Opstal Cabernet Sauvignon Cinsault 2025
- Opstal Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Breedekloof
- Cuvée
- Jahrgang 2024 - John Platter: 4.5 Sterne
13,50 €*
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Informationen zu "Opstal Cabernet Sauvignon Cinsault 2025"
Der Opstal Cabernet Sauvignon Cinsault ist eine rassige und schwungvolle Cuvée mit einem verführerischen Bouquet roter Kirschen, saftiger Cranberry und frischer Kräuter.
Aus einem 1997 gepflanzten Cinsault-Weinberg stammend, zeigt dieser Wein eindrucksvoll das Potenzial reifer Reben. In Kombination mit klassischem Cabernet Sauvignon entsteht eine spannende Cuvée, die reife Beerfrucht, aromatische Frische und feine Struktur vereint. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von roten und schwarzen Kirschen, begleitet von subtilen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein leichtfüßig und saftig, mit lebendiger Frucht, frischer Säure und einem animierenden, harmonischen Finish.
Ob mediterrane Pasta, saftige Grillgerichte oder knusprige Nachos – dieser Wein passt einfach immer!
Das Traubengut wurde zunächst komplett entrappt und gequetscht, woraufhin der Saft zur Fermentierung in offene Beton-Tanks geleitet wurde. Die Cinsault-Trauben wurden zu 50% am ganzen Bund vergoren. Die Fermentierung fand unter regelmäßigem Umpumpen der Maische statt. Nach Abschluss der alkohlischen Gärung unterlief der Wein auch zu 100% die malolaktische Fermentierung.
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinstile: | Samtige Rotweine |
| Anbauregion: | Breedekloof |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.95 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.9 |
| pH-Wert | 3.52 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.6 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Pizza, gegrilltes Fleisch |
| Rebsorten | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cinsault |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Weinmacher | Attie Louw |