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Pinotage - Südafrikas autochtone Rebsorte

Pinotage

Pinotage ist DIE Nationaltraube Südafrikas und der Beitrag des Landes zur Weingeschichte der Welt. Die heute am dritthäufigste angepflanzte Rotweinrebe am Kap entstand 1925 aus einer Kreuzung von Cinsaut (damals „Hermitage“) und Pinot Noir. Ihr Schöpfer, Professors Abraham Izak Perold von der Universität Stellenbosch, hatte es sich zum Ziel gemacht, eine Rebsorte zu erschaffen, die gut mit dem heißen südafrikanischen Klima zurechtkam. Süß und von fruchtig-beerigem Aroma sind die dichten, dunkelroten und alkoholstarken Weine der Pinotage. Traditionell wird der Pinotage sortenrein verarbeitet, aber immer öfter auch verschnitten, etwa mit Shiraz, Merlot oder Cabernet Sauvignon oder zu einem Roséwein verarbeitet. Pinotage wird auch heute noch hauptsächlich in Südafrika auf rund 7000 Hektar angebaut.

Pinotage ist DIE Nationaltraube Südafrikas und der Beitrag des Landes zur Weingeschichte der Welt. Die heute am dritthäufigste angepflanzte Rotweinrebe am Kap entstand 1925 aus einer Kreuzung... mehr erfahren »
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Pinotage - Südafrikas autochtone Rebsorte

Pinotage ist DIE Nationaltraube Südafrikas und der Beitrag des Landes zur Weingeschichte der Welt. Die heute am dritthäufigste angepflanzte Rotweinrebe am Kap entstand 1925 aus einer Kreuzung von Cinsaut (damals „Hermitage“) und Pinot Noir. Ihr Schöpfer, Professors Abraham Izak Perold von der Universität Stellenbosch, hatte es sich zum Ziel gemacht, eine Rebsorte zu erschaffen, die gut mit dem heißen südafrikanischen Klima zurechtkam. Süß und von fruchtig-beerigem Aroma sind die dichten, dunkelroten und alkoholstarken Weine der Pinotage. Traditionell wird der Pinotage sortenrein verarbeitet, aber immer öfter auch verschnitten, etwa mit Shiraz, Merlot oder Cabernet Sauvignon oder zu einem Roséwein verarbeitet. Pinotage wird auch heute noch hauptsächlich in Südafrika auf rund 7000 Hektar angebaut.

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Van Loveren African Java Pinotage 2023
Schmankerl für Coffee-Pinotage Fans!

Van Loveren African Java Pinotage 2023

  • Rotwein
  • Halbtrocken
  • 2023
  • Südafrika - Robertson
  • Pinotage
Weich und saftig mit dekadenten Mokka-Schoko Aromen
Artikel-Nr.: 102679-23
Inhalt 0.75 Liter (12,73 € * / 1 Liter)
ab 9,55 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Stellenview Top Five Pinotage
Beerige Frische mit weichem Abgang!

Stellenview Top Five Pinotage 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinotage
Ein lebhafter Pinotage mit sommerlichen Beerenfruchtaromen und perfekt ausgewogene Säure
Artikel-Nr.: 400759-20
Inhalt 0.75 Liter (8,73 € * / 1 Liter)
ab 6,55 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Boschendal Blanc de Noir 2023
Ein köstlicher Klassiker!

Boschendal Blanc de Noir 2023

  • Rosé
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Coastal Region
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah
Ein herrlicher Boschendal Tropfen mit betörender Aromatik
Artikel-Nr.: 102168-23
Inhalt 0.75 Liter (12,47 € * / 1 Liter)
ab 9,35 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Delheim Pinotage Rosé
  • Vegan
Beerig, frisch, elegant!

Delheim Pinotage Rosé 2023

  • Rosé
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Pinotage
  • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
EIn frischer und wohl ausbalancierter Rosé von bemerkenswerter Eleganz und umwerfender Balance
Artikel-Nr.: 102316-23
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
ab 6,90 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Diemersfontein Pinotage 2018
Südafrikas erster und echter Coffee-Pinotage!

Diemersfontein Pinotage 2022

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Wellington
  • Pinotage
Eine köstliche Mokka-Schoko Melange mit samtweichen Tanninen
Artikel-Nr.: 102201-22
Inhalt 0.75 Liter (18,47 € * / 1 Liter)
13,85 € *

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Spier Signature Pinotage
Ein klassischer Vertreter seiner Rebsorte!

Spier Signature Pinotage 2022

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinotage
  • John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
Eine saftige und würzige Melange von Waldbeeren und Kirschen
Artikel-Nr.: 400517-22
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
ab 7,50 € *

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Kanonkop Kadette Pinotage 2018
Ein Klassiker unter Südafrikas Pinotages!

Kanonkop Kadette Pinotage 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Pinotage
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 93 Punkte
  • Robert Parker: 89 Punkte
Ein beliebter Stellenbosch Tropfen und das zu Recht!
Artikel-Nr.: 400114-21
Inhalt 0.75 Liter (15,27 € * / 1 Liter)
11,45 € *

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Van Loveren Fives Reserve Pinotage
Raffinierter Rotwein!

Van Loveren Five's Reserve Pinotage 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Robertson
  • Pinotage
Einzigartig südafrikanisch Pinotage - mit Vanille, Gewürzen und reifen Pflaumen
Artikel-Nr.: 102681-21
Inhalt 0.75 Liter (8,73 € * / 1 Liter)
ab 6,55 € *

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Darling Cellars Chocoholic Pinotage
Schokoladen-Fans vereint Euch!

Darling Cellars Chocoholic Pinotage 2022

  • Rotwein
  • Halbtrocken
  • 2022
  • Südafrika - Darling
  • Pinotage
Ein dekadentes Schoko-Geschmackserlebnis!
Artikel-Nr.: 400156-22
Inhalt 0.75 Liter (11,40 € * / 1 Liter)
ab 8,55 € *

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Nederburg Foundation Rosé
DER rosarote Klassiker vom Kap!

Nederburg Foundation Rosé 2023

  • Rosé
  • Lieblich
  • 2023
  • Südafrika - Western Cape
  • Carignan, Grenache, Pinotage, Shiraz/Syrah
Auusdrucksstarke Beerenaromen mit fantastischer Frische!
Artikel-Nr.: 102570-23
Inhalt 0.75 Liter (8,73 € * / 1 Liter)
ab 6,55 € *

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Beyerskloof Pinotage
Wohl einer der beliebtesten Pinotages am Kap!

Beyerskloof Pinotage 2022

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinotage
Ausbalanciert und duftender Tropfen mit großzügigen Beeren- und Pflaumenaromen
Artikel-Nr.: 102619-22
Inhalt 0.75 Liter (12,93 € * / 1 Liter)
9,70 € *

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Stellenrust Pinotage
Fruchtig, vollmundig, zugänglich - perfekt!

Stellenrust Pinotage 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinotage
  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
Ein herrlich zugänglicher und runder Pinotage mit einem weichen und reifen Abgang
Artikel-Nr.: 400634-21
Inhalt 0.75 Liter (11,27 € * / 1 Liter)
ab 8,45 € *

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Icon-profil

Profil

Ein typisches Beispiel für einen Wein der Neuen Welt ist der Pinotage. Die Rebe steht für Weine mit einer dichten Struktur, viel süßer Frucht und einem hohen Alkoholgehalt. Reife Tannine, ein intensiver Duft und eine samtige Textur sind weitere Kennzeichen des Rotweines. Sortenrein sind Pinotage Weine dunkelrot, rund und weich im Geschmack.

Frucht★★★★
Körper★★★★★
Tannin★★★★
Säure★★
Alkohol★★★★★
Icon-aroma

Aromen

Aromen von roten und dunklen Früchten sowie Tabak machen einen guten Pinotage-Wein zu einem ausgewogenen und komplexen Genuss. Aus kühleren Anbauregionen kommend hat der Pinotage mehr Noten von Süß- und Schwarzkirschen, aus wärmeren Gegenden kommen Rotweine mit Aromen von Feige, Brombeere, Banane und tropischen Früchten.

Dominierende Noten:

• Schwarzkirsche
• Brombeere
• Feige
• Menthol
• Schmorbraten

Mögliche Noten:

•   Kräuter/Blüten: Geröstete Paprika, Veilchen, Menthol, Minze, Eukalyptus,  Schwarzer Lakritz, Rooibos
•   Rote Frucht: Kirsche, Kirschsirup
•   Dunkle Frucht: Schwarzkirsche, Schwarze Johannisbeere, Pflaumensauce, Brombeere
•   Erde/Anderes: Teer, süß-saure Soße, Kampfer-Milchling, Schmorbraten, Pökelfleisch
•   In Eichenholz gelagert: Graubrot, Holzrauch, Barbecue-Rauch, Tabak

Icon-passtzu

Harmoniert mit

Die fruchtigen Pinotageweine sind eher mächtig und damit harmonieren sie perfekt zu Gerichten aus dunklem Fleisch und Wild.

Icon-info

Allgemeine Information

Von besonderer Bedeutung ist die Pinotage für Südafrika. Als einziges Land außerhalb von Europa hat es mit der Pinotage eine eigene heimische Rebsorte. So ist die Pinotage die Nationaltraube von Südafrika und ihr Beitrag zur Weingeschichte der Welt. Wen wundert es da noch, dass sie die am häufigsten gepflanzte Rotweinrebe Südafrikas ist.

Die Geschichte der Pinotage beginnt 1925 im Garten des Professors Abraham Izak Perold, der damals an der Stellenbosch Universität lehrte und eine Weinrebe züchten wollte, die gut mit dem südafrikanischen Klima zurecht kam und deren Wein von den Aromen her einem Pinot Noir ähnelte. Der Pinotage entstand schließlich aus einer Kreuzung von Cinsaut (damals „Hermitage“) und Pinot Noir und hatte die Süße und das Beerenaroma von der Pinot Noir und das Fruchtige von der Cinsaut.

Die neu entstandene autochthone Rebsorte bauten die Winzer in Südafrika erst ab den 1940er Jahren erstmals in der Nähe von Elsenburg an. Die ersten kommerziellen Anpflanzungen in Südafrika erfolgten 1943. Unter dem Namen Pinotage kam der Wein gar erst zu Beginn der 1960er Jahre auf den Markt, hatte damals aber aufgrund seines einfachen und rustikalen Charakters keinen guten Ruf. Sehr hochklassige Pinotages entstanden erst Ende des 20. Jahrhunderts.

Auch heute noch wird die Pinotage-Rebe hauptsächlich in Südafrika kultiviert und zwar auf rund 7000 Hektar. Die Pinotage bevorzugt trockene und sehr warme Weinbauregionen und liebt Hanglagen, die das Wasser gut speichern. Da die Pinotage auf heißes Klima angewiesen ist, findet man sie außerhalb von Südafrika nur in kleinen Anbaugebieten in Australien, Argentinien und Neuseeland, wo ihr Rebflächenanteil sehr gering ist. Kleinere Rebflächen mit Pinotage findet man auch in Kalifornien, Kanada, Brasilien und Israel.

Stimmt die Klimazone sind die Reben mit den kleinen, dunkelblauen Trauben recht einfach zu kultivieren und ergeben einen hohen Ertrag von bis zu 120 Hektoliter Wein pro Hektar. Für exclusive Weine wird die Ertragsmenge beschränkt. Rebstöcke, die älter als zehn Jahre sind, produzieren ohnehin nur noch den halben Ertrag.

Traditionell ist der Pinotage ein sortenreiner, vollmundiger Rotwein. In der jüngeren Zeit wird er auch immer öfter zusammen mit Shiraz, Merlot oder Cabernet Sauvignon zu Cuvées verschnitten. Wird ein Pinotage im Holzfass ausgebaut, hat er Aromen von Rauch, Mocca, Gewürzen, Schokolade und Vanille. Auch ein besonderer Roséwein wird aus der Traube produziert.

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