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Shiraz oder Syrah – Eine großartige Entwicklung in Südafrika

Shiraz / Syrah

Shiraz und Syrah ist die gleiche Rebsorte, sie wird in unterschiedlichen Ländern nur unterschiedlich benannt.
In den letzten Jahren gibt es in Südafrika einen Trend, das elegantere „Syrah“ zu benutzen, auch um die fantastische Entwicklung südafrikanischer
Shiraz Weine aufzuzeigen. Ca. 10% der gesamten Weinanbaufläche in Südafrika steht unter Shiraz.
Die Geschmacksbandbreite von südafrikanischem Shiraz ist voll, kräftig und fleischig und reicht von schwarzem Pfeffer über Leder, Oliven oder Fynbos bis zu Tabak oder Schokolade.
Shiraz passt perfekt zu dunklem Fleisch oder exotischen Gewürze, die seine dunklen Fruchtnoten hervorbringen.

Shiraz und Syrah ist die gleiche Rebsorte, sie wird in unterschiedlichen Ländern nur unterschiedlich benannt. In den letzten Jahren gibt es in Südafrika einen Trend, das elegantere „Syrah“... mehr erfahren »
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Shiraz oder Syrah – Eine großartige Entwicklung in Südafrika

Shiraz und Syrah ist die gleiche Rebsorte, sie wird in unterschiedlichen Ländern nur unterschiedlich benannt.
In den letzten Jahren gibt es in Südafrika einen Trend, das elegantere „Syrah“ zu benutzen, auch um die fantastische Entwicklung südafrikanischer
Shiraz Weine aufzuzeigen. Ca. 10% der gesamten Weinanbaufläche in Südafrika steht unter Shiraz.
Die Geschmacksbandbreite von südafrikanischem Shiraz ist voll, kräftig und fleischig und reicht von schwarzem Pfeffer über Leder, Oliven oder Fynbos bis zu Tabak oder Schokolade.
Shiraz passt perfekt zu dunklem Fleisch oder exotischen Gewürze, die seine dunklen Fruchtnoten hervorbringen.

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Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Boschendal Blanc de Noir 2023
Ein köstlicher Klassiker!

Boschendal Blanc de Noir 2023

  • Rosé
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Coastal Region
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah
Ein herrlicher Boschendal Tropfen mit betörender Aromatik
Artikel-Nr.: 102168-23
Inhalt 0.75 Liter (12,47 € * / 1 Liter)
ab 9,35 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Empfehlung!
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Boekenhoutskloof The Chocolate Block
  • Vegan
Eine meisterliche Ikone des Kapweinlands!

Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2022

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Swartland
  • Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Shiraz/Syrah, Viognier
  • John Platter: 5 Sterne
  • Tim Atkin 2023: 93 Punkte
Sensationelle Swartland Cuvée - der 21. Jahrgang dieses Kultweins!
Artikel-Nr.: 102299-22
Inhalt 0.75 Liter (31,93 € * / 1 Liter)
23,95 € *

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Croydon Title Deed Cape Blend 2020
Das komplette Genusserlebnis!

Croydon Title Deed Cape Blend 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
Ein tolles Preis-Genuss-Verhältnis kombiniert mit köstlich abgerundeter Frucht
Artikel-Nr.: 102690-20
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € *

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Spier Signature Shiraz
Ein Shiraz mit Betonung auf Genuss!

Spier Signature Shiraz 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Shiraz/Syrah
  • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
Tiefes Rubinrot, fruchtbetont und sehr trinkfreudig!
Artikel-Nr.: 102693-21
Inhalt 0.75 Liter (9,40 € * / 1 Liter)
ab 7,05 € *

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Spier Discover Pinotage Shiraz
Weicher und fruchtbetonter Genuss!

Spier Discover Pinotage Shiraz 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinotage, Shiraz/Syrah
Köstliche Pinotage-Nuancen reifer Kirschen und Pflaumen mit Shiraz-Aromatik im Abgang
Artikel-Nr.: 400512-21
Inhalt 0.75 Liter (7,73 € * / 1 Liter)
ab 5,80 € *

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Cloof The Very Sexy Shiraz 2017
Gelungene Namensgebung!

Cloof The Very Sexy Shiraz 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Darling
  • Shiraz/Syrah
  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 91 Punkte
Ein verführerischer Shiraz mit intensiven Frucht- und Gewürz Nuancen sowie einem samtweichen Abgang
Artikel-Nr.: 102612-20
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € *

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Stellenview Top Five Shiraz
Beerig würziger Genuss mit feiner Vanille-Note!

Stellenview Top Five Shiraz 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Shiraz/Syrah
Ein stolzer Shiraz mit all den richtigen Attributen, von der Fruchtintensität bis zur Würze
Artikel-Nr.: 400760-21
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
6,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Thelema Shiraz
Ein samtiger Verführer!

Thelema Shiraz 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Shiraz/Syrah
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 93 Punkte
  • Proficheck: ausgezeichnet (92/100)
Dieser klassische Stellenbosch Shiraz demonstriert einen samtweichen Gaumen mit üppig dunkler Frucht
Artikel-Nr.: 102230-19
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
19,90 € *

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Stellenrust Lion's Pride Reserve 2021
Opulente Fruchtaromen!

Stellenrust Lion's Pride Reserve 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah
Der Lion's Pride Reserve ist eine konzentrierte und üppige Cuvée in mit ausgewogener Balance
Artikel-Nr.: 107411-21
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Empfehlung!
Thelema The Abbey
Ausgewogen und üppig!

Thelema The Abbey 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Grenache, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 91 Punkte
Eine großzügige Cuvée mit einer Fülle an samtweichen Tanninen und reifer dunkler Frucht
Artikel-Nr.: 401280-20
Inhalt 0.75 Liter (25,13 € * / 1 Liter)
18,85 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Val du Charron Black Countess
Elegant, komplex, ausgewogen!

Val du Charron Black Countess 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Grenache, Mourvedre, Petit Verdot, Pinotage, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Eine betörende Cuvée mit komplex dunkler Beerenfrucht Aromatik
Artikel-Nr.: 400544-21
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Glenelly Estate Reserve
Grandiose Konzentration, umwerfende Komplexität!

Glenelly Estate Reserve Red Blend 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 93 Punkte
  • Decanter Awards 2023: Silber
  • IWC (Intl Wine Challenge) 2023: Silber
Eine reichhaltige und lohnende Cuvée mit tiefer Frucht- und Gewürzintensität
Artikel-Nr.: 107459-16
Inhalt 0.75 Liter (21,93 € * / 1 Liter)
16,45 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

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Icon-profil

Profil

Für Weinliebhaber, die einen kräftigen und vollmundigen Rotwein lieben, ist der Syrah/Shiraz genau der Richtige. Er ist elegant, würzig und glänzt mit reichhaltigen Tanninen. Wachsen die Trauben in kühleren Regionen können die Gerbstoffe auch sehnig wirken. Die Struktur des Rotweines wird komplexer, wenn er in der Flasche reifen darf.

Frucht★★★★★
Körper★★★★★
Tannin★★★
Säure★★★★
Alkohol★★★★
Icon-aroma

Aromen

Der Rotwein begeistert mit Noten von Holz, Nelken, Zimt, Pfeffer, Waldboden und Leder. Je nach Anbauklima variiert auch sein Aromaspektrum. In seiner eher kühlen Heimat Frankreich stehen Noten von schwarzem Pfeffer, Veilchen, Pflaume und Leder im Vordergrund. In Australiens Hitze dominieren Schokoladenaromen den Shiraz, aber auch Noten von dunklen Kirschen und Pflaumen. Die Weine von dort sind üppiger, weicher, von cremiger Textur und höherem Alkoholgehalt.

Dominierende Noten:

• Blaubeere
• Pflaume
• Milchschokolade
• Tabak
• grüner Pfeffer

Mögliche Noten:

•   Kräuter/Blüten: Schwarzer Pfeffer, grüne Pfefferkörner, Salbei, Lavendel, Eukalyptus, Sternanis, Süßholz
•   Rote Frucht: Rote Pflaume, Süßkirsche
•   Dunkle Frucht: Boysenbeere, Schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche, Pflaumensoße, Blaubeere, Acai-Beere,  Brombeere, Wilde Brombeere, Brombeerkonfitüre, Schwarze Olive
•   Trockenobst: Früchtekuchen, Getrocknete Cranberry
•   Erde/Anderes: Grafit, Teer, Speck, Pökelfleisch, Leder, Tabakblatt
•   Sekundäre Noten: Schwarzer Kardamom, Sahne
•   In Eichenholz gelagert: Rauch, Zigarrenkiste, Sassafras, Kampfer, Tabak, Espresso, Milchschokolade, Vanilleschote, Piment, Gewürznelke

