In Barrique ausgebauter Tresterbrand!

Tanagra Marc de Chardonnay Barrique Brand 2017

Edelbrand (Marc)

Trocken

2017

Südafrika - Robertson

Tanagra Marc de Chardonnay Barrique - weich und geschmeidig mit wohl integrierten Eichenholzaromen und sich herrlich entfaltender Intensität am Gaumen

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Artikel-Nr.: 401513-17

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Bersteinfarben präsentiert sich der Tanagra Marc de Chardonnay Barrique im Glas und umgarnt... mehr

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Bersteinfarben präsentiert sich der Tanagra Marc de Chardonnay Barrique im Glas und umgarnt die Nase mit einem sanften und duftenden Bouquet von wohl integierten Eichenholzaromen. Den weichen und geschmeidigen Gaumen (fast ölig) verwöhnt er ganz im Stile eines klassischen Grappas. Seine Intensität am Gaumen entfaltet sich auf umwerfende Weise. Hergestellt wurde dieser edle Tropfen aus dem Trester des Springfield Wild Yeast Chardonnays. Als Trester (Marc) bezeichnet man die festen Pressrückstände, vor allem Kerne, Stängel und Schalen, die beim Keltern der Traubenmaische zurückbleiben.

Weinausbau

Hergestellt aus dem Trester des Springfield Wild Yeast Chardonnays 2014 (direkt von der Presse in Tanagras Gärtanks, um jegliche Kontamination zu vermeiden). Tresterfermentation über einen Zeitraum von 2 – 3 Wochen. Langsame und schonende Doppeldestillation mit Tanagras kombinierten Pot/Column Still. Anschließende Reifung in zweitbefüllten Chardonnay-Eichenfässern. Stufenweise Verdünnung mit Wasser über einen Zeitraum von 3 – 4 Monaten auf Abfüllstärke (43%).

Weinart:	Edelbrand (Marc)
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Robertson
Weinmacher:	Robert Rosenbach
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Alkoholgehalt [Vol%]:	40
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,5
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 18 Jahre