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Zevenwacht The Tin Mine Red 2021
Labeländerungen vorbehalten
Wohl ausbalancierte Rotwein-Cuvée!

Zevenwacht The Tin Mine Red 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 90 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 90 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 90/100
  • Saftiger Tropfen mit würzig-beerigen Anklängen und samtweiches Mundgefühl
    16,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 400795-21
    mehrere Informationen
    In violett-roter Farbe präsentiert sich der Zevenwacht The Tin Mine Red im Glas und umgarnt... mehr

    In violett-roter Farbe präsentiert sich der Zevenwacht The Tin Mine Red im Glas und umgarnt die Nase mit einem spannenden Bouquet von rauchigem Pflaumenaroma, saftiger Cranberry, Himbeere und einem Hauch von Pfeffer. Der Gaumen überzeugt mit einer hervorragenden Dichte und beständigen, jedoch zugleich ungemein geschmeidigen Tanninen. Dieser vielschichtige Wein wird von einem wohl integrierten Säurespiel auf wundervolle Weise abgerundet und endet in einem langanhaltenden und nachklingenden Abgang.

    Weinausbau

    Die Rebsorten dieser Cuvée fermentierten temperaturgeregelt bei 26°C  bis 28°C separat in offenen Tanks aus Edelstahl. Dabei wurde der Tresterhut regelmäßig untergetaucht, um die intensive Farbe des Weins und weiche Tannine zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung ging es in die Presse und der Wein wurde in zweit-, dritt- sowie viertbefüllte Fässer aus französische m Eichenholz gefüllt, in denen die verschiedenen Rebsorten 12-16 Monate lang reifen durften, bevor sie verschnitten und als fertige Cuvée auf die Flasche gefüllt wurden.

    Zevenwacht The Tin Mine Red 2021
    Weingut
    Zevenwacht
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Stellenbosch
    Weinausbau
    Barrique
    Cuvée
    Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.7 %
    Säuregehalt
    5.0 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    2.2 g/l
    passt zu
    Wild, Eintopf
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Hagen Viljoen
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.7
    Säuregehalt [g/l]: 5.0
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.65
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Passende Gerichte: Wild, Eintopf
    Restzucker [g/l]: 2.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Zevenwacht The Tin Mine Red 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Zevenwacht

    Zevenwacht

    Zevenwacht | Stellenbosch

    Auf der malerischen Stellenbosch Weinroute, mit panoramischen Blick auf den Tafelberg, Table Bay und False Bay, liegt das moderne Weingut Zevenwacht mit einer Geschichte, die 300 Jahre zurückreicht.

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