Icon-passtzu

Harmoniert mit

Beim Syrah gibt der Ausbau des Weines vor zu welchen Speisen er harmoniert. Hat er einen mittleren Alkoholgehalt, ist er fruchtig, süß und würzig, dann ist er ein guter Partner zu kräftigen Nudelgerichten mit Fleisch- oder Tomatensoße oder zu Risotto mit Kräutern und Pilzen.

Ein eher schwerer, rebsortenreiner Syrah oder eine kräftige Cuvée harmonieren mit Rinder-, Lamm- und Schweinebraten genauso wie mit asiatischen und indischen Gerichten. Ein richtig üppiger Syrah passt zu rotem Fleisch mit kräftiger Soße und gut gewürzter Wurst.

Sucht man nach dem passenden Wein zum Nachtisch, ist der Syrah eine gute Wahl, wenn das Dessert nicht zu süß und dafür schokoladig ist.

Icon-info

Allgemeine Information

Wann ist der Rotwein nun ein Syrah oder ein Shiraz? Heißt er „Syrah“ ist der Rotwein klassisch französisch verarbeitet, steht „Shiraz“ auf dem Weinetikett, ist der Stil des Rotweines kräftig und der Wein wurde nach der australischen Methode vinifiziert. Ganz allgemein steht Shiraz als Synonym für Überseeweine. Egal ob Shiraz oder Syrah, der Rotwein ist mit keinem anderen zu vergleichen. Seine Farbe ist violettrot wenn er jung ist, lagert er, tendiert sie ins dunkelbraunrot. Allgemein ist der Rotwein würzig, süß, intensiv beerig und früh genussreif. Der Wein mit den weichen und runden Tanninen hat ein gutes Alterungspotential.

Die Herkunft der roten Rebsorte ist ungeklärt. Während die Einen den Ursprung in Frankreich sehen, weißt für Andere schon der Name des Weines auf seine Herkunft aus der persischen Stadt Shiraz hin. Ein Mythos erzählt davon, dass die Rebe im 13. Jahrhundert durch einen Kreuzritter aus dem Vorderen Orient an die Rhône gelangt ist. Dort hieß sie schon immer Syrah. Den persischen Namen „Shiraz“ gab der Rebe James Busby zurück, der sie 1833 erstmals in Australien anbaute. Fast 200 Jahre alte Shiraz-Reben wachsen im australischen Barossa Valley. Die damit ältesten Reben der Welt wurden zum Markenzeichen der dortigen Weinindustrie.

Die Syrahrebe gehört zu den edlen Rebsorten, den „Cépages nobles“ und ist eine natürliche Kreuzung aus der alten weißen Mondeuse Blanche und der roten Rebe Dureza. Ein Vorläufer ist die Pinot Noir Rebe.

Die noble Rebe wird inzwischen weltweit angebaut, vor allem aber in der Neuen Weinwelt. Ob Südafrika, Australien, Argentinien, die Vereinigten Staaten oder Chile - die Rebflächen für Shiraz sind stark wachsend, auch in Frankreich, Spanien, Italien und Portugal. Über 185.600 Hektar sind weltweit mit ihr bestockt. Dabei bevorzugt die wuchskräftige Rebe heiße und eher trockene Regionen mit mittelschweren, aber feuchten Granit- oder Schieferböden.

Syrah/Shiraz-Weine stehen für exzellenten Genuss und werden sowohl sortenrein als auch in Cuvées verarbeitet. Werden die Rotweine mit Grenache und Mourvèdre (Monastrell, Mataro) verschnitten, heißt die daraus entstandene, weltweit bekannte Cuvée GSM. Bekannt sind auch die Cuvées aus der südlichen Rhôneregion wie zum Beispiel die berühmte Châteauneuf-du-Pape. Fast immer verschnitten wird der Rotwein in Spanien und sortenrein kommt er vor allem aus Südafrika, Australien, dem Rhônetal, Neuseeland, Südamerika und Kalifornien.

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