Kyburg Shiraz 2015
- Kyburg Wine Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
17,95 €*
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Produktinformationen "Kyburg Shiraz 2015"
Der Kyburg Shiraz fließt von rubinroter und üppig konzentrierter Farbe ins Glas und verströmt ein wundervolles Bouquet wilder Beeren, duftiger Himbeeren sowei einen Hauch von schwarzem Pfeffer, feinen Gewürzen und Eichenholz-Vanille. Der Gaumen ist geprägt von vollmundiger Länge, intensivem Ausdruck und seidig geschmeidigem Tannin. Die Balance zwischen Säure, Frucht und Tannin ist bemerkenswert. Ein durch und durch gelungener Spitzen-Vertreter dieser edlen Rebsorte!
Die Trauben für den Kyburg Shiraz wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen und bei Ankunft im Keller einer viertägigen Kaltquellphase unterzogen. Nach dem Pressen fand die Fermentation in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques, von denen 20 % Neuholz und 80 % zweitbefüllte Fässer ausmachten.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 15,5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2015 |
| Passende Gerichte: | Charcuterie, Wild |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 3.9 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 4.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Jacques Fourie |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Wild |
| pH-Wert: | 3.64 |
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- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Jahrgang 2012 - John Platter: 4 Sterne