Pilgrim Wines

Unerprobte Wege von der Traube zur Flasche

 Die Kellerei Pilgrim Wines in der südafrikanischen Weinbauregion Stellenbosch widmet sich unter der leidenschaftlichen Führung von Besitzerin und Weinbauerin Riëtte Kotzé und ihrem Ehemann und Weinmacher Henry Kotzé der Produktion von bemerkenswerten und preisgekrönten Weinen mit Fokus auf innovative Herstellungsmethoden, experimentelle Weinstile und den Einsatz von eher unorthodoxen und unbekannteren Rebsorten. Neben dem edlen Pilgrim Syrah sowie dem klassischen Pilgrim Chenin Blanc entstehen hier spannende Weine aus Sorten wie Bastardo do Castello (Trousseau) und Viura (spanisch Macabeo).

Pilgrim Wines besitzt keine eigenen Weinberge und bezieht das Traubengut für die Weinherstellung aus kleinen Weinbergtaschen, die sie auf ihren Reisen wie kleine Schätze entdeckt haben und sich für ihre Weine sichern konnten. Diese unterschiedlichen Parzellen befinden sich in ihrem heimischen Stellenbosch-Gebiet und der erstaunlichen Voor Paardeberg-Region, wo sie mit gleichgesinnten und ethischen Weinbauern zusammenarbeiten.

Der bekannte Weinmacher Henry Kotzé, der früher als Kellermeister preigekrönte Weine für das Weingut Morgenster Estate produzierte, ist heute Weinmacher von Mulderbosch Vineyards in Stellenbosch, wo er auch die Weine für Pilgrim Wines in den Räumlichkeiten dieses berühmten Weinguts mit einem eigenen Produktionsbereich und Raum für exklusive Verkostungen für seine Frau Riëtte herstellt.