Schultz Family Wines

Einen erstklassigen und fruchtigen Syrah mit einem Sinn für Frische und Mineralität kreiert der begabte Weinmacher Rudi Schultz praktisch in seiner Freizeit neben seiner Stelle als Weinmacher auf Südafrikas legendärem Weingut Thelema Mountain Vineyards in Stellenbosch. Hier handfertigt Rudi sein kleines Portfolio an Ultra-Premium Weinen unter eigenem Label, welches zudem auch den Rudi Schultz Sauvignon Blanc und in Zukunft auch einen Cabernet Sauvignon umfasst.

Rudi Schultz war schon von frühem Alter an von Wein fasziniert und hingerissen, jedoch sollte erst eine Segelreise vom Kap über die Karibik nach North Carolina den innigen Berufswunsch zum Weinmacher in ihm erwecken. Während seines 7 monatigen Abenteuers auf See hatte Schultz die Gelegenheit zahlreiche Côte-Roties und Châteauneuf-du-Papes von absoluter Spitzenklasse zu verkosten, da der Besitzer der Segelyacht ein begeisteter Sammler von Rhône Weinen war. Diese erste Begegnung mit Weltklasse Weinen prägte den jungen Rudi Schultz ungemein und weckte in ihm den Wunsch, Weine von gleichem Kaliber und Stil in seiner Heimat in Südafrika zu kreieren.

Nach seinem Abschluss in Önologie und Weinbau am Elsenberg College in Stellenbosch konnte Schultz wertvolle praktische Erfahrung während einer Lese auf SonomaCutrer sammeln. Als er ans Kap zurückkehrte, brachte er im Gepäck ein enormes Verständnis wissenschaftlicher sowie technologischer Weinherstellungsverfahren auf neuestem Stand der Technik mit – ein ungemeiner Fortschritt, wie man ihn zur damaligen Zeit in Südafrika noch nicht kannte.

Schultz arbeitete auf zahlreichen Weingütern, bevor er im Jahr 2001 die Stelle als Weinmacher bei Südafrikas prestigeträchtiger Kellerei Thelema Mountain Vineyards antrat. Seitdem handfertigt er unter dem wachsamen Auge der großen Weinlegende am Kap Gyles Webb Weine von absoluter Weltklasse.

Im Jahr 2002 trat Schultz seine Reise nach Frankreich an, wo er die Weinkellereien seiner tiefsten Bewunderung besuchte und eine Weinlese auf Château-du-Joanny im südlichen Rhône abschloss und vorrangig mit Rebsorten wie Grenache, Syrah und Viognier arbeitete.