Seven Springs Syrah Rosé 2021
- Seven Springs Vineyards
- Rosé - Trocken
- Südafrika - Overberg
- Shiraz/Syrah
13,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Seven Springs Syrah Rosé 2021"
Von granatapfel-pinker Farbe im Glas entströmt dem Seven Springs Syrah Rosé ein verführerischer Hauch von türkischem Honig und feinem Rosenwasser. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen von Wassermelone und Himbeere, die in einem knochentrockenen, langanhaltenden und ungemein frischen Abgang ausklingen und herrlichen Genuss bescheren.
Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und mit größter Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf sortiert und ausgelesen. Bei Ankunft in der Kellerei wurden die Trauben umgehend aufs Sortierband überführt, wo sie ein zweites Mal einer strengen Qualitätsprüfung unterzogen und in die Presse geleitet wurden. Der Saft wurde sofort von der Haut getrennt, um den wunderschönen Rosé-Ton im Wein zu erhalten. Anschließend wurde der Saft im Stahltank ruhen gelassen und am darauffolgenden Tag von der groben Hefe abgeschöpft und langsam auf Raumtemperatur gebracht. Nach einigen Tagen trat die spontane Fermentierung ein, wobei der Wein im letzten Drittel des Gärungsprozesses mit ausgewählten Hefen versetzt wurde. Nach 21 Tagen fand die alkoholische Gärung ihren Abschluss.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.0 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passende Gerichte: | Aperitif |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.3 |
| SO2 Gehalt [mg/l]: | 91 |
| Serviertemperatur [°C]: | 6 - 8 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.4 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2023 |
| Weinart: | Rosé |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Overberg |
| Weinfarbe: | Rosé |
| Weinmacher: | Augustus Dale, Renico Botes |
| Wein zum Essen: | Aperitif |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 20 |
| pH-Wert: | 3.33 |
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- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
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