Annandale Wines

Hempies Du Toit, Besitzer, Weinmacher und Weinbauer der Kellerei Annandale in Stellenbosch, Südafrika, widmet sich hingebungsvoll der Kreation von erstklassigen und hoch dotierten Rotweinen.

Hempies du Toit bildet in seiner Familie die bereits fünfte Generation südafrikanisch-hugenottischer Weinmacher, mit Wurzeln, welche bis zur Gründungszeit Südafrikas zurückreichen. Hempies du Toit wuchs auf Südafrikas berühmten Alto Wine Estate auf, eine der ältesten Kellereien des Landes. Seine Karriere begann zunächst als erfolgreicher Rugbyspieler für Südafrikas Springbok Nationalmannschaft. Nachdem er bereits 25 Jahrgänge auf dem Alto Wine Estate gekeltert hatte, erwarb er das 75 ha große Weingut Annandale im September 1996. Im Jahr 2000 verließ er die Kellerei Alto, um seine Familientradition nun im eigenständigen Projekt weiterzuführen.

Mit einer Geschichte, welche bis 1679 zurückreicht, befindet sich das Gut Annadale Wines als älteste Kellerei des Helderberg Valleys auf den Hängen des Helderberg Mountains in Stellenbosch. Seit nunmehr als 315 Jahren werden Weinberge auf dem historischen Gut bewirtschaftet. Heute sind 45 ha der 75 ha großen Farm mit Reben bepflanzt, mit den hier angebauten Sorten Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und Cabernet Franc.

Annandales Rebstöcke profitieren von einem wahren Überschwang an Sonnenlicht, besonders natürlich in den Sommermonaten. Die kühlenden Meeresbrisen von der False Bay sorgen jedoch für genügend Abkühlung, was eine lange Reifeperiode zur Folge hat und wundervolle Geschmacksnuancen und Aromen in den Weinbeeren konserviert und somit die Komplexität des Traubenguts erhöht.

Die daraus resultierenden Weine sind eine wahre und authentische Reflektion der Leidenschaft für die Weinhandwerkskunst sowie für die Liebe zu klassisch eleganten Weinen. Ein wundervoller Ausdruck des Terroirs und der jeweiligen Rebsorten. Annandales Weine werden ausschließlich von farmeigenem Traubengut produziert.

Hempies du Toits Philosophie ist es, sich an altbewährte Weinherstellungsverfahren und Methoden im Weinbau zu halten – Ansätze, welche durch minimalst gehaltene Eingriffe in die natürlichen Fermentierungs- und Reifungsprozesse der Weine seit Jahrhunderten Qualität auf höchstem Niveau versprechen.