Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon 2021
- Saxenburg Wine Farm
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - Cuvée
- John Platter: 4.5 Steren / 91 Punkte
- Tim Atkin 2023: 92 Punkte
26,95 €*
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Informationen zu "Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon 2021"
Der Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon verkörpert die klassische Eleganz seiner Varietät und besticht durch verführerische Aromen von reifen Maulbeeren, Cassis und Brombeeren, dazu eine feine Note bittersüßer Schokolade. Am Gaumen zeigt sich dieser herausragende Wein mit einer bemerkenswerten Struktur, die durch feine, ausgewogene Tannine ergänzt wird, und einer köstlichen Fruchtnuance roter Früchte, die in einem cremigen, frischen Finale mit zarten Mokkanoten ausklingt. Etwa 6% Cabernet Franc und 3% Malbec sorgen für zusätzliche Komplexität und Fruchtigkeit.
Die Fermentierung auf der Hefe fand in offenen Tanks bei 28°C statt. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
1 Bewertung
20. Oktober 2021 20:52
Seinen Preis wert.
Wirklich gut. Eignet sich für Weihnachten oder andere besondere Anlässe. Tolle Traube mit Liebe in die Flasche gebracht.
- John Platter: 4.5 Steren / 91 Punkte
- Tim Atkin 2023: 92 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 92 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec |
| Trinktemperatur [°C] | 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Brendan Smith, Inge Bruwer-Malan |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.32 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.1 |
| pH-Wert | 3.62 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.7 |