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Viognier

Viognier

Früher wurde diese Rebsorte ausschließlich in der nördlichen Hälfte des Rhone Tal in Frankreich angebaut. Die Rebsorte ist in der Lage, sowohl sehr feine wie auch komplexe Weine hervorzubringen, insbesondere durch seine Fruchtigkeit, die an Pfirsich, Aprikose, Honig und Gewürze erinnert.

Früher wurde diese Rebsorte ausschließlich in der nördlichen Hälfte des  Rhone Tal  in Frankreich angebaut. Die Rebsorte ist in der Lage, sowohl sehr feine wie auch komplexe Weine... mehr erfahren »
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Viognier

Früher wurde diese Rebsorte ausschließlich in der nördlichen Hälfte des Rhone Tal in Frankreich angebaut. Die Rebsorte ist in der Lage, sowohl sehr feine wie auch komplexe Weine hervorzubringen, insbesondere durch seine Fruchtigkeit, die an Pfirsich, Aprikose, Honig und Gewürze erinnert.

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Val du Charron Four White Legs
Frisch, cremig, köstlich!
Val du Charron Four White Legs 2022
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Wellington
  • Chardonnay, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier, Pinot Gris
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Diese duftende Cuvée betört die Sinne mit Aromen von Steinobst und Zitrus
Artikel-Nr.: 400542-22
Inhalt 0.75 Liter (13,00 € * / 1 Liter)
ab 9,75 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Boschendal Boschen Blanc
Der weiße Klassiker aus dem Hause Boschendal!
Boschendal Boschen Blanc 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay, Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc, Viognier
Diese trockene Cuvée zeigt ausgewogene Balance mit köstlich fruchtbetonter Aromatik
Artikel-Nr.: 102167-21
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
ab 6,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Babylonstoren Candide
Eine Cuvée der besonderen Art!
Babylonstoren Candide 2022
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Paarl
  • Chardonnay, Chenin Blanc, Semillon, Viognier
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Veritas 2022: Silber
Ausdrucksstark, erfrischend und komplex ist diese wunderschöne Cuvée
Artikel-Nr.: 401019-22
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
12,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

La Petite Ferme Viognier
Zitrusfrisch und Elegant!
La Petite Ferme Viognier 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Franschhoek Valley
  • Viognier
  • John Platter: 4 Sterne  / 86 Punkte
  • Veritas Awards 2022: Doppel-Gold
Wow-Faktor Franschhoek Viognier - nicht umsonst mehrfach preisgekrönt!
Artikel-Nr.: 102572-21
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
ab 11,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

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Wundervoller Klassiker aus dem Hause Ernie Els!
Ernie Els The Big Easy Red 2018
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Viognier
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Tim Atkin 2020: 88 Punkte
Ernie Els The Big Easy Red - eine wundervolle Cuvée mit köstlicher Aromatik reifer Brombeeren, würziger Lakritze und feiner Gewürze
Artikel-Nr.: 102675-18
Inhalt 0.75 Liter (21,13 € * / 1 Liter)
15,85 € *

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The Wolftrap Red
Ein grandioser Klassiker!
The Wolftrap Red 2021
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Mourvedre, Shiraz/Syrah, Viognier
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
The Wolftrap Red ist der perfekte Allrounder mit unschlagbarem Preis-Leistungs-Verhältnis
Artikel-Nr.: 102418-21
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
ab 7,50 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

The Wolftrap White
Ein grandioser Klassiker und Allrounder!
The Wolftrap White 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Chenin Blanc, Grenache Blanc, Viognier
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
The Wolftrap White verwöhnt mit einem reifem Steinobst Parfüm
Artikel-Nr.: 102334-21
Inhalt 0.75 Liter (8,73 € * / 1 Liter)
ab 6,55 € *

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Rickety Bridge Foundation Stone Rosé
Ein Traum für alle Roséliebhaber!
Rickety Bridge Foundation Stone Rosé 2020
  • Rosé
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Western Cape
  • Grenache Noir, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Viognier
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Reizender Rosé mit Nuancen von Erdbeere und einem Hauch von Würze
Artikel-Nr.: 102157-20
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Lemberg White Blend
Finessenreich, frisch, wohl texturiert!
Lemberg White Blend 2021
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Tulbagh
  • Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Viognier, Harslevelü
Lemberg White Blend - Nuancen von reifer Steinfrucht und weißen Blüten umschmeicheln den dichten Gaumen
Artikel-Nr.: 401649-21
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
ab 9,95 € *

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Empfehlung!
Boekenhoutskloof The Chocolate Block
  • Vegan
Eine meisterliche Ikone des Kapweinlands!
Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2021
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Swartland
  • Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Shiraz/Syrah, Viognier
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 93 Punkte
Bei dieser Ikone handelt es sich um die Reinheit der Frucht, Eleganz und Struktur
Artikel-Nr.: 102299-21
Inhalt 0.75 Liter (38,60 € * / 1 Liter)
28,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Opstal Blush Syrah Viognier
Bemerkenswerte Symphonie von Klasse!
Opstal Blush Syrah Viognier 2021
  • Rosé
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Breedekloof
  • Shiraz/Syrah, Viognier
Ein bezaubernder Rosé mit dem Duft von Blüten, Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen!
Artikel-Nr.: 400873-21
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

DeMorgenzon Maestro White
Meisterliche Weiβwein-Cuvée!
DeMorgenzon Maestro White 2018
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier
  • John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
  • Tim Atkin 2020: 93 Punkte
Diese Cuvée ist vollmundig und üppig mit hervorragender Struktur und Balance
Artikel-Nr.: 400158-18
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
19,90 € *

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Icon-profil

Profil

Viognier-Weine sind alkoholstarke Weißweine mit kräftiger Farbe, aromatischem Duft, zurückhaltender Säure und ausgeprägtem Körper. In kühlem Klima angebaut dominieren den Viognier-Wein Orangen- und Aprikosennoten, in warmem Klima kommen Aromen von Mango und Ananas zum Vorschein. Im Fass ausgebauter Viognier aus warmen Regionen besticht mit geringerer Säure und vollem Geschmack. Reinsortig trinkt man Viognier vor allem ganz jung, da er dann noch das volle Aromenspektrum hat und die Säure spürbar ist.

Frucht★★★★★
Körper★★★
Halbtrocken★★★
Säure★★
Alkohol★★★★
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Aromen

Viognier-Weine sind aromatische, komplexe und kraftvolle Weißweine mit Aromen von Blumen wie Geißblatt und Rose, Gewürzen und exotischen Früchten wie Pfirsich und Mango.Tangerine, Pfirsich, Mango, Geißblatt, Rose

Dominierende Noten:

• Tangerine
• Pfirsich
• Mango
• Geißblatt
• Rose

 

Mögliche Noten:

•    Kräuter/Blüten: Geißblatt, Veilchen, Orangenblüte, Rose, Rosenwasser, Potpourri, Weißer Pfeffer, Anis
•    Zitrus: Limette, Zitrone, Orange, Tangerine
•    Baumfrucht/Melone: Honigmelone, Nektarine, Pfirsich, Aprikose
•    Tropenfrucht: Ananas, Mango
•    Erde/Anderes: Zermahlender Kies, Bienenwachs
•    Sekundäre Noten: Ölig, Mandel, Sahne
•    In Eiche ausgebaut: Vanille, Karamell, Braune Butter, Muskatblüte, Piment

Icon-passtzu

Harmoniert mit

Die frischen und fruchtigen Viognier-Weine mit ihrem weichen, vollmundigen Geschmack passen hervorragend zu Edelfischen sowie Hummer und werden deshalb gerne in der gehobenen Küche verwendet. Ein stilvolles Trinkvergüngen sind sie auch zu cremigen Saucen und asiatischen Gerichten. Reinsortiger Viognier zeigt vor allem jung getrunken seinen vollen Charakter. 

Icon-info

Allgemeine Information

Die edle französische Weißweinrebe Viognier steht für vielschichtige Weine mit blumigem Charakter und wird auch heute noch hauptsächlich an der Rhone kultiviert. Nach der Reblauskrise war sie allerdings auch dort fast verschwunden. Sie ist mit der italienischen Rebsorte Freisa verwandt, die ihrerseits wieder von der Sorte Nebbiolo abstammt. Die Viognier wird auch synonym als Galopine, Petit Viognier, Viogner Blanc oder Viogner Vert bezeichnet.

Die Viognierrebe erlebte eine Renaissance, nachdem ihr Vorkommen in den Weinbergen lange Zeit rückläufig war. Bei Winzern und Weinliebhabern sind Viognier-Weine heute aufgrund ihres außergewöhnlichen Geschmacksprofils wieder sehr beliebt, was dazu führte, dass allein in Frankreich die Rebfläche von 8 Hektar im Jahr 1968 auf fast 6500 Hektar im Jahr 2015 angestiegen ist. Weitere Anbaugebiete sind neben Frankreich, Australien, Südafrika, Neuseeland, die Vereinigten Staaten, Chile, Argentinien, Schweiz, Italien und Kanada. Insgesamt sind weltweit rund 11.000 Hektar Weinberge mit Viognier bestockt.

Die Viognier ist trockenresistent, aber nicht sehr ertragreich. Um eine gute Weinqualität zu erhalten, muss ihr Ertrag weiter gemindert werden. Rund 30 Hektoliter Wein pro Hektar gelten Winzern hier als Obergrenze. Die Trauben sind tief goldgelb, was dem Viognier-Wein eine intensive Farbe verleiht. Reinsortig produzierter Vognier ist aromatisch, fruchtig und von einzigartigem Bouquet. Viognier-Weine finden sich auch in Cuvées wieder, wo sie vor allem mit weißer Grenache, Sauvignon Blanc, Syrah und Gewürztramier verschnitten werden. In Südafrika, Neuseeland, Australien und Amerika wird der Viognier-Wein hauptsächlich im Fass gereift.

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