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Merlot - Der Gaumenschmeichler

Merlot

Merlot ist weltweit einer der beliebtesten Rotweine. Kein Wunder, der dunkle Wein ist ein Gaumenschmeichler, mit Aromen von saftigen dunklen Früchten, samtigen Gerbstoffen, milder Säure und seidiger Textur. Opulent und trotzdem sanft kommt der Merlot oft aus warmen Anbaugebieten wie Südafrika. Weltweit sind rund 267000 Hektar Weinberge mit der unkomplizierten Merlot-Rebe bestockt. Merlot wird oft für Cuvées verwendet, sortenrein werden vor allem seine Trauben aus hochgelegenem Hanglagen verarbeitet. Aus Merlot wird auch der exklusivste und teuerste Wein der Welt gekeltert: der „Château Pétrus“.

Merlot ist weltweit einer der beliebtesten Rotweine. Kein Wunder, der dunkle Wein ist ein Gaumenschmeichler, mit Aromen von saftigen dunklen Früchten, samtigen Gerbstoffen, milder Säure und... mehr erfahren »
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Merlot - Der Gaumenschmeichler

Merlot ist weltweit einer der beliebtesten Rotweine. Kein Wunder, der dunkle Wein ist ein Gaumenschmeichler, mit Aromen von saftigen dunklen Früchten, samtigen Gerbstoffen, milder Säure und seidiger Textur. Opulent und trotzdem sanft kommt der Merlot oft aus warmen Anbaugebieten wie Südafrika. Weltweit sind rund 267000 Hektar Weinberge mit der unkomplizierten Merlot-Rebe bestockt. Merlot wird oft für Cuvées verwendet, sortenrein werden vor allem seine Trauben aus hochgelegenem Hanglagen verarbeitet. Aus Merlot wird auch der exklusivste und teuerste Wein der Welt gekeltert: der „Château Pétrus“.

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Boschendal Blanc de Noir 2023
Ein köstlicher Klassiker!

Boschendal Blanc de Noir 2023

  • Rosé
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Coastal Region
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah
Ein herrlicher Boschendal Tropfen mit betörender Aromatik
Artikel-Nr.: 102168-23
Inhalt 0.75 Liter (12,47 € * / 1 Liter)
ab 9,35 € *

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Van Loveren Four Cousins Natural Sweet Red
Liebliche Süße mit duftendem Bouquet!

Van Loveren Four Cousins Natural Sweet Red

  • Rotwein
  • Lieblich
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Robertson
  • Merlot, Ruby Cabernet
Ein rubinroter Tropfen mit weichen Parfümaromen von Rosenblüten
Artikel-Nr.: 102238
Inhalt 0.75 Liter (8,73 € * / 1 Liter)
ab 6,55 € *

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Croydon Title Deed Cape Blend 2020
Das komplette Genusserlebnis!

Croydon Title Deed Cape Blend 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
Ein tolles Preis-Genuss-Verhältnis kombiniert mit köstlich abgerundeter Frucht
Artikel-Nr.: 102690-20
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € *

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Stellenview Top Five Merlot
Pures Trinkvergnügen!

Stellenview Top Five Merlot 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Western Cape
  • Merlot
Dieser vollmundige Merlot verströmt Aromen reifer Sommerkirschen und roter Beerenfrucht
Artikel-Nr.: 400761-20
Inhalt 0.75 Liter (8,73 € * / 1 Liter)
ab 6,55 € *

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Merlot Reserve
Ein Meisterwerk von einem Merlot!

Thelema Merlot Reserve 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Merlot
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 95 Punkte
Tiefer Fruchtkern, Eleganz und Balance - der vollendete Merlot
Artikel-Nr.: 102233-21
Inhalt 0.75 Liter (44,60 € * / 1 Liter)
33,45 € *

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Stellenrust Lion's Pride Reserve 2021
Opulente Fruchtaromen!

Stellenrust Lion's Pride Reserve 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah
Der Lion's Pride Reserve ist eine konzentrierte und üppige Cuvée in mit ausgewogener Balance
Artikel-Nr.: 107411-21
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)
ab 6,50 € *

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- 25%
Clos Malverne Auret
Beerig würziger Cape Blend!

Clos Malverne Auret 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage
  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 88 Punkte
Reichlich lohnend mit üppiger Beerenfrucht und feine Gewürze die den Gaumen verwöhnen
Artikel-Nr.: 400466-20
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
15,00 € * 19,90 € *

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Glenelly Estate Reserve
Grandiose Konzentration, umwerfende Komplexität!

Glenelly Estate Reserve Red Blend 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 93 Punkte
  • Decanter Awards 2023: Silber
  • IWC (Intl Wine Challenge) 2023: Silber
Eine reichhaltige und lohnende Cuvée mit tiefer Frucht- und Gewürzintensität
Artikel-Nr.: 107459-16
Inhalt 0.75 Liter (21,93 € * / 1 Liter)
16,45 € *

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The Fishwives Club Merlot 2021
Ein Merlot zum Verlieben!

The Fishwives Club Merlot 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Merlot
Samtig dunkler Merlot mit saftigen Pflaumenaromen
Artikel-Nr.: 401681-21
Inhalt 0.75 Liter (12,13 € * / 1 Liter)
ab 9,10 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Rust en Vrede Estate Wine
Ein genialer Traumwein!

Rust en Vrede Estate Wine 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Diese Traum-Cuvée duftet intensiv nach Aromen von Maulbeeren mit Cassis- und Pfeffernoten
Artikel-Nr.: 102407-18
Inhalt 0.75 Liter (47,80 € * / 1 Liter)
35,85 € *

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Vergenoegd Runner Duck Red 2019
Komplex, weich und wundervoll zugänglich!

Vergenoegd Runner Duck Red 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
  • John Platter: 3 Sterne / 81 Punkte
Köstlich weich und intensiv beerig mit dezenter Vanillewürze
Artikel-Nr.: 400811-19
Inhalt 0.75 Liter (10,07 € * / 1 Liter)
ab 7,55 € *

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Thelema Merlot
Elegante Balance mit schöner Schoko-Note!

Thelema Merlot 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Merlot
  • Tim Atkin 2023: 93 Punkte
Ein geschmackvolles und finessenreiches Merlot-Erlebnis!
Artikel-Nr.: 102229-20
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *

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Icon-profil

Profil

Der Merlot ist ein Gaumenschmeichler. Er besticht durch ein Aroma von saftigen Pflaumen, Noten von Brom- und Heidelbeeren und samtigen Gerbstoffen. Seine Textur ist seidig und sein Abgang leicht bitter. Sanft und vollmundig ist der Rotwein auch dank seiner milden Säure und seines relativ hohen Zuckergehalts, weshalb er meist auch sehr alkoholstark ist.

Frucht★★★★
Körper★★★★
Tannin★★★★
Säure★★★
Alkohol★★★★
Icon-aroma

Aromen

Weinliebhaber lieben den Merlot, er ist einer der beliebtesten Rotweinsorten auf der Welt. Er punktet mit vielfältigen Aromen, Fruchtigkeit und oft opulentem Erscheinen. Kommt der Merlot aus warmen Anbaugebieten wie Südafrika, Australien oder Kalifornien hat er überwiegend Brombeer-, Beerenkonfitüre- und Vanillenoten. In kühleren Klimazonen wie Frankreich und Chile überwiegen Aromen von roter Pflaume und Zeder. Wird der Rotwein in amerikanischer Eiche ausgebaut entstehen Dill- und Zedernaromen. Merlot kann gut schon jung getrunken werden, reift er länger, wird er weicher und die Kräuternote dominiert.

Dominierende Noten:

• Himbeere
• Schwarzkirsche
• Kakipflaume
• Schokolade
• Zeder

Mögliche Noten:

•   Kräuter/Blüten: Veilchen, Lorbeerblatt, Salbei, Anis
•   Rote Frucht: Amerikanische Heidelbeere, Rote Johannisbeere, Kirsche, Himbeere, Rote Pflaume
•   Dunkle Frucht: Kakipflaume, Schwarzkirsche, Blaubeere, Brombeere
•   Trockenobst: Obstkuchen, Feige
•   Erde/Anderes: Neues Leder, Blumenerde, Tontopf
•   Sekundäre Noten: Sahne
•   In Eichenholz gelagert: Vanille, Schokolade, Backgewürze, Weihrauch, Zeder, Kaffee, Toffee

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Harmoniert mit

Merlot harmoniert als Begleiter zu fast jedem Essen. Gerne wird er zu Fleischgerichten aller Art serviert. So passt er gut zu dunklem Fleisch, einem kräftigen T-Bonesteak oder Wildgerichten. Ob zur italienischen Küche, einem kalten Abendessen oder einem gereiften Käsebuffet – der vollmundige Merlot ist immer die richtige Wahl. Gemütliche Abende mit Freunden werden mit Merlots aus Übersee zu einem Highlight.

Icon-info

Allgemeine Informationen

Die Merlot-Rebe ist eine der „Cépages Nobles“, also der edelsten und auch der wichtigsten Rebsorten der Welt. Entstanden ist sie durch eine Kreuzung der ausgestorbenen Sorte Magdeleine Noire des Charentes und dem Cabernet Franc. Ursprünglich kam die Rebe aus dem Bordeaux, wo sie schon im 14. Jahrhundert zu finden war. Im Bordeaux gehört sie heute zu den drei wichtigsten Rotweinrebsorten. Auch der Name Merlot kommt aus dem Französischen. Ihm liegt das Wort „merle“ (Amsel) zugrunde. Man vermutet, dass die Traube ihren Namen bekam, weil ihre schwarzblaue Färbung dem Gefieder der Amsel sehr ähnlich ist. Eine weitere Erklärung könnte die Vorliebe der Amseln für Merlot-Trauben sein.


Merlot ist in vielen Anbaugebieten weltweit verbreitet, mit einem Schwerpunkt in der Neuen Welt, wo die Rotweinrebe in den vergangenen Jahrzehnten verstärkt kultiviert wurde. Rund 267000 Hektar Weinberge sind mit den Reben der Merlot bestockt und das vor allem in Südafrika, Frankreich, den Vereinigten Staaten, Spanien, Bulgarien, Rumänien, Australien, Chile und Italien. Im französischen Bordeaux ist sie bis heute die am häufigsten zu findende Rebsorte.

Der Vorteil der Merlot-Reben ist, dass sie in vielen Klimazonen und auf den unterschiedlichsten Böden gut gedeihen, wobei sie leichte Böden mit einer guten Wasserversorgung bevorzugen. Raues Klima tolerieren sie nicht so gut, da sie nicht sehr winterhart sind, früh austreiben und damit die Blüte bei spätem Frost gefährdet ist. Ansonsten sind Merlot-Reben unkompliziert und dafür bekannt, konstant gute Erträge zu liefern. Das macht den Merlot zu einem häufig genutzten Basiswein für Verschnitte. Sortenreiner und hochwertiger Melot kommt vor allem von Weinbergen mit Hanglagen in hochgelegenem Terroir und da vor allem aus Übersee.


Durch die frühe Blüte der Reben reifen die Trauben auch recht früh und punkten trotzdem mit einem guten Mostgewicht. Die dunklen Rotweine mit dem samtigen Charakter werden vor allem in Europa in Cuvées verarbeitet, die für alle Weingeschmäcker etwas zu bieten haben. Es gibt sie von leicht bis kraftvoll, von weich bis sinnlich. Unter den Weinen aus der Merlot-Traube findet sich auch der exklusivste und teuerste Wein der Welt: der „Château Pétrus“.

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