
Knorhoek Cabernet Sauvignon 2018
- Rotwein
- Trocken
- 2018
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte


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- Artikel-Nr.: 401197-18
Der Knorhoek Cabernet Sauvignon verströmt ein großzügiges und einladendes Bouquet roter Beerenfrucht, saftiger Sauerkirschen, kiesligen Feuersteins und dufigen Leders. Diese bereits von der Nase aufgenommenen Aromen zeigen sich auch in feinen Anklängen am vollmundigen Gaumen wieder, wo sie sich mit üppigen Nuancen von Pflaume, Cranberry und Cassis sowie mit geschmeidigen Tanninen verbinden und köstlich abgerundeten Genuss bescheren.
Weinausbau
Das Traubengut für diesen vollmundigen Cabernet Sauvignon wurde bei Ankunft in der Kellerei gequetscht und in Tanks aus Edelstahl unter regelmäßigem Untertauchen des Tresterhuts vinifiziert. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein 20 Monate lang in erst-, zweit- sowie drittbefüllten Fässern aus französischer Eiche (30% Neuholz).
- Weingut
- Knorhoek Private Wines
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Stellenbosch
- Weinausbau
- Barrique
- Weinstil
- wuchtig
- Rebsortenrein
- Cabernet Sauvignon
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 14.8 %
- Säuregehalt
- 6.0 g/l
- Restzucker
- 2.5 g/l
- passt zu
- Lamm, Rind
- Verschluss
- Kork
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2018 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Schalk Willem Opperman |
Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.8 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.0 |
pH-Wert: | 3.52 |
Serviertemperatur [°C]: | 16 - 18 |
passt zu: | Lamm, Rind |
Restzucker [g/l]: | 2.5 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2028 |
Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
Handelsauszeichnungen: | Vegan |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |

Knorhoek Private Wines
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Ihre hochgefeierten Weine der Knorhoek Reihe, bestehend aus dem preisgekrönten Cabernet Sauvignon, ihrem Cabernet Franc, dem Chenin Blanc Barrel Fermented und Knorhoeks HVN Cape Ruby Blend wurden mehrfach mit prestigeträchtigen Preisen ausgezeichnet.
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