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Viognier

Viognier

Früher wurde diese Rebsorte ausschließlich in der nördlichen Hälfte des Rhone Tal in Frankreich angebaut. Die Rebsorte ist in der Lage, sowohl sehr feine wie auch komplexe Weine hervorzubringen, insbesondere durch seine Fruchtigkeit, die an Pfirsich, Aprikose, Honig und Gewürze erinnert.

Früher wurde diese Rebsorte ausschließlich in der nördlichen Hälfte des  Rhone Tal  in Frankreich angebaut. Die Rebsorte ist in der Lage, sowohl sehr feine wie auch komplexe Weine... mehr erfahren »
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Viognier

Früher wurde diese Rebsorte ausschließlich in der nördlichen Hälfte des Rhone Tal in Frankreich angebaut. Die Rebsorte ist in der Lage, sowohl sehr feine wie auch komplexe Weine hervorzubringen, insbesondere durch seine Fruchtigkeit, die an Pfirsich, Aprikose, Honig und Gewürze erinnert.

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Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Val du Charron Black Countess
Elegant, komplex, ausgewogen!
Val du Charron Black Countess 2019
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Western Cape
  • Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Viognier
  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
  • Proficheck: ausgezeichnet (91/100)
Val du Charron Black Countess - eine Cuvée mit ungemein spannender und komplexer Aromatik
Artikel-Nr.: 400544-19
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Empfehlung!
Boekenhoutskloof The Chocolate Block
  • Vegan
Eine meisterliche Ikone des Kapweinlands!
Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2020
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Swartland
  • Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Shiraz/Syrah, Viognier
  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 94 Punkte
Meisterliche Cuvée mit opulenter Komplexität
Artikel-Nr.: 102299-20
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)
24,50 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Alvi's Drift Signature Viognier
Cremig runde Eleganz mit klassischer Aromatik!
Alvi's Drift Signature Viognier 2020
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Worcester
  • Viognier
Alvi's Drift Signature Viognier - ein cremiger Tropfen mit klassischer Aromatik von goldgelbem Steinobst
Artikel-Nr.: 102715-20
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
ab 9,95 € *

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Lemberg Lady
Hochdotierte Finesse!
Lemberg Lady 2020
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Tulbagh
  • Sauvignon Blanc, Semillon, Viognier, Harslevelü
  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 92 Punkte
Die Lemberg Lady überzeugt mit ihrem dekadent fruchtig und floralem Bouquet und hervorragende Struktur
Artikel-Nr.: 400806-20
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
17,95 € *

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Boschendal Boschen Blanc
Der weiße Klassiker aus dem Hause Boschendal!
Boschendal Boschen Blanc 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay, Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc, Viognier
Diese trockene Cuvée zeigt ausgewogene Balance mit köstlich fruchtbetonter Aromatik
Artikel-Nr.: 102167-21
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
ab 6,95 € *

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DeMorgenzon DMZ Rosé
Ausbalanciert, sommerlich frisch, romantisch!
DeMorgenzon DMZ Rosé 2021
  • Rosé
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc, Grenache Noir, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Viognier
  • Tim Atkin 2022: 89 Punkte
Fruchtbetonte und florale Aromen - ein Rosé in klassisch mediterranem Stil
Artikel-Nr.: 401632-21
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
ab 9,95 € *

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Keermont Terrasse White Blend 2017
Sein traumhaftes Bouquet überzeugt!
Keermont Terrasse White Blend 2019
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Viognier
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Keermont Terrasse White Blend duftet nach würziger Zitrus-und Steinfrucht, Vanille, Butterscotch und Orangenblüten
Artikel-Nr.: 102197-19
Inhalt 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)
21,95 € *

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Gabrielskloof Rosebud
Romantik garantiert!
Gabrielskloof Rosebud 2021
  • Rosé
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Bot River
  • Shiraz/Syrah, Viognier
  • John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
Ein romantischer und wohl ausbalanciert trockener Rosé der köstlichen Genuss beschert
Artikel-Nr.: 400714-21
Inhalt 0.75 Liter (15,67 € * / 1 Liter)
11,75 € *

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- 25%
The Wolftrap White
Ein grandioser Klassiker und Allrounder!
The Wolftrap White 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Chenin Blanc, Grenache Blanc, Viognier
The Wolftrap White verwöhnt mit einem reifem Steinobst Parfüm
Artikel-Nr.: 102334-21
Inhalt 0.75 Liter (9,00 € * / 1 Liter)
ab 6,75 € * 8,95 € *

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- 25%
Babylonstoren Viognier
Blumig, cremig, frisch - typisch Viognier!
Babylonstoren Viognier 2020
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Simonsberg-Paarl
  • Viognier
  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 88 Punkte
Der Babylonstoren Viognier duftet nach sommerlichen floralen Anklängen sowie Aromen von Pfirsich und Aprikosen
Artikel-Nr.: 102527-20
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € * 16,75 € *

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Whalehaven Viognier unwooded
Ausgewogen, üppig, erfrischend!
Whalehaven unwooded Viognier 2020
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Coastal Region
  • Viognier
  • John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
Der Whalehaven unwooded Viognier duftet nach Pfirisichblüten, getrockneten Feigen und grüner Melone
Artikel-Nr.: 400459-20
Inhalt 0.75 Liter (14,07 € * / 1 Liter)
ab 10,55 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

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Wundervoller Klassiker aus dem Hause Ernie Els!
Ernie Els The Big Easy Red 2018
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Viognier
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Tim Atkin 2020: 88 Punkte
Ernie Els The Big Easy Red - eine wundervolle Cuvée mit köstlicher Aromatik reifer Brombeeren, würziger Lakritze und feiner Gewürze
Artikel-Nr.: 102675-18
Inhalt 0.75 Liter (21,93 € * / 1 Liter)
16,45 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

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Icon-profil

Profil

Viognier-Weine sind alkoholstarke Weißweine mit kräftiger Farbe, aromatischem Duft, zurückhaltender Säure und ausgeprägtem Körper. In kühlem Klima angebaut dominieren den Viognier-Wein Orangen- und Aprikosennoten, in warmem Klima kommen Aromen von Mango und Ananas zum Vorschein. Im Fass ausgebauter Viognier aus warmen Regionen besticht mit geringerer Säure und vollem Geschmack. Reinsortig trinkt man Viognier vor allem ganz jung, da er dann noch das volle Aromenspektrum hat und die Säure spürbar ist.

Frucht★★★★★
Körper★★★
Halbtrocken★★★
Säure★★
Alkohol★★★★
Icon-aroma

Aromen

Viognier-Weine sind aromatische, komplexe und kraftvolle Weißweine mit Aromen von Blumen wie Geißblatt und Rose, Gewürzen und exotischen Früchten wie Pfirsich und Mango.Tangerine, Pfirsich, Mango, Geißblatt, Rose

Dominierende Noten:

• Tangerine
• Pfirsich
• Mango
• Geißblatt
• Rose

 

Mögliche Noten:

•    Kräuter/Blüten: Geißblatt, Veilchen, Orangenblüte, Rose, Rosenwasser, Potpourri, Weißer Pfeffer, Anis
•    Zitrus: Limette, Zitrone, Orange, Tangerine
•    Baumfrucht/Melone: Honigmelone, Nektarine, Pfirsich, Aprikose
•    Tropenfrucht: Ananas, Mango
•    Erde/Anderes: Zermahlender Kies, Bienenwachs
•    Sekundäre Noten: Ölig, Mandel, Sahne
•    In Eiche ausgebaut: Vanille, Karamell, Braune Butter, Muskatblüte, Piment

Icon-passtzu

Harmoniert mit

Die frischen und fruchtigen Viognier-Weine mit ihrem weichen, vollmundigen Geschmack passen hervorragend zu Edelfischen sowie Hummer und werden deshalb gerne in der gehobenen Küche verwendet. Ein stilvolles Trinkvergüngen sind sie auch zu cremigen Saucen und asiatischen Gerichten. Reinsortiger Viognier zeigt vor allem jung getrunken seinen vollen Charakter. 

Icon-info

Allgemeine Information

Die edle französische Weißweinrebe Viognier steht für vielschichtige Weine mit blumigem Charakter und wird auch heute noch hauptsächlich an der Rhone kultiviert. Nach der Reblauskrise war sie allerdings auch dort fast verschwunden. Sie ist mit der italienischen Rebsorte Freisa verwandt, die ihrerseits wieder von der Sorte Nebbiolo abstammt. Die Viognier wird auch synonym als Galopine, Petit Viognier, Viogner Blanc oder Viogner Vert bezeichnet.

Die Viognierrebe erlebte eine Renaissance, nachdem ihr Vorkommen in den Weinbergen lange Zeit rückläufig war. Bei Winzern und Weinliebhabern sind Viognier-Weine heute aufgrund ihres außergewöhnlichen Geschmacksprofils wieder sehr beliebt, was dazu führte, dass allein in Frankreich die Rebfläche von 8 Hektar im Jahr 1968 auf fast 6500 Hektar im Jahr 2015 angestiegen ist. Weitere Anbaugebiete sind neben Frankreich, Australien, Südafrika, Neuseeland, die Vereinigten Staaten, Chile, Argentinien, Schweiz, Italien und Kanada. Insgesamt sind weltweit rund 11.000 Hektar Weinberge mit Viognier bestockt.

Die Viognier ist trockenresistent, aber nicht sehr ertragreich. Um eine gute Weinqualität zu erhalten, muss ihr Ertrag weiter gemindert werden. Rund 30 Hektoliter Wein pro Hektar gelten Winzern hier als Obergrenze. Die Trauben sind tief goldgelb, was dem Viognier-Wein eine intensive Farbe verleiht. Reinsortig produzierter Vognier ist aromatisch, fruchtig und von einzigartigem Bouquet. Viognier-Weine finden sich auch in Cuvées wieder, wo sie vor allem mit weißer Grenache, Sauvignon Blanc, Syrah und Gewürztramier verschnitten werden. In Südafrika, Neuseeland, Australien und Amerika wird der Viognier-Wein hauptsächlich im Fass gereift.

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