Syrah und Pinot Noir im Vergleich - Wer gewinnt?

Südafrikanischer Syrah und Pinot Noir im Vergleich

Die Auseinandersetzung dieser beiden Gegensätze erinnert an ein Zitat von John Stimpfig: „Erstklassiger Syrah hat das Parfüm und die Frische von Pinot Noir ohne die Schwierigkeiten im Weinberg.“ Viele Weinliebhaber betrachten sich anerkennend als Syrah-Enthusiasten, denn es gibt kaum etwas Schöneres als einen kühlen und eleganten Syrah aus Trauben über längere Zeit gereift in kühleren Klimazonen. Shiraz, die zweitgrößte rote Traube Südafrikas, bietet Vielfalt in Stil und Region – von reifen Weinen in wärmeren Gebieten bis zu den anspruchsvolleren Varianten von der Cape South Coast. Da Shiraz einfacher anzubauen ist als Pinot Noir, landet er manchmal in minderwertigen Weinen.

Syrah in Südafrika

Pinot Noir ist anspruchsvoll, ähnlich einem Freund, den man ständig zu besänftigen versucht. Bei ihm bemüht sich jeder, peinliche Situationen zu vermeiden. Da Shiraz toleranter ist, erwartet man von ihm, dass er alles annehmen kann. Das Leben ist nicht fair – nicht einmal für Reben! Shiraz ist gesellig, beliebt und hat einen guten Draht zu anderen Sorten, besonders seinen Rhône-Kameraden. Wer könnte dem Freundeskreis in einem Châteauneuf-du-Pape widerstehen?!

Prinzessin Pinot Noir

Pinot Noir weicht gerne von Verschnitten ab. Sie hat eine Vorliebe für Chardonnay und genießt ihre Momente beim Schaumweinausschank in der Champagne, vielleicht mit einem Schuss Pinot Meunier… Wird sie von den Menschen respektvoll behandelt, erfreuen sich Genießer an Prinzessin Pinot Noir. Der Preis wird ignoriert, wenn sie bei optimalen 13 °C serviert wird, zusammen mit dem besten Kristall-Burgunderglas. Natürlich gewinnt nicht jede Pinot Noir das Herz aller, aber das liegt oft an der ungerechten Behandlung.

Warum ist Pinot Noir so empfindlich?

Das liegt an ihrer dünnen Haut – und das ist keine Metapher! Ihre zarte Beschaffenheit und die engen Trauben machen sie anfällig für Hitzeschäden. Sie bevorzugt kühlere Klimata ohne Frost oder Hagel. So beliebt sie auch ist, ist Shiraz keineswegs schwach. Sie ist eine edle Traube mit tiefgehender Struktur. Stellen Sie sich die Belohnung vor, die Sie ernten können, wenn Sie Pinot Noir ebenso viel Aufmerksamkeit schenken!

Shiraz überzeugt durch eine bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit und ist dadurch bei Winzern sehr geschätzt. In einem Duell der Giganten würden wir auf Shiraz setzen. Robustheit und Anpassungsfähigkeit zeichnen sie aus. Dennoch hat Pinot Noir ihren eigenen, einzigartigen Stil. Zwar verlangen ihre Empfindlichkeiten Beachtung, aber ihr edler Status bleibt unvergesslich!