Colmant Cap Classique Brut Blanc de Blancs

Schaumwein

Trocken

ohne Jahrgang

Südafrika - Western Cape

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2018: 93 Punkte
Robert Parker: 90 Punkte

Bewertungen:

Ein hochdotierter Blanc de Blanc der die Sinne mit frischen Zitrus-und Hefe Aromen betört

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Artikel-Nr.: 102732

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Das Traubengut des Colmant Cap Classique Brut Chardonnay ist eine sorgfältige Chardonnay... mehr

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Das Traubengut des Colmant Cap Classique Brut Chardonnay ist eine sorgfältige Chardonnay Auslese. Goldgelb, mit grünem Rand fließt er ins Glas und verströmt ein lebendiges, florales Bouquet von grünen Äpfeln, Limonen, knusprigem Brot und Haselnüssen. Feinste Perlage, mit anhaltendem Schaum präsentieren sich im Glas. Elegant und harmonisch im Mund, mit warmen Hefenoten, frischer Mineralität und weicher Cremigkeit.

Weinausbau

15% des Basisweins wurde in Barriques fermentiert. Vor dem Degorgieren reifte der Wein bei konstant 14°C für wenigstens 45 Monate auf der Hefe.

Colmant Cap Classique Brut Blanc de Blancs

Weingut: Colmant
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12.18 %
Säuregehalt: 9.3 g/l
Restzucker: 6.5 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Schaumwein
Jahrgang:	ohne Jahrgang
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Jean-Philippe Colmant
Qualitätsstufe:	Methode Cap Classique
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Robert Parker 90 Punkte, Tim Atkin 93/100
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.18
Säuregehalt [g/l]:	9.3
pH-Wert:	3.07
SO2 Gehalt [mg/l]:	82
freier SO2 Gehalt [mg/l]:	10
Serviertemperatur [°C]:	8
passt zu:	Fisch & Meeresfrüchte
Restzucker [g/l]:	6.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite