Simonsig Kaapse Vonkel Méthode Cap Classique Brut Rosé 2023
- Simonsig
- Schaumwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Pinot Noir - Cuvée
- Tim Atkin 2025: 87 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Silber
- Veritas Awards 2025: Gold
15,95 €*
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Informationen zu "Simonsig Kaapse Vonkel Méthode Cap Classique Brut Rosé 2023"
Der Simonsig Kaapse Vonkel Méthode Cap Classique Brut Rosé 2023 ist ein schimmernder Sekt, der durch seine außergewöhnliche Eleganz besticht. Im Glas zeigt sich dieser charmante Wein in einem feinen Roséton mit einer feinen Perlage und entfaltet ein verführerisches Bouquet aus frischen Himbeeren, Erdbeeren und rosiger Wasseraromen. Am Gaumen verleiht er köstliche Noten von rotem Apfel, Kirsche und einem Hauch von gebackenem Teig, einhergehend mit einer knackigen Frische und bemerkenswerter Länge. Lassen Sie jeden Schluck zu einem Fest der Sinne werden!
Frans Malan, der Gründer von Simonsig, war 1971 der erste Produzent von Méthode Cap Classique in Südafrika.
Dieser vollmundige und trockene Schaumwein in rosé wurde nach der traditionellen Méthode Cap Classique produziert, bei welcher die köstliche und lebhafte Perlage während der zweiten Fermentation in der Flasche entsteht. Gekonntes und sorgsames Verschneiden der Rebsorten 80% Pinot Noir, 18% Pinotage, 2% Pinot Meunier verleihen diesem perligen Traum in Rosa Eleganz und Klasse. Die Trauben wurden sanft am ganzen Bund gepresst, woraufhin lediglich der reinste und klarste freilaufende Saft für die weitere Produktion verwendet wurde. Der Saft fermentierte bei einer geregelten Temperatur von 14 - 16°C in Tanks aus Edelstahl. Die Gärung wurde durch speziell ausgewählte Hefekulturen in Gang gebracht, um so ein Optimum an Frucht und Frische in den Wein zu übertragen.
| Bewertungen: | Michelangelo Silber (80 - 84 Punkte), Veritas Gold (90 - 94 Punkte), Tim Atkin 87/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Pinot Noir |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Flaschengärung, Stahlfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Schaumwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- Tim Atkin 2025: 87 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Silber
- Veritas Awards 2025: Gold
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2024: 88 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 89 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Aperitif, frische Meeresfrüchte |
| Rebsorten | 83% Pinot Noir, 16% Pinotage, 1% Pinot Meunier |
| Trinktemperatur [°C] | 6 - 8 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Charl Schoeman, Debbie Thompson |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.1 |