Colmant Cap Classique Brut Blanc de Blancs
- Colmant
- Schaumwein - Brut
- Südafrika - Western Cape
- Chardonnay
- John Platter: 4 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Robert Parker: 90 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 88 Punkte
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Informationen zu "Colmant Cap Classique Brut Blanc de Blancs"
Das Traubengut des Colmant Cap Classique Brut Blanc de Blancs ist eine sorgfältige Chardonnay Auslese. Goldgelb, mit grünem Rand fließt er ins Glas und verströmt ein lebendiges, florales Bouquet von grünen Äpfeln, Limonen, knusprigem Brot und Haselnüssen. Feinste Perlage, mit anhaltendem Schaum präsentieren sich im Glas. Elegant und harmonisch im Mund, mit warmen Hefenoten, frischer Mineralität und weicher Cremigkeit.
15% des Basisweins wurde in Barriques fermentiert. Vor dem Degorgieren reifte der Wein bei konstant 14°C für wenigstens 45 Monate auf der Hefe.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Robert Parker 92 Punkte, Tim Atkin 93/100, Tim Atkin 94/100, Winemag 88/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Brut |
| Jahrgang: | ohne Jahrgang |
| Qualitätsstufe: | Methode Cap Classique |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 10 |
| Anbauregion: | Western Cape |
| Weinart: | Schaumwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.18 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 6.5 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 82 |
| freier SO2 Gehalt [mg/l] | 10 |
| pH-Wert | 3.07 |
| Säuregehalt [g/l] | 9.3 |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Fisch & Meeresfrüchte |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 8 °C |
| Weinmacher | Jean-Philippe Colmant |