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Merlot - Der Gaumenschmeichler

Merlot

Merlot ist weltweit einer der beliebtesten Rotweine. Kein Wunder, der dunkle Wein ist ein Gaumenschmeichler, mit Aromen von saftigen dunklen Früchten, samtigen Gerbstoffen, milder Säure und seidiger Textur. Opulent und trotzdem sanft kommt der Merlot oft aus warmen Anbaugebieten wie Südafrika. Weltweit sind rund 267000 Hektar Weinberge mit der unkomplizierten Merlot-Rebe bestockt. Merlot wird oft für Cuvées verwendet, sortenrein werden vor allem seine Trauben aus hochgelegenem Hanglagen verarbeitet. Aus Merlot wird auch der exklusivste und teuerste Wein der Welt gekeltert: der „Château Pétrus“.

Merlot ist weltweit einer der beliebtesten Rotweine. Kein Wunder, der dunkle Wein ist ein Gaumenschmeichler, mit Aromen von saftigen dunklen Früchten, samtigen Gerbstoffen, milder Säure und... mehr erfahren »
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Merlot - Der Gaumenschmeichler

Merlot ist weltweit einer der beliebtesten Rotweine. Kein Wunder, der dunkle Wein ist ein Gaumenschmeichler, mit Aromen von saftigen dunklen Früchten, samtigen Gerbstoffen, milder Säure und seidiger Textur. Opulent und trotzdem sanft kommt der Merlot oft aus warmen Anbaugebieten wie Südafrika. Weltweit sind rund 267000 Hektar Weinberge mit der unkomplizierten Merlot-Rebe bestockt. Merlot wird oft für Cuvées verwendet, sortenrein werden vor allem seine Trauben aus hochgelegenem Hanglagen verarbeitet. Aus Merlot wird auch der exklusivste und teuerste Wein der Welt gekeltert: der „Château Pétrus“.

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Boschendal Blanc de Noir 2023
Ein köstlicher Klassiker!

Boschendal Blanc de Noir 2023

  • Rosé
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Coastal Region
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah
Ein herrlicher Boschendal Tropfen mit betörender Aromatik
Artikel-Nr.: 102168-23
Inhalt 0.75 Liter (12,47 € * / 1 Liter)
ab 9,35 € *

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Stellenview Top Five Merlot
Pures Trinkvergnügen!

Stellenview Top Five Merlot 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Western Cape
  • Merlot
Dieser vollmundige Merlot verströmt Aromen reifer Sommerkirschen und roter Beerenfrucht
Artikel-Nr.: 400761-20
Inhalt 0.75 Liter (8,73 € * / 1 Liter)
ab 6,55 € *

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Van Loveren Four Cousins Natural Sweet Red
Liebliche Süße mit duftendem Bouquet!

Van Loveren Four Cousins Natural Sweet Red

  • Rotwein
  • Lieblich
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Robertson
  • Merlot, Ruby Cabernet
Ein rubinroter Tropfen mit weichen Parfümaromen von Rosenblüten
Artikel-Nr.: 102238
Inhalt 0.75 Liter (8,73 € * / 1 Liter)
ab 6,55 € *

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Spier Signature Cabernet Sauvignon Merlot Shiraz 2022
Weiche Rotwein-Cuvée von köstlicher Balance!

Spier Signature Cabernet Sauvignon Merlot...

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 3 Sterne / 81 Punkte
Eine fruchtbetonte und samtige Cuvée mit herzhaften Gewürznuancen
Artikel-Nr.: 400518-22
Inhalt 0.75 Liter (10,07 € * / 1 Liter)
ab 7,55 € *

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Glenelly Estate Reserve
Grandiose Konzentration, umwerfende Komplexität!

Glenelly Estate Reserve Red Blend 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 93 Punkte
  • Decanter Awards 2023: Silber
  • IWC (Intl Wine Challenge) 2023: Silber
Eine reichhaltige und lohnende Cuvée mit tiefer Frucht- und Gewürzintensität
Artikel-Nr.: 107459-16
Inhalt 0.75 Liter (21,93 € * / 1 Liter)
16,45 € *

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The Fishwives Club Merlot 2021
Ein Merlot zum Verlieben!

The Fishwives Club Merlot 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Merlot
Samtig dunkler Merlot mit saftigen Pflaumenaromen
Artikel-Nr.: 401681-21
Inhalt 0.75 Liter (12,13 € * / 1 Liter)
ab 9,10 € *

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Holden Manz Big G
Vollmundiger Bordeaux-Stil, weich und üppig!

Holden Manz Big G 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Franschhoek
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Reichhaltig und fruchtbetont mit betörenden lang anhaltenden Aromen
Artikel-Nr.: 107296-18
Inhalt 0.75 Liter (33,13 € * / 1 Liter)
24,85 € *

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Buitenverwachting Meifort
Fruchtbetont, elegant, komplex!

Buitenverwachting Meifort 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Constantia
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Frische würzige Beerenfrucht- und Eichenholznuancen betören den Gaumen
Artikel-Nr.: 102417-21
Inhalt 0.75 Liter (12,60 € * / 1 Liter)
ab 9,45 € *

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Kanonkop Kadette Cape Blend 2018
Fruchtig und ausgewogen!

Kanonkop Kadette Cape Blend 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 91 Punkte
  • Robert Parker: 88 Punkte
Würzige Pinotage-Saftigkeit gepaart mit dunkler Frucht und Schokonoten
Artikel-Nr.: 102254-21
Inhalt 0.75 Liter (14,27 € * / 1 Liter)
10,70 € *

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Spier Signature Merlot
Ein Merlot mit köstlichem Bouquet!

Spier Signature Merlot 2022

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Western Cape
  • Merlot
  • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
Üppige Aromatik reifer Beeren mit einem samtweichen Abgang
Artikel-Nr.: 400515-22
Inhalt 0.75 Liter (9,40 € * / 1 Liter)
ab 7,05 € *

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Thelema Merlot
Elegante Balance mit schöner Schoko-Note!

Thelema Merlot 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Merlot
  • Tim Atkin 2023: 93 Punkte
Ein köstliches und facettenreiches Merlot-Erlebnis!
Artikel-Nr.: 102229-20
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *

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Excelsior Merlot 2021
Saftig, täglicher Genuss!

Excelsior Merlot 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Robertson
  • Merlot
  • John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
Ein voller, saftiger und samtiger Rotwein mit Anklängen reifen Kirschen mit rauchigen Kaffeenoten
Artikel-Nr.: 102290-21
Inhalt 0.75 Liter (11,40 € * / 1 Liter)
ab 8,55 € *

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Icon-profil

Profil

Der Merlot ist ein Gaumenschmeichler. Er besticht durch ein Aroma von saftigen Pflaumen, Noten von Brom- und Heidelbeeren und samtigen Gerbstoffen. Seine Textur ist seidig und sein Abgang leicht bitter. Sanft und vollmundig ist der Rotwein auch dank seiner milden Säure und seines relativ hohen Zuckergehalts, weshalb er meist auch sehr alkoholstark ist.

Frucht★★★★
Körper★★★★
Tannin★★★★
Säure★★★
Alkohol★★★★
Icon-aroma

Aromen

Weinliebhaber lieben den Merlot, er ist einer der beliebtesten Rotweinsorten auf der Welt. Er punktet mit vielfältigen Aromen, Fruchtigkeit und oft opulentem Erscheinen. Kommt der Merlot aus warmen Anbaugebieten wie Südafrika, Australien oder Kalifornien hat er überwiegend Brombeer-, Beerenkonfitüre- und Vanillenoten. In kühleren Klimazonen wie Frankreich und Chile überwiegen Aromen von roter Pflaume und Zeder. Wird der Rotwein in amerikanischer Eiche ausgebaut entstehen Dill- und Zedernaromen. Merlot kann gut schon jung getrunken werden, reift er länger, wird er weicher und die Kräuternote dominiert.

Dominierende Noten:

• Himbeere
• Schwarzkirsche
• Kakipflaume
• Schokolade
• Zeder

Mögliche Noten:

•   Kräuter/Blüten: Veilchen, Lorbeerblatt, Salbei, Anis
•   Rote Frucht: Amerikanische Heidelbeere, Rote Johannisbeere, Kirsche, Himbeere, Rote Pflaume
•   Dunkle Frucht: Kakipflaume, Schwarzkirsche, Blaubeere, Brombeere
•   Trockenobst: Obstkuchen, Feige
•   Erde/Anderes: Neues Leder, Blumenerde, Tontopf
•   Sekundäre Noten: Sahne
•   In Eichenholz gelagert: Vanille, Schokolade, Backgewürze, Weihrauch, Zeder, Kaffee, Toffee

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Harmoniert mit

Merlot harmoniert als Begleiter zu fast jedem Essen. Gerne wird er zu Fleischgerichten aller Art serviert. So passt er gut zu dunklem Fleisch, einem kräftigen T-Bonesteak oder Wildgerichten. Ob zur italienischen Küche, einem kalten Abendessen oder einem gereiften Käsebuffet – der vollmundige Merlot ist immer die richtige Wahl. Gemütliche Abende mit Freunden werden mit Merlots aus Übersee zu einem Highlight.

Icon-info

Allgemeine Informationen

Die Merlot-Rebe ist eine der „Cépages Nobles“, also der edelsten und auch der wichtigsten Rebsorten der Welt. Entstanden ist sie durch eine Kreuzung der ausgestorbenen Sorte Magdeleine Noire des Charentes und dem Cabernet Franc. Ursprünglich kam die Rebe aus dem Bordeaux, wo sie schon im 14. Jahrhundert zu finden war. Im Bordeaux gehört sie heute zu den drei wichtigsten Rotweinrebsorten. Auch der Name Merlot kommt aus dem Französischen. Ihm liegt das Wort „merle“ (Amsel) zugrunde. Man vermutet, dass die Traube ihren Namen bekam, weil ihre schwarzblaue Färbung dem Gefieder der Amsel sehr ähnlich ist. Eine weitere Erklärung könnte die Vorliebe der Amseln für Merlot-Trauben sein.


Merlot ist in vielen Anbaugebieten weltweit verbreitet, mit einem Schwerpunkt in der Neuen Welt, wo die Rotweinrebe in den vergangenen Jahrzehnten verstärkt kultiviert wurde. Rund 267000 Hektar Weinberge sind mit den Reben der Merlot bestockt und das vor allem in Südafrika, Frankreich, den Vereinigten Staaten, Spanien, Bulgarien, Rumänien, Australien, Chile und Italien. Im französischen Bordeaux ist sie bis heute die am häufigsten zu findende Rebsorte.

Der Vorteil der Merlot-Reben ist, dass sie in vielen Klimazonen und auf den unterschiedlichsten Böden gut gedeihen, wobei sie leichte Böden mit einer guten Wasserversorgung bevorzugen. Raues Klima tolerieren sie nicht so gut, da sie nicht sehr winterhart sind, früh austreiben und damit die Blüte bei spätem Frost gefährdet ist. Ansonsten sind Merlot-Reben unkompliziert und dafür bekannt, konstant gute Erträge zu liefern. Das macht den Merlot zu einem häufig genutzten Basiswein für Verschnitte. Sortenreiner und hochwertiger Melot kommt vor allem von Weinbergen mit Hanglagen in hochgelegenem Terroir und da vor allem aus Übersee.


Durch die frühe Blüte der Reben reifen die Trauben auch recht früh und punkten trotzdem mit einem guten Mostgewicht. Die dunklen Rotweine mit dem samtigen Charakter werden vor allem in Europa in Cuvées verarbeitet, die für alle Weingeschmäcker etwas zu bieten haben. Es gibt sie von leicht bis kraftvoll, von weich bis sinnlich. Unter den Weinen aus der Merlot-Traube findet sich auch der exklusivste und teuerste Wein der Welt: der „Château Pétrus“.

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