Vondeling Baldrick Shiraz 2022
- Vondeling Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Paarl
- Shiraz/Syrah
13,95 €*
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Informationen zu "Vondeling Baldrick Shiraz 2022"
Der Vondeling Baldrick Shiraz 2022 präsentiert sich in einem üppigen, tiefen Violett und verströmt verführerische Aromen reifer Pflaumen, dunkler Maulbeeren, duftender Kirschblüten und Veilchen, ergänzt von feinen Noten aus Zimt und Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich ungemein geschmeidig, mit jungen, aber hervorragend integrierten Tanninen und verwöhnt den Gaumen mit köstlichen Akzenten von reifen Blaubeeren, olivenartigen Nuancen und sanften Gewürzen. Dieser vollmundige und lebhafte Shiraz ist ein wahres Erlebnis für Weinliebhaber!
Die Trauben wurden kühl aufgehoben, zum Teil entrappt und gequetscht, und fermentierten bei konstanten 22°C in offenen Tanks. Dabei wurden für den Gärungsprozess keine kommerziellen Hefekulturen verwendet. Während der Gärung wurde der Wein mehrere Male per Hand umgerührt. Diese Methode ermöglicht bessere Kontrolle. Nach Abschluss der Gärung ging es in die traditionelle Korbpresse woraufhin der Wein ohne Umweg in zweit- sowie drittbelegte Fässer aus französischer Eiche gefüllt wurde. Der Wein reifte über ein Jahr lang in französischer Eiche.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Paarl |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.71 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 4 |
| pH-Wert | 3.56 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.5 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Steak, Lammbraten |
| Rebsorten | Shiraz/Syrah |
| Trinktemperatur [°C] | 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Emile van der Merwe, Matthew Copeland |
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne