Erasmus Family Wines Shiraz 2017
- Cape Wine Company
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Michelangelo Awards 2019: Gold
21,95 €*
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Produktinformationen "Erasmus Family Wines Shiraz 2017"
Der Erasmus Family Wines Shiraz flieβt in einem tiefen Rubinrot ins Glas und der Duft von dunklen Kirschen, saftigen Pflaumen und parfumartig süβen Gewürzen steigt in die Nase. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Shiraz üppig, komplex und ausdrucksvoll mit wohl integriertem Tannin und ungemein weicher Note.
Das Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei entrappt, leicht angequetscht und fermentierte in offenen Fermentern unter regelmäβigem Untertauchen des Tresterhuts. Die malolaktische Fermentierung fand ihren Abschluss in französischen Eichenfässern, wonach der Wein zu 30% in neue Eichenfässer gefüllt wurde und vor Abfüllung auf die Flasche 12 Monate reifte.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.35 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte) |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Fairtrade |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2017 |
| Passende Gerichte: | Lamm, Rind |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 4.0 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.0 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Erlank Erasmus |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Rind |
| pH-Wert: | 3.54 |
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