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Pinotage - die autochtone Rebsorte aus Südafrika

Pinotage

Pinotage ist DIE Nationaltraube Südafrikas und der Beitrag des Landes zur Weingeschichte der Welt. Die heute am dritthäufigste angepflanzte Rotweinrebe am Kap entstand 1925 aus einer Kreuzung von Cinsaut (damals „Hermitage“) und Pinot Noir. Ihr Schöpfer, Professors Abraham Izak Perold von der Universität Stellenbosch, hatte es sich zum Ziel gemacht, eine Rebsorte zu erschaffen, die gut mit dem heißen südafrikanischen Klima zurechtkam. Süß und von fruchtig-beerigem Aroma sind die dichten, dunkelroten und alkoholstarken Weine der Pinotage. Traditionell wird der Pinotage sortenrein verarbeitet, aber immer öfter auch verschnitten, etwa mit Shiraz, Merlot oder Cabernet Sauvignon oder zu einem Roséwein verarbeitet. Pinotage wird auch heute noch hauptsächlich in Südafrika auf rund 7000 Hektar angebaut.

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Pinotage - die autochtone Rebsorte aus Südafrika

Pinotage ist DIE Nationaltraube Südafrikas und der Beitrag des Landes zur Weingeschichte der Welt. Die heute am dritthäufigste angepflanzte Rotweinrebe am Kap entstand 1925 aus einer Kreuzung von Cinsaut (damals „Hermitage“) und Pinot Noir. Ihr Schöpfer, Professors Abraham Izak Perold von der Universität Stellenbosch, hatte es sich zum Ziel gemacht, eine Rebsorte zu erschaffen, die gut mit dem heißen südafrikanischen Klima zurechtkam. Süß und von fruchtig-beerigem Aroma sind die dichten, dunkelroten und alkoholstarken Weine der Pinotage. Traditionell wird der Pinotage sortenrein verarbeitet, aber immer öfter auch verschnitten, etwa mit Shiraz, Merlot oder Cabernet Sauvignon oder zu einem Roséwein verarbeitet. Pinotage wird auch heute noch hauptsächlich in Südafrika auf rund 7000 Hektar angebaut.

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Van Loveren African Java Pinotage 2023
Schmankerl für Coffee-Pinotage Fans!

Van Loveren African Java Pinotage 2023

  • Rotwein
  • Halbtrocken
  • 2023
  • Südafrika - Robertson
  • Pinotage
Weich und saftig mit dekadenten Mokka-Schoko Aromen
Artikel-Nr.: 102679-23
Inhalt 0.75 Liter (11,40 € * / 1 Liter)
ab 8,55 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Boschendal Blanc de Noir 2023
Ein köstlicher Klassiker!

Boschendal Blanc de Noir 2023

  • Rosé
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Coastal Region
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah
Ein herrlicher Boschendal Tropfen mit betörender Aromatik
Artikel-Nr.: 102168-23
Inhalt 0.75 Liter (12,47 € * / 1 Liter)
ab 9,35 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Spier Signature Pinotage
Ein klassischer Vertreter seiner Rebsorte!

Spier Signature Pinotage 2022

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinotage
  • John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
Eine saftige und würzige Melange von Waldbeeren und Kirschen
Artikel-Nr.: 400517-22
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
ab 7,50 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

De Krans Pinotage Rosé
Zarter Sonnenuntergang im Glas!

De Krans Pinotage Rosé 2023

  • Rosé
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinotage
  • John Platter: 3 Sterne / 81 Punkte
Am Gaumen weich mit frischer Säure und feinen Aromen von roten Beeren
Artikel-Nr.: 400940-23
Inhalt 0.75 Liter (10,07 € * / 1 Liter)
ab 7,55 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Stellenview Top Five Pinotage
Beerige Frische mit weichem Abgang!

Stellenview Top Five Pinotage 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinotage
Ein lebhafter Pinotage mit sommerlichen Beerenfruchtaromen und perfekt ausgewogene Säure
Artikel-Nr.: 400759-20
Inhalt 0.75 Liter (8,73 € * / 1 Liter)
ab 6,55 € *

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NEU
Delheim Pinotage Rosé 2024
  • Vegan
Elegante Rosé-Finesse!

Delheim Pinotage Rosé 2024

  • Rosé
  • Trocken
  • 2024
  • Südafrika - Coastal Region
  • Pinotage
Der Delheim Pinotage Rosé präsentiert sich in zarter Lachsfarbe und einem verführerischen Bouquet von frischen Beeren und Grapefruit
Artikel-Nr.: 102316-24
Inhalt 0.75 Liter (9,73 € * / 1 Liter)
ab 7,30 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Darling Cellars Chocoholic Pinotage
Schokoladen-Fans vereint Euch!

Darling Cellars Chocoholic Pinotage 2022

  • Rotwein
  • Halbtrocken
  • 2022
  • Südafrika - Darling
  • Pinotage
Ein dekadentes Schoko-Geschmackserlebnis!
Artikel-Nr.: 400156-22
Inhalt 0.75 Liter (11,40 € * / 1 Liter)
ab 8,55 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Kanonkop Kadette Cape Blend 2018
Fruchtig und ausgewogen!

Kanonkop Kadette Cape Blend 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 91 Punkte
  • Robert Parker: 88 Punkte
Würzige Pinotage-Saftigkeit gepaart mit dunkler Frucht und Schokonoten
Artikel-Nr.: 102254-21
Inhalt 0.75 Liter (14,27 € * / 1 Liter)
10,70 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

- 11%
Diemersfontein Pinotage 2018
Südafrikas erster und echter Coffee-Pinotage!

Diemersfontein Pinotage 2023

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Wellington
  • Pinotage
Wie immer, ein Pinotage-Favorit - weich, saftig und easy drinking
Artikel-Nr.: 102201-23
Inhalt 0.75 Liter (16,40 € * / 1 Liter)
12,30 € * 13,85 € *

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Clos Malverne Le Café Pinotage 2021
Südafrikas beliebter Coffee Pinotage mit Stil!

Clos Malverne Le Café Pinotage 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Pinotage
  • John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
Tiefroter Tropfen mit üppigen Schoko-Mokkanoten und einem Hauch Zimt
Artikel-Nr.: 400479-21
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Van Loveren Fives Reserve Pinotage
Raffinierter Rotwein!

Van Loveren Five's Reserve Pinotage 2022

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Robertson
  • Pinotage
Köstlich mit Aromen reifer Pflaumen und roter Beerenfrucht
Artikel-Nr.: 102681-22
Inhalt 0.75 Liter (8,73 € * / 1 Liter)
ab 6,55 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Asara Cape Fusion Red 2017
Beere trifft auf Mokka-Schokolade!

Asara Cape Fusion Red 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Malbec, Pinotage, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Eine harmonische Cuvée mit Schichten von roter Beerenfrucht und Gewürz
Artikel-Nr.: 400729-17
Inhalt 0.75 Liter (17,13 € * / 1 Liter)
12,85 € *

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Icon-profil

Profil

Ein typisches Beispiel für einen Wein der Neuen Welt ist der Pinotage. Die Rebe steht für Weine mit einer dichten Struktur, viel süßer Frucht und einem hohen Alkoholgehalt. Reife Tannine, ein intensiver Duft und eine samtige Textur sind weitere Kennzeichen des Rotweines. Sortenrein sind Pinotage Weine dunkelrot, rund und weich im Geschmack.

Frucht★★★★
Körper★★★★★
Tannin★★★★
Säure★★
Alkohol★★★★★
Icon-aroma

Aromen

Aromen von roten und dunklen Früchten sowie Tabak machen einen guten Pinotage-Wein zu einem ausgewogenen und komplexen Genuss. Aus kühleren Anbauregionen kommend hat der Pinotage mehr Noten von Süß- und Schwarzkirschen, aus wärmeren Gegenden kommen Rotweine mit Aromen von Feige, Brombeere, Banane und tropischen Früchten.

Dominierende Noten:

• Schwarzkirsche
• Brombeere
• Feige
• Menthol
• Schmorbraten

Mögliche Noten:

•   Kräuter/Blüten: Geröstete Paprika, Veilchen, Menthol, Minze, Eukalyptus,  Schwarzer Lakritz, Rooibos
•   Rote Frucht: Kirsche, Kirschsirup
•   Dunkle Frucht: Schwarzkirsche, Schwarze Johannisbeere, Pflaumensauce, Brombeere
•   Erde/Anderes: Teer, süß-saure Soße, Kampfer-Milchling, Schmorbraten, Pökelfleisch
•   In Eichenholz gelagert: Graubrot, Holzrauch, Barbecue-Rauch, Tabak

Icon-passtzu

Harmoniert mit

Die fruchtigen Pinotageweine sind eher mächtig und damit harmonieren sie perfekt zu Gerichten aus dunklem Fleisch und Wild.

Icon-info

Allgemeine Information

Von besonderer Bedeutung ist die Pinotage für Südafrika. Als einziges Land außerhalb von Europa hat es mit der Pinotage eine eigene heimische Rebsorte. So ist die Pinotage die Nationaltraube von Südafrika und ihr Beitrag zur Weingeschichte der Welt. Wen wundert es da noch, dass sie die am häufigsten gepflanzte Rotweinrebe Südafrikas ist.

Die Geschichte der Pinotage beginnt 1925 im Garten des Professors Abraham Izak Perold, der damals an der Stellenbosch Universität lehrte und eine Weinrebe züchten wollte, die gut mit dem südafrikanischen Klima zurecht kam und deren Wein von den Aromen her einem Pinot Noir ähnelte. Der Pinotage entstand schließlich aus einer Kreuzung von Cinsaut (damals „Hermitage“) und Pinot Noir und hatte die Süße und das Beerenaroma von der Pinot Noir und das Fruchtige von der Cinsaut.

Die neu entstandene autochthone Rebsorte bauten die Winzer in Südafrika erst ab den 1940er Jahren erstmals in der Nähe von Elsenburg an. Die ersten kommerziellen Anpflanzungen in Südafrika erfolgten 1943. Unter dem Namen Pinotage kam der Wein gar erst zu Beginn der 1960er Jahre auf den Markt, hatte damals aber aufgrund seines einfachen und rustikalen Charakters keinen guten Ruf. Sehr hochklassige Pinotages entstanden erst Ende des 20. Jahrhunderts.

Auch heute noch wird die Pinotage-Rebe hauptsächlich in Südafrika kultiviert und zwar auf rund 7000 Hektar. Die Pinotage bevorzugt trockene und sehr warme Weinbauregionen und liebt Hanglagen, die das Wasser gut speichern. Da die Pinotage auf heißes Klima angewiesen ist, findet man sie außerhalb von Südafrika nur in kleinen Anbaugebieten in Australien, Argentinien und Neuseeland, wo ihr Rebflächenanteil sehr gering ist. Kleinere Rebflächen mit Pinotage findet man auch in Kalifornien, Kanada, Brasilien und Israel.

Stimmt die Klimazone sind die Reben mit den kleinen, dunkelblauen Trauben recht einfach zu kultivieren und ergeben einen hohen Ertrag von bis zu 120 Hektoliter Wein pro Hektar. Für exclusive Weine wird die Ertragsmenge beschränkt. Rebstöcke, die älter als zehn Jahre sind, produzieren ohnehin nur noch den halben Ertrag.

Traditionell ist der Pinotage ein sortenreiner, vollmundiger Rotwein. In der jüngeren Zeit wird er auch immer öfter zusammen mit Shiraz, Merlot oder Cabernet Sauvignon zu Cuvées verschnitten. Wird ein Pinotage im Holzfass ausgebaut, hat er Aromen von Rauch, Mocca, Gewürzen, Schokolade und Vanille. Auch ein besonderer Roséwein wird aus der Traube produziert.

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