolle haben Winzer über ihr Mikroklima?
Die fünf S‘s bei einer Weinverkostung
Lassen Sie sich nicht von all den ausgefallenen Weinbeschreibungen oder den zischenden und rauschenden Geräuschen einschüchtern, die die Profis beim Verkosten machen. Bei der Bewertung von Wein kommt es auf die "fünf S" an.
Trocken reden, süß....lich trinken
Weinfreunde sprechen oft vom Genuss trockenen Weins, doch nimmt die Beliebtheit für süßlichen Wein und Schaumweinen immer mehr zu!
Jenseits der Flasche: Zurück zum Gleichgewicht
Vorausschauende Winzer im WWF Conservation Champions-Programm folgen einem globalen Trend im nachhaltigen Weinbau mit einer langsamen, aber stetigen Bewegung hin zu regenerativen landwirtschaftlichen Praktiken.
Stachelbeere gegen Stachelbeere (aus einer südafrikanischen Perspektive)
Cape of Good Wine macht sich interessante Gedanken über Stachelbeere und Kap Stachelbeere, zwei verschiedene Geschmäcker, und warum es bei Verkostungen zu Verwechslungen kommt. Genau dieses „Problem“ hatten wir auch jahrelang!
Die Reise einer Traube
„Wein ist nicht nur der vergorene Saft von Trauben“, argumentiert Graham Harding in seinem 2005 erschienenen Buch „A Wine Miscellany“. Eine kurze Zusammenfassung zur Verarbeitung einer Traube, bis sie im Glas zum Genuß landet!
Was bringt das Schwenken des Weins im Glas?
Es gibt nur wenige Dinge, die faszinierender sind, als zuzusehen, wie ein tief rubinroter Wein gekonnt in einem großen Glas gewirbelt wird. Umgekehrt kann es ziemlich pompös wirken, einem „Herumwirbler“ zuzusehen.
Weine aus kontrollierten Anbaugebieten - wie funktioniert das in Südafrika?
Wenn auf dem Etikett eines südafrikanischen Weins eine geschützte Region angegeben ist, kann man sich darauf verlassen. Das Wine &Spirit Board ist die Kontrollinstitution der südafrikanischen Weinwirtschaft und bürgt für die Herkunftsweine.