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Stefan Metzner - unser Sommelier

Stefan MetznerDer gebürtige Münchner hat mittlerweile 30 Jahre Erfahrung in der Weinbranche. Nach seiner Ausbildung zum Sommelier arbeitete er in diversen Michelin * Restaurants als Sommelier bevor er 1986 in den Handel wechselte. Nach der Ausbildung zum Weinakademiker (WSET Diploma) bestand er die Prüfung zum WSET certified educator und eröffnete eine WSET Weinschule in München. 2014 gewann der die "Copa Jerez", einen renommierten Sherry Wettbewerb und wurde durch kontinuierliche Weiterbildung 2015 "VIA - Italian Wine Ambassador" und 2019 " VIA - certified Italian wine educator", erhielt 2016 das WOSA Certificate, wurde 2017 zunächst der Sieger in Deutschland und gewann das grosse Finale in Epernay zum "Laureat – Concours des Ambassadeurs du Champagne". 2018 bestand er die Ausbildung zum certified Rioja educator und 2019 die zum "Valpolicella wine specialist". Durch seine fortwährenden Verkostungen, sei es in der Weinschule, auf Weinmessen oder durch seine Arbeit als Juror für diverse Weinpublikationen und Wettbewerbe ist Stefan immer auf dem aktuellen Stand der Entwicklungen in der Welt des Weins. Auch nach 30 Jahren ist seine Passion für Wein ungebrochen und sein Credo ist nach wie vor:

"Es gibt nur 4 Weine auf dieser Welt: Rot, Weiß, schmeckt und schmeckt nicht"

Damit spricht Stefan uns aus vollstem Herzen und wir freuen uns, das er Weine von günstig bis teuer für uns verkostet und seine geschulte Meinung dazu abgibt.

Denn darum geht es Ihm am Ende; Genuss zu vermitteln und den passenden Wein für Jeden und zu jedem Anlass zu empfehlen.

 

20 Punkte System 100 Punkte System Bewertung
20 100 Einzigartig  
19,8 - 19,6 99 - 98 Grossartig  
19,4 - 18,8 97 - 94 Herausragend - Außergewöhnlich
18,6 - 18 93 - 90 Ausgezeichnet

- Beeindruckende Weine mit Komplexität und Tiefe,
  ausgeprägte Typizität und sehr gutes Reifepotenzial

17,8 - 17,6 89 - 88

Sehr gut

- Sehr gute Weine mit Ausdruck
17,4 - 17 87 - 85 Gut-gewogene,
rebsortentypische Weine
- Qualität deutlich über Durchschnitt
16,8 - 16,4 84 - 82 Sehr ordentlich

- Sortentypische Weine für den sofortigen Alltagsgebrauch

Der gebürtige Münchner hat mittlerweile 30 Jahre Erfahrung in der Weinbranche. Nach seiner Ausbildung zum Sommelier arbeitete er in diversen Michelin * Restaurants als Sommelier bevor er... mehr erfahren »
Dieses Glanzstück von einem Chardonnay verführt mit einem traumhaften Bouquet duftiger Pfirsichblüten und Honig.
Frisch und knackig lässt sich dieser Chenin genießen. Mit unbeschwerter Leichtigkeit fließt er ins Glas und überzeugt mit intensiven Fruchtaromen.
Diese komplexe und spannende Cuvée überzeugt mit verführerischen Aromen schwarzer und roter Beeren, der durch Nuancen von Eiche dominiert wird.

Profi Verkostung: Thelema Chardonnay 2017

Dieser verführerische Weißwein mit floralen Anklängen duftet nach Pfirsichen und Orangenmarmelade.

Profi Verkostung: Thelema Shiraz 2016

Dieser trockene Rotwein mit seinen geschmeidigen Tanninen überzeigt mit dem Geschmack nach dunklen Früchten, Leder und Muskatnuss.
Ein aromatischer Sauvignon Blanc mit typischem Aromaprofil und rassiger Säure.
Dieser trockene Weißwein mit vollem Körper überzeugt mit seiner harmonischen Aromatik und einem vielschichtigem Mundgefühl.
Ein fast trockener Weißwein, lebhaft und erfrischend mit Aromen von Zitrusfrüchten!
Dieser Weißwein verwöhnt den Gaumen mit Aromen von Zitrus, Brioche und Butter. Jugendlich und doch zugänglich lädt er mit seinem harmonischen Abgang zu einem weiteren Glas ein.
Ein vielschichtiger, aromatischer Sauvignon Blanc aus Stellenbosch, mit Nuancen von Stachelbeere und Zitrusfrüchten!
Ein jugendlicher, frischer, typischer Sauvignon Blanc aus Stellenbosch.
Ein gehaltvoller, harmonischer Biowein mit sehr guter Balance und Komplexität.
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