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Viognier

Viognier

Früher wurde diese Rebsorte ausschließlich in der nördlichen Hälfte des Rhone Tal in Frankreich angebaut. Die Rebsorte ist in der Lage, sowohl sehr feine wie auch komplexe Weine hervorzubringen, insbesondere durch seine Fruchtigkeit, die an Pfirsich, Aprikose, Honig und Gewürze erinnert.

Früher wurde diese Rebsorte ausschließlich in der nördlichen Hälfte des  Rhone Tal  in Frankreich angebaut. Die Rebsorte ist in der Lage, sowohl sehr feine wie auch komplexe Weine... mehr erfahren »
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Viognier

Früher wurde diese Rebsorte ausschließlich in der nördlichen Hälfte des Rhone Tal in Frankreich angebaut. Die Rebsorte ist in der Lage, sowohl sehr feine wie auch komplexe Weine hervorzubringen, insbesondere durch seine Fruchtigkeit, die an Pfirsich, Aprikose, Honig und Gewürze erinnert.

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Empfehlung!
Boekenhoutskloof The Chocolate Block
  • Vegan
Eine meisterliche Ikone des Kapweinlands!

Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2022

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Swartland
  • Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Shiraz/Syrah, Viognier
  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 93 Punkte
Sensationelle Swartland Cuvée - der 21. Jahrgang dieses Kultweins!
Artikel-Nr.: 102299-22
Inhalt 0.75 Liter (31,93 € * / 1 Liter)
23,95 € *

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Val du Charron Four White Legs
Frisch, cremig, köstlich!

Val du Charron Four White Legs 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Wellington
  • Chardonnay, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Intensive Cuvée mit tiefer Steinobst und Zitrusaromatik
Artikel-Nr.: 400542-23
Inhalt 0.75 Liter (11,40 € * / 1 Liter)
ab 8,55 € *

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DeMorgenzon DMZ Rosé 2023
Ausbalanciert, sommerlich frisch, romantisch!

DeMorgenzon DMZ Rosé 2023

  • Rosé
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Grenache Blanc, Grenache Noir, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Viognier, Mataro
Ein sehr eleganter und ausbalancierter Rosé mit frischer Säure
Artikel-Nr.: 401632-23
Inhalt 0.75 Liter (12,73 € * / 1 Liter)
ab 9,55 € *

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The Wolftrap Red
  • Vegan
Ein grandioser Klassiker!

The Wolftrap Red 2022

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Western Cape
  • Mourvedre, Shiraz/Syrah, Viognier
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Diese saftige Cuvée ist frisch und fruchtig mit einem Bouquet von exotischen Gewürzen
Artikel-Nr.: 102418-22
Inhalt 0.75 Liter (8,47 € * / 1 Liter)
ab 6,35 € *

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Babylonstoren Candide
Eine Cuvée der besonderen Art!

Babylonstoren Candide 2022

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Simonsberg-Paarl
  • Chardonnay, Chenin Blanc, Roussanne, Semillon, Viognier
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Decanter Awards 2023: Silber
  • Veritas 2022: Silber
Ausdrucksstark, erfrischend und komplex ist diese wunderschöne Cuvée
Artikel-Nr.: 401019-22
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *

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907dd2754d863b107d07d20d06b1c7ea
Wundervoller Klassiker aus dem Hause Ernie Els!

Ernie Els The Big Easy Red 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Viognier
  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
Eine vielschichtige Cuvée mit würzigen Anklängen und intensiven Beerenfruchtaromen
Artikel-Nr.: 102675-20
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *

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The Wolftrap White
Ein grandioser Klassiker und Allrounder!

The Wolftrap White 2022

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Western Cape
  • Chenin Blanc, Grenache Blanc, Viognier
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Herrlich gefälliger Speisewein mit gut integrierter Säure
Artikel-Nr.: 102334-22
Inhalt 0.75 Liter (10,07 € * / 1 Liter)
ab 7,55 € *

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DeMorgenzon Maestro White
Meisterliche Weiβwein-Cuvée!

DeMorgenzon Maestro White 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chardonnay, Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 93 Punkte
Schön strukturiert und würzig mit Aromen von Steinobst sowie Zitrusblüten
Artikel-Nr.: 400158-19
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *

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Lomond SSV White Blend
Eleganter Sommerwein mit Tropen-Note!

Lomond SSV White Blend 2022

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Cape Agulhas
  • Sauvignon Blanc, Semillon, Viognier
  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
Elegant und zurückhaltende Tropenfrucht Aromen mit zart floraler Finesse
Artikel-Nr.: 401614-22
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € *

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Lismore Age of Grace Viognier
Exotisch, fruchtig und ausgewogen - Perfekt!

Lismore Age of Grace Viognier 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Cape South Coast
  • Viognier
  • Tim Atkin 2022: 92 Punkte
  • Robert Parker: 91 Punkte
  • Proficheck: ausgezeichnet: 92/100
Dieser intensive und vollmundige Viognier duftet nach Aromen von Aprikose, Kiwi und Orangenblüte
Artikel-Nr.: 401587-21
Inhalt 0.75 Liter (31,93 € * / 1 Liter)
23,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bouchard Finlayson Blanc de Mer
  • Vegan
Ein Blumenkorb im betörenden Bouquet!

