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Val du Charron Cabernet Sauvignon
Labeländerungen vorbehalten
Üppig, dicht und komplex!

Val du Charron Reserve Cabernet Sauvignon 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Wellington
  • Cabernet Sauvignon
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Der König der Rebsorten mit ausgeprägter Beerenfülle und seidige Tannine
    15,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 400539-19
    mehrere Informationen
    Der Val du Charron Reserve Cabernet Sauvignon verwöhnt die Nase mit unverkennbaren Aromen üppig dichter Beerenfrucht, welche von Duftnuancen erinnernd an Cassis, feinem Zedernholz, Gewürzen, würziger Eiche, Leder sowie Anklängen dunkler Minzschokolade begleitet werden. Auch am Gaumen entfalten sich diese jungen und erdigen, üppigen und köstlich verführerischen Aromen als wohl ausbalancierte Geschmacksnuancen. Seine eher weichen Tannine und der angenehm langanhaltende Abgang runden den Genuss perfekt ab.

    Der Val du Charron Reserve Cabernet Sauvignon verwöhnt die Nase mit unverkennbaren Aromen üppig dichter Beerenfrucht, welche von Duftnuancen erinnernd an Cassis, feinem Zedernholz, Gewürzen, würziger Eiche, Leder sowie Anklängen dunkler Minzschokolade begleitet werden. Auch am Gaumen entfalten sich diese jungen und erdigen, üppigen und köstlich verführerischen Aromen als wohl ausbalancierte Geschmacksnuancen. Seine eher weichen Tannine und der angenehm langanhaltende Abgang runden den Genuss perfekt ab.

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Val du Charron Cabernet Sauvignon wurde bei optimalem Reifegrad gelesen, woraufhin die Beeren bei Ankunft in der Kellerei zunächst 24 Stunden runtergekühlt wurden. Nach dieser Kühlphase wurden die Trauben entrappt und lediglich teilweise leicht angequetscht. 80% der Beeren wurden jedoch nicht gequetscht - somit wurde der Großteil des Traubenguts als ganze Beere vergoren. Die Trauben wurden mit einer aus dem Bordeaux stammenden Hefekultur versetzt, was die Fermentierung in Gang setzte. Nach Abschluss der Gärung ging es in die Presse, wobei hier nur der frei abfließende Wein der ersten Pressung für die malolaktische Gärung in Tanks aus Edelstahl gefüllt wurde. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reifte der Wein 15 Monate lang in Flex-Tanks sowie in Fässern aus französischer Eiche. Bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde, wurde er noch leicht verfeinert.

    Produktinformationen
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Wellington
    Weinmacher: Hugo Truter
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.29
    Säuregehalt [g/l]: 5.5
    pH-Wert: 3.66
    Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
    Restzucker [g/l]: 2.9
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Val du Charron Reserve Cabernet Sauvignon 2019"
  • Zur Hersteller Website
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