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Vergelegen VR The Mistake Merlot
Ein Fehler mit glorreichem Ende!

Vergelegen The Mistake Merlot 2014

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2014
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Merlot
Vergelegen The Mistake Merlot - ein ungemein stilvoller Wein mit Aromen dunkler Beeren und Schokolade und feinem Tannin
41,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (55,93 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Der Vergelegen The Mistake Merlot präsenitert sich als wahrhaftes Glanzstück von einem Merlot.... mehr

Der Vergelegen The Mistake Merlot präsenitert sich als wahrhaftes Glanzstück von einem Merlot. Dunkle Aromen reifer Beeren, roter Sommerkirschen und Granatapfel umgarnen die Nase, begleitet von feinen Anklängen saftig schwarzer Johannisbeeren und Zedernholz. Am vollmundigen Gaumen gesellen sich zu den bereits erschnupperten Aromen köstliche Geschmacksnuancen reifer Pflaumen, dunkler Schokolade und dezenter Gewürze mit feinem Tannin und hervorragendem Säurespiel. Ein ungemein stilvoller Wein – Vergelegen von Feinstem!

Beim Vergelegen The Mistake Merlot handelt es sich sicherlich nicht, wie der Name vielleicht suggerieren mag, um einen Fehler, sondern vielmehr um ein Missverständnis zwischen Vergelegens Weinmacher André van Rensburg und dem französischen Önologen Michel Rolland, der weltweit über 100 bedeutende Weingüter in über 13 Ländern berät.  Aus von Michel gedachten 3000 Flaschen wurden versehentlich 3000 Weinkisten. Aus den „left-overs“ enstand dann gekonnt dieser meisterliche Tropfen!

 

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt, jedoch nicht gequetscht. Die Maische wurde nach siebentägiger Kaltquellphase bei einer geregelten Temperatur von 8-10°C und bei Erreichung von einem Alkoholgehalt von 3% mit ausgewählten Hefen versetzt. Während des Fermentierungsprozesses wurde der Tresterhut vier- bis sechsmal täglich untergetaucht, um eine maximale Extraktion von Tannin und Geschmacksaromen zu gewährleisten. Nach Abschluss der alkoholischen sowie malolaktischen Gärung in Tanks aus Edelstahl reifte dieser hochdotierte Merlot 17 Monate lang in französischen Eichenfässern (Taransaud und Darnajou), von denen 50% Neuholz ausmachten.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2014
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Andre van Rensburg
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Merlot
Dominierende Rebsorte: Merlot
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.95
Säuregehalt [g/l]: 5.45
pH-Wert: 3.59
passt zu: Lamm, Rind
Restzucker [g/l]: 2.41
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Vergelegen Estate

    Vergelegen Estate

    Vergelegen Wines | Stellenbosch

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