Bouchard Finlayson Blanc de Mer 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Cape South Coast
  • Chardonnay, Riesling, Viognier
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Vollmundiger Genuss und frisch wie eine Meeresbrise
Artikel-Nr.: 400404-23
Inhalt 0.75 Liter (17,13 € * / 1 Liter)
12,85 € *

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- 17%
La Petite Ferme Viognier 2022
Zitrusfrisch und Elegant!

La Petite Ferme Viognier 2022

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Franschhoek
  • Viognier
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Klassische Viognier Aromen mit Stil aus dem wunderschönen Franschhoek-Tal!
Artikel-Nr.: 102572-22
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € * 11,95 € *

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1 von 5

Icon-profil

Profil

Viognier-Weine sind alkoholstarke Weißweine mit kräftiger Farbe, aromatischem Duft, zurückhaltender Säure und ausgeprägtem Körper. In kühlem Klima angebaut dominieren den Viognier-Wein Orangen- und Aprikosennoten, in warmem Klima kommen Aromen von Mango und Ananas zum Vorschein. Im Fass ausgebauter Viognier aus warmen Regionen besticht mit geringerer Säure und vollem Geschmack. Reinsortig trinkt man Viognier vor allem ganz jung, da er dann noch das volle Aromenspektrum hat und die Säure spürbar ist.

Frucht★★★★★
Körper★★★
Halbtrocken★★★
Säure★★
Alkohol★★★★
Icon-aroma

Aromen

Viognier-Weine sind aromatische, komplexe und kraftvolle Weißweine mit Aromen von Blumen wie Geißblatt und Rose, Gewürzen und exotischen Früchten wie Pfirsich und Mango.Tangerine, Pfirsich, Mango, Geißblatt, Rose

Dominierende Noten:

• Tangerine
• Pfirsich
• Mango
• Geißblatt
• Rose

 

Mögliche Noten:

•    Kräuter/Blüten: Geißblatt, Veilchen, Orangenblüte, Rose, Rosenwasser, Potpourri, Weißer Pfeffer, Anis
•    Zitrus: Limette, Zitrone, Orange, Tangerine
•    Baumfrucht/Melone: Honigmelone, Nektarine, Pfirsich, Aprikose
•    Tropenfrucht: Ananas, Mango
•    Erde/Anderes: Zermahlender Kies, Bienenwachs
•    Sekundäre Noten: Ölig, Mandel, Sahne
•    In Eiche ausgebaut: Vanille, Karamell, Braune Butter, Muskatblüte, Piment

Icon-passtzu

Harmoniert mit

Die frischen und fruchtigen Viognier-Weine mit ihrem weichen, vollmundigen Geschmack passen hervorragend zu Edelfischen sowie Hummer und werden deshalb gerne in der gehobenen Küche verwendet. Ein stilvolles Trinkvergüngen sind sie auch zu cremigen Saucen und asiatischen Gerichten. Reinsortiger Viognier zeigt vor allem jung getrunken seinen vollen Charakter. 

Icon-info

Allgemeine Information

Die edle französische Weißweinrebe Viognier steht für vielschichtige Weine mit blumigem Charakter und wird auch heute noch hauptsächlich an der Rhone kultiviert. Nach der Reblauskrise war sie allerdings auch dort fast verschwunden. Sie ist mit der italienischen Rebsorte Freisa verwandt, die ihrerseits wieder von der Sorte Nebbiolo abstammt. Die Viognier wird auch synonym als Galopine, Petit Viognier, Viogner Blanc oder Viogner Vert bezeichnet.

Die Viognierrebe erlebte eine Renaissance, nachdem ihr Vorkommen in den Weinbergen lange Zeit rückläufig war. Bei Winzern und Weinliebhabern sind Viognier-Weine heute aufgrund ihres außergewöhnlichen Geschmacksprofils wieder sehr beliebt, was dazu führte, dass allein in Frankreich die Rebfläche von 8 Hektar im Jahr 1968 auf fast 6500 Hektar im Jahr 2015 angestiegen ist. Weitere Anbaugebiete sind neben Frankreich, Australien, Südafrika, Neuseeland, die Vereinigten Staaten, Chile, Argentinien, Schweiz, Italien und Kanada. Insgesamt sind weltweit rund 11.000 Hektar Weinberge mit Viognier bestockt.

Die Viognier ist trockenresistent, aber nicht sehr ertragreich. Um eine gute Weinqualität zu erhalten, muss ihr Ertrag weiter gemindert werden. Rund 30 Hektoliter Wein pro Hektar gelten Winzern hier als Obergrenze. Die Trauben sind tief goldgelb, was dem Viognier-Wein eine intensive Farbe verleiht. Reinsortig produzierter Vognier ist aromatisch, fruchtig und von einzigartigem Bouquet. Viognier-Weine finden sich auch in Cuvées wieder, wo sie vor allem mit weißer Grenache, Sauvignon Blanc, Syrah und Gewürztramier verschnitten werden. In Südafrika, Neuseeland, Australien und Amerika wird der Viognier-Wein hauptsächlich im Fass gereift.

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