Opstal Estate

Die Familien-Kellerei Opstal Estate befindet sich weniger als eine Autostunde von Kapstadt entfernt im malerischem Slanghoek Valley, wo Weinmacher Attie Louw bereits in siebter Generation charaktervolle und hochdotierte Weine von Spitzenklasse produziert. In Teamarbeit mit Zak Theron und Gerhard Theron im Weinberg, kreiert Opstal unter drei verschiedenen Reihen eine große Auswahl an Qualitätsweinen: Die verspielte und leicht zugängliche Einstiegsreihe Sixpence Range, die klassische Opstal Estate Range als wundervolle Speisebegleiter sowie die Premium Heritage Range mit dem mehrfach mit 5 Sternen ausgezeichneten Carl Everson Chenin Blanc, der Crème de la Crème des Opstal Estates. Ein prestigeträchtiges Wein-Portfolio, das sich sowohl auf heimischer als auch internationaler Ebene in der Weinwelt einen beachtlichen Namen gemacht hat.
Die reiche Geschichte des Opstal Estates reicht bis ins Jahr 1847 zurück, als JC Rossouw den Hof „De Opstal bij de Fonteine“ erwarb. Etwas mehr als ein Jahrhundert später, im Jahr 1950, beschloss Carl Everson in der vierten Generation, weiterhin seinen eigenen Wein herzustellen, und sich nicht, wie viele andere Produzenten, der lokalen Weingenossenschaft anzuschließen.
Die Slanghoek Valley Mountain Range umrahmt das Tal mit einer ungemein malerischen Landschaft. Das Slanghoek Valley ist bekannt für seine zahlreich namhaften Weingüter, die mit großer und hingabevoller Leidenschaft geführt werden – eine Leidenschaft, die in all ihren Produkten zum vollen Ausdruck kommt. Die geografische Lage des Tals, die fruchtbaren und vielfältigen Böden sowie das Mikroklima spiegeln sich im einzigartigen Charakter der renommierten und preisgekrönten Rot-, Weiß-, Schaum-, Dessert- und Portweine von Slanghoek wider.
Attie Louw, Winzer in der siebten Generation des Familienguts, hat eine passionierte Vorliebe für Chenin Blanc und sieht Chenin als Südafrikas Visitenkarte in der internationalen Weinwelt. Zudem besitzt er eine tiefe Verbundenheit zum Slanghoek-Terroir und ist bestrebt, den unverkennbaren Charakter dieses einmaligen Terroirs in seinen Weinen zu reflektieren, indem er so wenig wie möglich in den natürlichen Weinherstellungsprozess eingreift und den Einsatz von Eichenholz gekonnt zügelt, damit „die Frucht der Kapitän des Schiffes bleibt“. Mit den Brüdern Zak und Gerhard Theron in den Weinbergen kreiert er feine, komplexe und alterswürdige Weine, die weltweit große Anerkennung finden. Doch letztendlich hält Attie Louw trotz aller prestigeträchtigen Auszeichnungen an einer Philosophie fest: „Das Schlüsselwort in meiner Philosophie der Weinherstellung ist für mich die „Trinkbarkeit“ eines Weins“ - und so ist eines der besten Komplimente, das man ihm machen kann, dass sich sein Wein „gut trinkt“. Und da stimmt man ihm gewiss gerne zu!