Voor Paardeberg: Die Geburt einer neuen Weinrevolution

13. Juni 2022 Curry, Stefanie
Magazin | Journal Südafrikanisches Weingut, Südafrika

Das internationale Interesse an echten Qualitätsweinen aus Südafrika entwickelte sich nicht zuletzt dank der Swartland-Revolution; einer Weinbaubewegung, die vor etwa 20 Jahren in der heißen und trockenen Region Paardeberg Wurzeln schlug. Doch es war das Gebiet Voor-Paardeberg, in dem Swartland-Ikonen wie Adi Badenhorst und Eben Sadie großes Potenzial erkannten.

Zwei Jahrzehnte später erblüht dieses wenig besprochene Gebiet, das häufig als „Swartland Lite“ abgetan wird, nun endlich. Der Bezirk Voor-Paardeberg beginnt am südlichen Ende des Berges, wo aufregende New Wave Winzer aktuell viele Trauben und auch Land erwerben.

Als ich die Liste der Winzer studierte, die in der Gegend arbeiten (Donovan Rall, Miles Mossop, Bernard Bredell, John Seccombe, Jacques de Klerk, Thinus Kruger, Pieter Walser, Tremayne Smith …), fragte ich mich, was es braucht, damit eine Region aus der Vergessenheit verschwindet und plötzlich als „so heiß“ gilt oder ihre Wahrnehmung von „Swartland Lite“ auf „den nächsten großen Trend“ ändern kann.

Die Anatomie eines Weintrends

Weintrends sind wie das Wort „Monopol“. Je länger man sie fixiert, desto bizarrer wirken sie. Ein echter Weintrend braucht zwei sich scheinbar ausschließende Qualitäten: eine neue Art von Aufregung, um das Establishment zu stürzen, und eine Anknüpfung an Traditionen, die schon immer Bestand hatten. Beides ist nötig, damit es funktioniert.

Fehlt einem Trend die uralte Qualität, gilt er als Modeerscheinung. Gibt es hingegen keine greifbare Veränderung im Produkt, hat der Verbraucher keine neue Geschichte, an der er sich festhalten kann.

Hier sind einige Beispiele:

Die orange/bernsteinfarbene Weinwelle – ein „neuer“ Weinstil, basierend auf alten georgischen Techniken.
Die Renaissance bei regionalen Rebsorten, die vergessene Sorten durch junge Sommeliers zeigt.
Die wachsende Naturweinbewegung, die auf einfachere Herstellungsprozesse verweist.
Die Swartland-Revolution kombinierte alte Stätten von Swartland und Paardeberg mit frischen Weinstilen, was den „Weinen des Ortes“ ermöglichte, sich durchzusetzen.

Südafrikanischer Wein war damals bekannt für kräftige Rotweine, stinkenden Pinotage und günstigen Chenin.

Ich began zu überlegen, ob die Liste der talentierten Winzer in Voor-Paardeberg auf einen umfassenderen Wandel in der Weinlandschaft hindeutet.

Hat Voor-Paardeberg das Zeug dazu?

Unterwegs nach Vondeling, einem der etablierten Weingüter in Voor-Paardeberg, bemerkte ich die sich verändernde Wahrnehmung der Region. Auf dem Weg von Kapstadt aus sind kaum idyllische Ausblicke zu sehen, stattdessen unfreundliche Ölraffinerien und kahle Felder.

Doch bald ändert sich die Szenerie. Die karge Landschaft wird von ersten Weinbergen unterbrochen und das Gefühl, man sei in den Winelands, wird spürbar.

Ich stand an einer Veranda des Vondeling-Anwesens und beobachtete die Weinberge. „Jeden Nachmittag spüren wir, wie die kühle Brise von Tafelbaai weht“, sagte der Winzer Jaco Engelbrecht. „Die kühle Luft wird zwischen Paarl Mountain und Paardeberg Mountain hereingepumpt und sorgt für einen entscheidenden Unterschied.“

Was ist mit den Böden?

„In der Nähe des Berges haben wir zersetzte Granitböden, die höhere Säure und Frische bringen. Je weiter man sich vom Berg entfernt, desto mehr sieht man Schieferböden, die fülligere Weine hervorbringen.“

Die Weine, die am meisten Können und Fokus demonstrierten, waren oft Chenin Blanc-Mischungen, häufig unterstützt von Roussanne, Viognier und Grenache Blanc.

Warum jetzt?

Einige befürchten, dass die steigende Popularität von Voor-Paardeberg einfach darauf zurückzuführen ist, dass im Swartland zu viel eingekauft wird. Junge Winzer suchen nach Alternativen, und die Region ist da eine passende Wahl.

20 Jahre für den Über-Nacht-Erfolg

Jedoch erklären die Umstände nicht, warum große Akteure auch in Voor-Paardeberg investieren. Große Weinproduzenten haben kürzlich große Grundstücke in der Region erworben, was das Interesse an ihrem Weg verstärkt. Die Begeisterung für neue Sorten und der Rückblick auf alte Traditionen sind entscheidend für die Zukunft von Voor-Paardeberg.

Ein paar Voor-Paardeberg-Schönheiten, die es wert sind, entdeckt zu werden: