Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon 2020
- Saxenburg Wine Farm
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Tim Atkin 2022: 92 Punkte
24,95 €*
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Informationen zu "Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon 2020"
Der Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon präsentiert sich als klassisch eleganter Vertreter dieser Rebsorte mit köstlich verführerischen Nuancen reifer Maulbeeren, Cassis, Brombeere und duftiger zartbitter Schokolade. Am Gaumen zeigt sich dieser hochdotierte Tropfen mit einer hervorragenden Struktur, feinkörnige Tannine, wohl ausbalanciert und mit köstlichen Nuancen roter Früchte, die in einem cremigen und frischen Abgang ausklingen, der sich durch feine Mokka Noten auszeichnet. Etwa 6% Cabernet Franc and 3% Malbec wurden für zusätzliche Komplexität und Frucht hinzugefügt.
Die Fermentierung auf der Hefe fand in offenen Tanks bei 28°C statt. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.65 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Passende Gerichte: | Rind, Wild |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.4 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.7 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2030 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinmacher: | Brendan Smith, Inge Bruwer-Malan |
| pH-Wert: | 3.68 |
1 Bewertung
20. Oktober 2021 20:52
Seinen Preis wert.
Wirklich gut. Eignet sich für Weihnachten oder andere besondere Anlässe. Tolle Traube mit Liebe in die Flasche gebracht.
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Tim Atkin 2022: 92 Punkte
- Jahrgang 2017 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2017 - Tim Atkin 2021: 90 Punkte
- Jahrgang 2015 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2015 - Tim Atkin: 90 Punkte