Pilgrim Viura 2024
- Pilgrim Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Breedekloof
- Viura
15,95 €*
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Produktinformationen "Pilgrim Viura 2024"
Der Pilgrim Viura präsentiert sich im Glas mit einem hellgoldenen Schimmer und einem zart grünlichen Ton. In der Nase zeigen sich süße Düfte von Jasmin und Zitronenblüten, untermalt von salzigen und erdigen Noten, die im Hintergrund verweilen. Am Gaumen wirkt der Wein leicht, elegant und fokussiert, mit einer deutlichen mineralischen Präsenz und einer linearen Struktur. Dezente süße Fruchtnoten harmonieren mit erdigen Nuancen und einem Hauch von nassem Stein. Die Trauben wurden bewusst früh geerntet, um den Fokus auf die salzigen, mineralischen Aspekte dieser faszinierenden mediterranen Rebsorte Viura zu legen und ihren außergewöhnlichen Geschmack hervorzuheben. En einzigartiges und frisches Geschmackserlebnis.
Nach der Kombination aus ganzen Trauben und frisch entrappten Beeren wurde der Pressvorgang sofort eingeleitet, um die Schalen direkt vom Saft zu trennen. Ein sehr wichtiger Unterschied zu früheren Jahren ist das Fehlen eines verlängerten Schalenkontakts. Die Gärung begann und endete auf natürliche Weise, und die Reifung erfolgte in denselben Fässern über insgesamt 3 Monate. Anschließend wurde der Wein abgezogen und mit minimalem Eingriff abgefüllt.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Viura |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2024 |
| Passende Gerichte: | Forelle, Thai Nudeln |
| Rebsorten: | Viura |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.6 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.8 |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Breedekloof |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Henry Kotzé |
| pH-Wert: | 3.22 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne