Survivor Terroir Chardonnay 2022

Weißwein

Trocken

2022

Südafrika - Elgin

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2024: 91 Punkte

Bewertungen:

Der Survivor Terroir Chardonnay vereint Aromen von Limette und reifer Birne mit edlen Holzgewürzen und einer lebendigen, burgundischen Säure

17,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 402075-22

mehrere Informationen

Der Survivor Terroir Chardonnay , ein elegant fassvergorener Wein, begeistert mit einer komplexen Nase von Limette und reifer Birne, untermalt von einem buttrigen Hauch. Am vielschichtigen Gaumen entfalten sich Aromen von Steinobst und edlen Holzgewürzen, belebt durch eine knackige, burgundische Säure.

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Der Survivor Terroir Chardonnay, ein elegant fassvergorener Wein, begeistert mit einer komplexen Nase von Limette und reifer Birne, untermalt von einem buttrigen Hauch. Am vielschichtigen Gaumen entfalten sich Aromen von Steinobst und edlen Holzgewürzen, belebt durch eine knackige, burgundische Säure.

Weinausbau

Die Trauben wurden in den kühlen Morgenstunden von Hand geerntet. Nach sanftem Pressen und kaltem Klären wurde der Most in 228- und 300-Liter-Fässer aus französischer Eiche zur natürlichen Gärung überführt. Es wurde eine Kombination aus 33 % neuen, 33 % zweiten und 33 % dritten Füllungen verwendet, damit die Rebsorte sich bestmöglich ausdrücken kann. Nach Abschluss der Gärung verblieb der Wein durchschnittlich 10 Monate auf der Hefe.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Elgin
Weinmacher:	Pierre Wahl
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	7.7
pH-Wert:	3.2
Passende Gerichte:	Geräucherter Hühnchen-Salat, Lachs mit grünem Spargel
Restzucker [g/l]:	1.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite