Survivor Terroir Chardonnay 2022
- Survivor Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Elgin
- Chardonnay
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
17,95 €*
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Informationen zu "Survivor Terroir Chardonnay 2022"
Der Survivor Terroir Chardonnay, ein elegant fassvergorener Wein, begeistert mit einer komplexen Nase von Limette und reifer Birne, untermalt von einem buttrigen Hauch. Am vielschichtigen Gaumen entfalten sich Aromen von Steinobst und edlen Holzgewürzen, belebt durch eine knackige, burgundische Säure.
Die Trauben wurden in den kühlen Morgenstunden von Hand geerntet. Nach sanftem Pressen und kaltem Klären wurde der Most in 228- und 300-Liter-Fässer aus französischer Eiche zur natürlichen Gärung überführt. Es wurde eine Kombination aus 33 % neuen, 33 % zweiten und 33 % dritten Füllungen verwendet, damit die Rebsorte sich bestmöglich ausdrücken kann. Nach Abschluss der Gärung verblieb der Wein durchschnittlich 10 Monate auf der Hefe.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passende Gerichte: | Geräucherter Hühnchen-Salat, Lachs mit grünem Spargel |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.8 |
| Säuregehalt [g/l]: | 7.7 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2028 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Elgin |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Pierre Wahl |
| pH-Wert: | 3.2 |