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Merlot - Der Gaumenschmeichler

Merlot

Merlot ist weltweit einer der beliebtesten Rotweine. Kein Wunder, der dunkle Wein ist ein Gaumenschmeichler, mit Aromen von saftigen dunklen Früchten, samtigen Gerbstoffen, milder Säure und seidiger Textur. Opulent und trotzdem sanft kommt der Merlot oft aus warmen Anbaugebieten wie Südafrika. Weltweit sind rund 267000 Hektar Weinberge mit der unkomplizierten Merlot-Rebe bestockt. Merlot wird oft für Cuvées verwendet, sortenrein werden vor allem seine Trauben aus hochgelegenem Hanglagen verarbeitet. Aus Merlot wird auch der exklusivste und teuerste Wein der Welt gekeltert: der „Château Pétrus“.

Merlot ist weltweit einer der beliebtesten Rotweine. Kein Wunder, der dunkle Wein ist ein Gaumenschmeichler, mit Aromen von saftigen dunklen Früchten, samtigen Gerbstoffen, milder Säure und seidiger Textur. Opulent und trotzdem sanft kommt der Merlot oft aus warmen Anbaugebieten wie Südafrika. Weltweit sind rund 267000 Hektar Weinberge mit der unkomplizierten Merlot-Rebe bestockt. Merlot wird oft für Cuvées verwendet, sortenrein werden vor allem seine Trauben aus hochgelegenem Hanglagen verarbeitet. Aus Merlot wird auch der exklusivste und teuerste Wein der Welt gekeltert: der „ Château Pétrus“ .
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Van Loveren Four Cousins Natural Sweet Red
Liebliche Süße mit duftendem Bouquet!
Van Loveren Four Cousins Natural Sweet Red
  • Rotwein
  • Lieblich
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Robertson
  • Merlot, Ruby Cabernet
Ein rubinroter Tropfen mit weichen Parfümaromen von Rosenblüten
Artikel-Nr.: 102238
Inhalt 0.75 Liter (7,93 € * / 1 Liter)
5,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Merlot Reserve
Ein Meisterwerk von einem Merlot!
Thelema Merlot Reserve 2021
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Merlot
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2024: 95 Punkte
Tiefer Fruchtkern, Eleganz und Balance - der vollendete Merlot
Artikel-Nr.: 102233-21
Inhalt 0.75 Liter (42,47 € * / 1 Liter)
31,85 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Boschendal Blanc de Noir 2024
Einfach köstlich!
Boschendal Blanc de Noir 2024
  • Rosé
  • Trocken
  • 2024
  • Südafrika - Coastal Region
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah
Dieser verführerische Boschendal-Klassiker zeichnet sich durch gute Frische, Ausgewogenheit und eine angenehme Süße aus
Artikel-Nr.: 102168-24
Inhalt 0.75 Liter (12,73 € * / 1 Liter)
ab 9,55 € *

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Stellenview Top Five Merlot
Pures Trinkvergnügen!
Stellenview Top Five Merlot 2020
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Western Cape
  • Merlot
Dieser vollmundige Merlot verströmt Aromen reifer Sommerkirschen und roter Beerenfrucht
Artikel-Nr.: 400761-20
Inhalt 0.75 Liter (8,73 € * / 1 Liter)
ab 6,55 € *

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Stellenrust Lion's Pride Reserve 2022
Opulente Fruchtaromen!
Stellenrust Lion's Pride Reserve 2022
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah
Balancierte und wuchtige Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Shiraz und Merlot
Artikel-Nr.: 107411-22
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
ab 7,50 € *

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Babylonstoren Babel Red 2018
Bemerkenswert spannendes Bouquet!
Babylonstoren Babel Red 2022
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Simonsberg-Paarl
  • Cabernet Franc, Grenache Noir, Malbec, Merlot, Mourvedre, Petit Verdot, Pinotage, Shiraz/Syrah, Marselan
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Tim Atkin 2024: 91 Punkte
  • Decanter Awards 2024: 91 Punkte
  • Veritas Awards 2024: Silber
Aromatische Cuvée mit Nuancen von saftigen Beeren und einem süß-würzigen Akzent
Artikel-Nr.: 102440-22
Inhalt 0.75 Liter (25,13 € * / 1 Liter)
18,85 € *

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Holden Manz Vernissage 2020
  • Vegan
Wohl strukturierter und vollmundiger Allrounder!
Holden Manz Vernissage 2020
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Franschhoek
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Geschmeidig mit saftig dunkler Frucht und einem würzigen Abgang
Artikel-Nr.: 102401-20
Inhalt 0.75 Liter (15,27 € * / 1 Liter)
11,45 € *

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Glenelly Estate Reserve
Grandiose Konzentration, umwerfende Komplexität!
Glenelly Estate Reserve Red 2017
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 94 Punkte
  • Christian Eedes 2024: 94 Punkte
  • Proficheck: Herausragend (94/100)
Eine wahrhaft handwerkliche und detaillierte Rotwein-Cuvée mit einem üppig dunklen Fruchtkern
Artikel-Nr.: 107459-17
Inhalt 0.75 Liter (21,93 € * / 1 Liter)
16,45 € *

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La Motte Millennium
Die Verkörperung von komplexer Fülle!
La Motte Millennium 2022
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
Das erdige Bouquet mit Himbeer- und Maulbeerfrüchten sowie einem Hauch von Gewürz verspricht ein Genusserlebnis
Artikel-Nr.: 102287-22
Inhalt 0.75 Liter (21,00 € * / 1 Liter)
15,75 € *

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Kanonkop Kadette Cape Blend 2018
Fruchtig und ausgewogen!
Kanonkop Kadette Cape Blend 2022
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Pinotage
  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • Tim Atkin 2024: 90 Punkte
Saftige Himbeeren, Kirschen, schwarze Pflaumen mit einem Schoko-Gewürzhauch
Artikel-Nr.: 102254-22
Inhalt 0.75 Liter (14,47 € * / 1 Liter)
10,85 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Spier Signature Red 2023
Saftiger Tropfen!
Spier Signature Red 2023
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte
Ein mittelkräftiger Wein mit samtiger Tanninstruktur, unterstützt von großzügigen Beerenaromen
Artikel-Nr.: 402002-23
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
7,50 € *

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Clos Malverne Cabernet Sauvignon Merlot 2019
Weich, geschmeidig, zugänglich!
Clos Malverne Cabernet Sauvignon Merlot 2019
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot
Diese leichte Rotwein-Cuvée ist eine ungemein geschmeidge und süffige Kreation!
Artikel-Nr.: 400471-19
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € *

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Icon-profil

Profil

Der Merlot ist ein Gaumenschmeichler. Er besticht durch ein Aroma von saftigen Pflaumen, Noten von Brom- und Heidelbeeren und samtigen Gerbstoffen. Seine Textur ist seidig und sein Abgang leicht bitter. Sanft und vollmundig ist der Rotwein auch dank seiner milden Säure und seines relativ hohen Zuckergehalts, weshalb er meist auch sehr alkoholstark ist.

Frucht★★★★
Körper★★★★
Tannin★★★★
Säure★★★
Alkohol★★★★
Icon-aroma

Aromen

Weinliebhaber lieben den Merlot, er ist einer der beliebtesten Rotweinsorten auf der Welt. Er punktet mit vielfältigen Aromen, Fruchtigkeit und oft opulentem Erscheinen. Kommt der Merlot aus warmen Anbaugebieten wie Südafrika, Australien oder Kalifornien hat er überwiegend Brombeer-, Beerenkonfitüre- und Vanillenoten. In kühleren Klimazonen wie Frankreich und Chile überwiegen Aromen von roter Pflaume und Zeder. Wird der Rotwein in amerikanischer Eiche ausgebaut entstehen Dill- und Zedernaromen. Merlot kann gut schon jung getrunken werden, reift er länger, wird er weicher und die Kräuternote dominiert.

Dominierende Noten:

• Himbeere
• Schwarzkirsche
• Kakipflaume
• Schokolade
• Zeder

Mögliche Noten:

•   Kräuter/Blüten: Veilchen, Lorbeerblatt, Salbei, Anis
•   Rote Frucht: Amerikanische Heidelbeere, Rote Johannisbeere, Kirsche, Himbeere, Rote Pflaume
•   Dunkle Frucht: Kakipflaume, Schwarzkirsche, Blaubeere, Brombeere
•   Trockenobst: Obstkuchen, Feige
•   Erde/Anderes: Neues Leder, Blumenerde, Tontopf
•   Sekundäre Noten: Sahne
•   In Eichenholz gelagert: Vanille, Schokolade, Backgewürze, Weihrauch, Zeder, Kaffee, Toffee

Icon-passtzu

Harmoniert mit

Merlot harmoniert als Begleiter zu fast jedem Essen. Gerne wird er zu Fleischgerichten aller Art serviert. So passt er gut zu dunklem Fleisch, einem kräftigen T-Bonesteak oder Wildgerichten. Ob zur italienischen Küche, einem kalten Abendessen oder einem gereiften Käsebuffet – der vollmundige Merlot ist immer die richtige Wahl. Gemütliche Abende mit Freunden werden mit Merlots aus Übersee zu einem Highlight.

Icon-info

Allgemeine Informationen

Die Merlot-Rebe ist eine der „Cépages Nobles“, also der edelsten und auch der wichtigsten Rebsorten der Welt. Entstanden ist sie durch eine Kreuzung der ausgestorbenen Sorte Magdeleine Noire des Charentes und dem Cabernet Franc. Ursprünglich kam die Rebe aus dem Bordeaux, wo sie schon im 14. Jahrhundert zu finden war. Im Bordeaux gehört sie heute zu den drei wichtigsten Rotweinrebsorten. Auch der Name Merlot kommt aus dem Französischen. Ihm liegt das Wort „merle“ (Amsel) zugrunde. Man vermutet, dass die Traube ihren Namen bekam, weil ihre schwarzblaue Färbung dem Gefieder der Amsel sehr ähnlich ist. Eine weitere Erklärung könnte die Vorliebe der Amseln für Merlot-Trauben sein.


Merlot ist in vielen Anbaugebieten weltweit verbreitet, mit einem Schwerpunkt in der Neuen Welt, wo die Rotweinrebe in den vergangenen Jahrzehnten verstärkt kultiviert wurde. Rund 267000 Hektar Weinberge sind mit den Reben der Merlot bestockt und das vor allem in Südafrika, Frankreich, den Vereinigten Staaten, Spanien, Bulgarien, Rumänien, Australien, Chile und Italien. Im französischen Bordeaux ist sie bis heute die am häufigsten zu findende Rebsorte.

Der Vorteil der Merlot-Reben ist, dass sie in vielen Klimazonen und auf den unterschiedlichsten Böden gut gedeihen, wobei sie leichte Böden mit einer guten Wasserversorgung bevorzugen. Raues Klima tolerieren sie nicht so gut, da sie nicht sehr winterhart sind, früh austreiben und damit die Blüte bei spätem Frost gefährdet ist. Ansonsten sind Merlot-Reben unkompliziert und dafür bekannt, konstant gute Erträge zu liefern. Das macht den Merlot zu einem häufig genutzten Basiswein für Verschnitte. Sortenreiner und hochwertiger Melot kommt vor allem von Weinbergen mit Hanglagen in hochgelegenem Terroir und da vor allem aus Übersee.


Durch die frühe Blüte der Reben reifen die Trauben auch recht früh und punkten trotzdem mit einem guten Mostgewicht. Die dunklen Rotweine mit dem samtigen Charakter werden vor allem in Europa in Cuvées verarbeitet, die für alle Weingeschmäcker etwas zu bieten haben. Es gibt sie von leicht bis kraftvoll, von weich bis sinnlich. Unter den Weinen aus der Merlot-Traube findet sich auch der exklusivste und teuerste Wein der Welt: der „Château Pétrus“.

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