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Colmant Cap Classique Brut Reserve
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Colmant Cap Classique Brut Reserve

  • Schaumwein
  • Trocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay, Pinot Noir
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 92 Punkte
  • Robert Parker: 90 Punkte
  • Proficheck ausgezeichnet (92/100)
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Robert Parker 92 Punkte
  • Tim Atkin 92/100
  • Proficheck ausgezeichnet (92/100)
  • Dieser geschliffene Brut Reserve verwöhnt mit jeder Menge Frische, Cremigkeit und eleganter Perlage
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    Inhalt: 0,75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 102730
    mehrere Informationen
    Colmant Cap Classique Brut Reserve präsentiert sich von elegant goldenem Farbton im Glas und... mehr

    Colmant Cap Classique Brut Reserve präsentiert sich von elegant goldenem Farbton im Glas und duftet würzig nach frisch hefiger Brotkruste und einem Hauch von spritziger Zitrone. Am Gaumen verwöhnt er mit einer feinen Perlage, fruchtig frischen Geschmacksnuancen sowie mit einer horvorragenden Säurestruktur und herrlich rauchigen Noten. Der Abgang ist lang und weich, mit einer angenehmen Cremigkeit. Er wird sich über die Zeit noch weiterhin sehr schön entwickeln.

    Weinausbau

    10% des Basis-Weins wurden in Barriques fermentiert. Vor dem Degorgieren reifte der Wein bei konstanten 14°C für einen Zeitraum von mindestens 30 Monaten auf der Hefe.

    Colmant Cap Classique Brut Reserve
    Weingut
    Colmant
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Western Cape
    Weinausbau
    Barrique
    Cuvée
    Chardonnay, Pinot Noir
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    12.0 %
    passt zu
    Aperitif, Fisch & Meeresfrüchte, Sushi
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Schaumwein
    Jahrgang: ohne Jahrgang
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Jean-Philippe Colmant
    Qualitätsstufe: Methode Cap Classique
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 92 Punkte, Tim Atkin 92/100, Proficheck ausgezeichnet (92/100)
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.0
    Serviertemperatur [°C]: 8
    passt zu: Aperitif, Fisch & Meeresfrüchte, Sushi
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2030
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Colmant Cap Classique Brut Reserve"
  • Zur Hersteller Website
  • Verfügbare Downloads:
    Colmant

    Colmant

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Die preisgekrönte Kellerei Colmant Cap Classique & Champagne in Franschhoek, Südafrika, bietet exzellente Schaumweine für besondere Anlässe. Mit einer traditionsreichen Expertise und einer Hingabe zur Perfektion produziert Colmant hochwertige Cap Classiques und Champagner. Die sorgfältig ausgewählten Trauben und die traditionelle Methode der Flaschengärung verleihen den Weinen eine außergewöhnliche Qualität und Raffinesse. Die Kellerei hat sich einen Ruf als führender Hersteller von Schaumweinen erworben und lädt Weinliebhaber ein, ihre preisgekrönten Kreationen zu entdecken

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    Colmant Cap Classique Brut Reserve

    Verkostungsdaten

    Datum 31.08.2020
    Glas Riedel Gabriel Gold
    Ort München
    Herkunft Südafrika/ Franschhoek
    Erzeuger Colmant
    Wein Colmant Brut Reserve
    Qualitätsstufe Cap Classique

    Optischer Eindruck

    Farbe weiß zitronengelb - gold - bernstein - braun

    Aromatik

    Intensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aroma primär - sekundär - tertiar

    Primäraromen

    Die Aromen der Rebsorte(n)
    Blüten Akazie - Flieder - Holunderblüte - Jasmin - Rose - Veilchen - Lindenblüten
    Grünes Kernobst grüner Apfel - Birne - Stachelbeere - Traube
    Gelbes Kernobst gelber Apfel - gelbe Birne - Quitte
    Zitrusfrucht Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale
    Gelbes Steinobst Pfirsich - Aprikose - Marille - Nektarine - Mango

    Sekundäraromen

    Die Aromen der Weinbereitung nach der alkoholischen Gärung
    Hefe (Autolyse, Flor) Keks - Gebäck - Brot - geröstetes Brot - Käse - Joghurt - Aldehyd
    Eiche Vanille - Gewürznelken - Muskatnuss - Zedernholz - Toast - Rauch - Karamellbonbon - Kokosnuss

    Tertiäraromen

    Die Aromen der Reifung (Fass oder Flasche)
    Schaumwein Ingwer - Muskatnuss - Marzipan - Mandel - Haselnuss - geröstete Nüsse - Zimt - getrocknete Früchte (Apfel, Aprikosen, Rosinen) - kandierte Früchte (Ananas, Mango) - Fruchtgelee (Apfel, Pfirsich, Quitte) - Orangenmarmelade - Honig - Heu - Pilze - madeirisiert - Karamell - Kerosin

    Geschmack

    Süße zero dosage - extra brut - brut - extra dry - sec - demi sec - doux
    Säure (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Säure (Struktur) flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - eindringlich
    Alkohol < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
    Körper 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
    Aromatik - wie in der Nase Cap Classique
    Petillance fein - mittel - grob
    Mousse kurz - mittel - lang
    Abgang 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang)

    Schlussfolgerung

    Qualität akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend
    Potential Jetzt trinken - wird durch weitere Reifung gewinnen
    Stilistik Dieser trockene Schaumwein hat einen hohen autolytischen Einfluß, cremiges Mundgefühl, eine feine, anhaltende Perlage und eine grossartige Balance von Säure, Körper und Extrakt bis zum Ende des langen Abgangs. Der Wein ist trinkreif, hat aber genugExtrakt und Komplexität um noch 3- 5 Jahre zu reifen.
    Bewertung 100 Punkte - Einzigartig
    99 Punkte - Großartig
    98 Punkte - Großartig
    97 Punkte - Herausragend
    96 Punkte - Herausragend
    95 Punkte - Herausragend
    94 Punkte - Herausragend
    93 Punkte - Ausgezeichnet
    92 Punkte - Ausgezeichnet
    91 Punkte - Ausgezeichnet
    90 Punkte - Ausgezeichnet
    89 Punkte - Sehr gut
    88 Punkte - Sehr gut
    87 Punkte - Gut
    86 Punkte - Gut
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    84 Punkte - Sehr ordentlich
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