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Pinot Noir - In Südafrika vor allem in Cool Climate Regionen

Pinot Noir

Der Pinot Noir ist unter den Rotweinen ein edler Klassiker, der dabei auch noch sehr vielseitig ist. Der intensive rubinrote Wein hat ein üppiges Bukett, ist aber dennoch fein und elegant. Sein Aromaspektrum ist ätherisch und reicht von roten bis zu schwarzen Früchten. Fast immer wird der Pinot Noir sortenrein ausgebaut, als Schaumweinen heißt er Crémant d'Alsace und entstehen Roséweine aus ihm dominieren Aromen von Pflaume, Holunder und Erdbeere. In seiner Heimat Burgund wurde der Pinot Noir vermutlich schon vor fast 2000 Jahren angebaut. Heute sind weltweit rund 87.000 Hektar mit der Rotweinrebe bestockt.

Der Pinot Noir ist unter den Rotweinen ein edler Klassiker , der dabei auch noch sehr vielseitig ist. Der intensive rubinrote Wein hat ein üppiges Bukett, ist aber dennoch fein und elegant.... mehr erfahren »
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Pinot Noir - In Südafrika vor allem in Cool Climate Regionen

Der Pinot Noir ist unter den Rotweinen ein edler Klassiker, der dabei auch noch sehr vielseitig ist. Der intensive rubinrote Wein hat ein üppiges Bukett, ist aber dennoch fein und elegant. Sein Aromaspektrum ist ätherisch und reicht von roten bis zu schwarzen Früchten. Fast immer wird der Pinot Noir sortenrein ausgebaut, als Schaumweinen heißt er Crémant d'Alsace und entstehen Roséweine aus ihm dominieren Aromen von Pflaume, Holunder und Erdbeere. In seiner Heimat Burgund wurde der Pinot Noir vermutlich schon vor fast 2000 Jahren angebaut. Heute sind weltweit rund 87.000 Hektar mit der Rotweinrebe bestockt.

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Graham Beck Methode Cap Classique Brut Rosé
Eleganter Korkenknaller für jede Gelegenheit!
Graham Beck Méthode Cap Classique Brut Rosé
  • Schaumwein
  • Halbtrocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay, Pinot Noir
  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 91 Punkte
  • Robert Parker: 88 Punkte
Am Gaumen präsentiert dieser elegante Brut Rosé eine lebendige Mousse mit köstlichen Beerennoten
Artikel-Nr.: 102337
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Haute Cabriere Chardonnay Pinot Noir
Ein Blend von bemerkenswerter Eleganz!
Haute Cabriere Chardonnay Pinot Noir 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay, Pinot Noir
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Diese Cuvée zeigt eine herrliche Fülle von roten Früchten und spritzigen Zitrusnuancen
Artikel-Nr.: 102149-21
Inhalt 0.75 Liter (13,00 € * / 1 Liter)
ab 9,75 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Spier Signature Chardonnay Pinot Noir Rosé
Ein zart romantischer Tropfen!
Spier Signature Chardonnay Pinot Noir Rosé 2021
  • Rosé
  • Halbtrocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay, Pinot Noir
  • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
Der Spier Signature Rosé bringt frische Erdbeeren- und Apfelaromen zusammen mit knackigem Abgang
Artikel-Nr.: 400323-21
Inhalt 0.75 Liter (8,13 € * / 1 Liter)
ab 6,10 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Graham Beck Methode Cap Classique Brut
Korkenknaller mit Stil!
Graham Beck Méthode Cap Classique Brut
  • Schaumwein
  • Halbtrocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay, Pinot Noir
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 90 Punkte
  • Robert Parker: 88 Punkte
  • Veritas 2022: Silber
Dieser betörende Klassiker ist der Kernbereich im Hause Graham Beck
Artikel-Nr.: 102338
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
15,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Van Loveren Christiena Trousseau Méthode Cap Classique Brut
Ein ganz eleganter Korkenknaller!
Van Loveren Christiena Trousseau Méthode Cap...
  • Schaumwein
  • Halbtrocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Robertson
  • Chardonnay, Pinot Noir
  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
  • International Wine & Spirit Competition 2021: 90 Punkte
  • Gilbert & Gaillard International Challenge 2021: Gold
Dieser edle Brut duftet frisch nach Aromen von Zitrus, Apfel und einem Hauch frisch gebackener Kekse
Artikel-Nr.: 401608
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
17,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Kleine Zalze MCC Brut Rosé
Dekadenz am Gaumen!
Kleine Zalze Méthode Cap Classique Brut Rosé
  • Schaumwein
  • Halbtrocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay, Pinot Noir
  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 88 Punkte
Der Kleine Zalze Méthod Cap Classique Brut Rosé ist ein traditioneller, dennoch koketter Methode Cap Classique mit schmeichelndem Flair
Artikel-Nr.: 400569
Inhalt 0.75 Liter (25,13 € * / 1 Liter)
18,85 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Spier Secret Sparkling Rose
Perlig, rosig, beerig frisch!
Spier Secret Sparkling Rose
  • Schaumwein
  • Halbtrocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinot Noir, Muscat d'Alexandrie
Dieser charmante Sparkling Rose duftet himmlisch nach Himbeere und zartem Muskat und verwöhnt in halbtrockenem Stil
Artikel-Nr.: 401495
Inhalt 0.75 Liter (12,73 € * / 1 Liter)
ab 9,55 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Boschendal Brut Rosé
Der perfekte Korkenknaller!
Boschendal Brut Rosé Méthode Cap Classique
  • Schaumwein
  • Trocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay, Pinot Noir, Pinotage
  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 89 Punkte 
  • Michelangelo Awards 2021: Gold
  • Veritas 2022: Silber
Dieser elegante Brut Rosé fließt in einem zarten Rosa ins Glas und versprüht himmlisch beerige sowie dezent hefige Aromen
Artikel-Nr.: 400649
Inhalt 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)
18,90 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Boschendal Chardonnay Pinot Noir
Ein Unikat auf allen Ebenen!
Boschendal Chardonnay Pinot Noir 2021
  • Rosé
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay, Pinot Noir
  • John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
Die perfekte Harmonie - ein Cuvée zweier klassischer Rebsorten
Artikel-Nr.: 102359-21
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *

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Bouchard Finlayson Hannibal
Ein komplexer und ausgeprägter Gaumen!
Bouchard Finlayson Hannibal 2019
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Walker Bay
  • Barbera, Mourvedre, Nebbiolo , Pinot Noir, Sangiovese, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 93 Punkte
  • Intl Wine Challenge (IWC) 2022: Silber
Der Hannibal ist eine meisterliche und einmalige Cuvée mit intensiver Komplexität und Tiefe
Artikel-Nr.: 102869-19
Inhalt 0.75 Liter (36,60 € * / 1 Liter)
27,45 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Christina Van Loveren MCC Brut Rosé
Halbtrockener Korkenknaller mit Klasse!
Christina Van Loveren Brut Rosé Méthode Cap...
  • Schaumwein
  • Halbtrocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Robertson
  • Pinot Noir
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Tim Atkin 2020: 87 Punkte
  • Michelangelo Awards 2020: Gold
Dieser Brut Rosé verwöhnt mit zartkorallenfarbenen Farbton und duftigen Aromen roter Beerenfrucht
Artikel-Nr.: 400662
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Colmant Cap Classique Brut Reserve
Perfektes Vergnügen!
Colmant Cap Classique Brut Reserve
  • Schaumwein
  • Trocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay, Pinot Noir
  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 92 Punkte
  • Robert Parker: 90 Punkte
  • Proficheck ausgezeichnet (92/100)
Dieser geschliffene Brut Reserve verwöhnt mit jeder Menge Frische, Cremigkeit und eleganter Perlage
Artikel-Nr.: 102730
Inhalt 0.75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
24,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

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Icon-profil

Profil

Von extravaganter Schönheit ist der Weißwein Chenin Blanc. Erst kommt er im Mund rau, körnig und trocken daher, aber im Abgang zeigt er seine wahre Größe. Für ihn spricht auch sein Tiefgang und seine Textur mit herben Fruchtnoten, mineralischen Tönen und großer Säure.

Frucht★★★
Körper
Tannin★★★
Säure★★★★★
Alkohol★★★
Icon-aroma

Aromen

Lieblicher kommt der Chenin Blanc aus warmen Anbaugebieten daher. In Südafrika besticht er zum Beispiel durch Aromen von Honig, Nektarinen, Baiser und Ananas. Bei Chenin Blanc Weinen aus kühlen Anbaugebieten, wie etwa Frankreich, dominieren Aromen von Zitrone und Birne. Ein ganz besonderer Chenin Blanc kommt aus dem französischen Ort Anjou, wo er durch Edelfäule Noten von kandiertem Ingwer zeigt.

Dominierende Noten:

• Zitrone
• Gelber Apfel
• Birne
• Honig
• Kamille

Mögliche Noten:

•   Kräuter/Blüten: Geißblatt, Kamille, Zitrusblüte, Jasmin, Akazie
•   Zitrus: Limette, Zitrone, Zitronenschale, Pomelo
•   Baumfrucht/Melone: Grüne Feige, Honigmelone, Gelber Apfel, Birne, Weißer Pfirsich
•   Tropenfrucht: Ananas, Passionsfrucht
•   Trockenobst: Rosine
•   Erde/Anderes: Kreide, Ingwer, Piment, Marzipan, Honig
•   Sekundäre Noten: Lemon Curd, Gesalzene Butter, Ölig, Sahne, Backhefe
•   Tertiär: Haselnuss

Icon-passtzu

Harmoniert mit

Die unterschiedlichen Weinstile des Chenin Blanc machen ihn auch sehr vielseitig in der Kombination mit Gerichten. Zu kräftigen Speisen vom Schwein oder Kalb passt sehr gut ein reifer oder im Holzfass gelagerter Chenin Blanc, der außerdem gut mit knusprig gebratener Gans und Ente harmoniert. Ein Chenin Blanc ist außerdem zu Currys, Fisch- und leichten Nudelgerichten ein Gedicht. Ist der Wein schon ein bisschen reifer, trinkt er sich gut zu allerlei Käsesorten wie Ziegen- oder Schafkäse, reifem Brie, Camembert und Blauschimmelkäse. Ist man auf der Suche nach einem besonderen Apéritiv, auch dafür ist der Chenin Blanc gut.

Icon-info

Allgemeine Information

Die sehr alte Weißweinsorte Chenin Blanc wird in Frankreich schon seit dem 9. Jahrhundert kultiviert. Vermutlich ist sie aber noch viel älter. Es gibt historische Quellen, die besagen, dass die Rebsorte schon rund 850 nach Christus rund um die französische Stadt Anjou zu finden war. Unter dem Namen „Plant d’Anjou“ wurde Chenin Blanc im 15. Jahrhundert in Weinbergen des Klosters Mont-Chenin in Touraine angebaut. Es wird vermutet, dass das Kloster Pate für den Namen der Rebsorte stand.

Von Frankreich aus hat der Chenin Blanc seinen Siegeszug um die Welt gestartet. Die Reben werden heute weltweit angebaut, vor allem aber in Südafrika, Frankreich, den Vereinigten Staaten und  Argentinien. In Südafrika ist die Chenin Blanc sogar die am häufigsten angebaute Rebsorte und dort auch unter dem Namen „Steen“ bekannt. Ingesamt rund 35.200 Hektar Rebfläche ist weltweit mit Chenin Blanc bestockt.

Der Ruf kompliziert zu sein eilt der Chenin Blanc mehr als jeder anderen Rebsorte voraus. Nicht umsonst wird sie auch die Prinzessin von der Loire genannt, was auch darauf hinweist, dass die französische Edelrebe, die zu den Cépages nobles zählt, auch vornehme Eltern hat. Man vermutet, dass sie aus einer Kreuzung von Sauvignon Blanc und Gewürztraminer entstanden ist.

Wie nur wenige Weißweinreben ist sie stark auf gute Boden- und Klimaverhältnisse angewiesen. Stimmen die Bedingungen in einem Jahr einmal nicht so gut, leiden die trockenen Weine enorm vor allem was ihre Aromen angeht. Zu den Vorzügen der Rebsorte Chenin Blanc zählt, dass sie sehr ertragreich ist und aus ihr hervorragende Weißweine entstehen, wenn ihr Ertrag begrenzt wird.

Am Ende hat sich der Chenin Blanc einen guten Namen erarbeitet, wenn es um ausdrucksstarke Weißweine und Vielfältigkeit geht. Es gibt ihn trocken, halbtrocken und auch edelsüß. Auch ist er oft Grundlage für Schaumweine und Liköre. Auf Schieferböden angebaut, entstehen kraftvolle trockene Weine mit rauchig-würzigen Aromen, auf schweren Böden angebaute Reben bringen Weine mit Schmelz und Cremigkeit hervor. Ist ein Chenin Blanc hochgradig süß, hat er meist auch eine hohe Säure und eine ganz besondere Textur.

In Südafrika ist der Chenin Blanc neben dem roten Pinotage Botschafter für Weine vom Kap. Vor allem die sehr warmen Anbaugebiete rund um Stellenbosch, Paarl und Worcester stehen für ausgezeichnete Chenin Blanc Weine mit so exotischen Aromen wie Guave und Melone. Wird er trocken ausgebaut, zeigt er Noten von Limetten und Estragon. Verschneiden die Winzer vom Kap ihren Chenin Blanc, dann nach der Method Cap Classique. Der Chenin Blanc wird in Südafrika auch gerne in neuen Barriquefässern ausgebaut. Der größteTeil der in Südafrika geernteten Trauben des Chenin Blanc werden aber zu Brandwein verarbeitet. .

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