Tokara Reserve Collection Syrah 2023
- Tokara
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
- Tim Atkin 2026: 94 Punkte
- Veritas Awards 2026: Silber
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Informationen zu "Tokara Reserve Collection Syrah 2023"
Der Tokara Reserve Collection Syrah präsentiert sich von tiefvioletter Farbe mit rubinrotem Rand im Glas und trumpft mit einem komplexen Bouquet von reifen Blaubeeren, Brombeeren und subtilen Feigen und roten Pfefferkörnern auf. Hinzu gesellen sich umwerfende Aromen von Zedernholz und Lakritze sowie parfumartige Anklänge floraler Veilchen. Der seidig geschmeidige Gaumen zeigt sich edel und raffiniert mit üppig dunkler Frucht, die in einem angenehm weichen und leicht kreidigen Abgang mit einem Hauch von Pfeffer ausklingt. Ein Reservetropfen aus dem steilsten und felsigsten Tokara-Terroir, das sich perfekt für diese Rebsorte eignet und einen äußerst ausdrucksstarken Syrah hervorbringt.
Diese Trauben werden von Hand aus einem ertagsschwachen Weinberg gelesen. 25 Prozent der Trauben werden ganz in den Tank geladen, der Rest enstammt und zerkleinert. Die spontane Gärung fand in einem aufrechetem Foudre statt und der Wein reifte nochmals zehn Monate auf der Hefe und weitere 11 Monate in Barriquefässern vor dem Abfüllen.
| Bewertungen: | Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 94/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinstile: | Samtige Rotweine, Kräftige Rotweine |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.8 |
| pH-Wert | 3.53 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.5 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Gegrilltes Lamm |
| Rebsorten | Shiraz/Syrah |
| Trinktemperatur [°C] | 18 °C |
| Weinmacher | Stuart Botha |
- Tim Atkin 2026: 94 Punkte
- Veritas Awards 2026: Silber
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Jahrgang 2022 - Gilbert & Gaillard 2025: 94 Punkte