Ein Glanzstück von einem Pinot Noir!

Thelema Sutherland Pinot Noir Reserve 2016

Rotwein

Trocken

2016

Südafrika - W.O. Elgin

Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2019: 92 Punkte

Bewertungen:

32,12 € *

Inhalt: 0.75 Liter (42,83 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401092-16

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Von geschliffenem Purpurrot im Glas verströmt der Thelema Sutherland Pinot Noir Reserve... mehr

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Von geschliffenem Purpurrot im Glas verströmt der Thelema Sutherland Pinot Noir Reserve komplexe Aromen von Cassia-Zimt, Anis und Gewürznelke, ummantelt von wundervollen Anklängen schwarzer Sauerkirschen und Lagen dunkelroter Früchte. Nur die besten Fässer schafften es in diesen erstklassigen Reserve-Wein und bescheren Hochgenuss auf ganzer Linie!

Weinausbau

Das Traubengut wurde mit Ankunft in der Kellerei komplett entrappt, handsortiert und teilweise gequetscht, gefolgt von einer dreitägigen Kaltquellphase. Nachdem die Maische mit ausgewählten Hefen versetzt wurde, wurde der Tresterhut bis zum gewünschten Trockenheitsgrad zweimal täglich untergetaucht. Anschließend ging es in die Presse und der dabei gewonnene Wein wurde in französische Eichenfässer gefüllte, in denen die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand. Lediglich die besten Fässer wurden für diesen Reserve-Wein ausgewählt und reiften nach Verschnitt in 40% neuer französischer Eiche.

Bewertungen:	Tim Atkin 92/100
Weinart:	Rotwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Elgin
Weinausbau:	Barrique
Rebsorten:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2016
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	2.6
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	6.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher:	Gyles Webb, Rudi Schultz
pH-Wert:	3.36