Tokara Reserve Collection Syrah 2022
- Tokara
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Gilbert & Gaillard 2025: 94 Punkte
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Informationen zu "Tokara Reserve Collection Syrah 2022"
Der Tokara Reserve Collection Syrah besticht durch seine tiefviolette Farbe und rubinroten Rand, der das Glas füllt und mit einem vielschichtigen Bouquet reifer Blaubeeren, Brombeeren sowie einem Hauch von Feigen und schwarzem Pfeffer überrascht. Aromen von Zedernholz und Lakritze vereinen sich mit floralen Noten von Veilchen und schaffen ein faszinierendes Aromenspiel. Am Gaumen zeigt er sich seidig und raffiniert, wo prächtige dunkle Frucht in einem soften, leicht kreidigen Abgang mit einer würzigen Note von Pfeffer endet. Dieser Reservewein stammt aus dem anspruchsvollsten und steilsten Terroir von Tokara, das optimal für diese Rebsorte geeignet ist und produziert einen ausdrucksstarken Syrah.
Diese Trauben werden von Hand aus einem ertagsschwachen Weinberg gelesen. 25 Prozent der Trauben werden ganz in den Tank geladen, der Rest enstammt und zerkleinert. Die spontane Gärung fand in einem aufrechetem Foudre statt und der Wein reifte nochmals zehn Monate auf der Hefe und weitere 11 Monate in Barriquefässern vor dem Abfüllen.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Gilbert & Gaillard 2025: 94 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Jahrgang 2021 - Decanter Awards 2025: Silber
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Gegrilltes Lamm |
| Rebsorten | Shiraz/Syrah |
| Trinktemperatur [°C] | 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Stuart Botha |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.4 |
| pH-Wert | 3.54 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.4 |