Savage Follow the Line Cinsault 2023
- Savage Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Darling
- Cinsault - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 96 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 96 Punkte
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Informationen zu "Savage Follow the Line Cinsault 2023"
Der Savage Follow the Line Cinsault beeindruckt mit einem betörenden, vielschichtigen Bouquet, das die floralen Aromen von Rose und Kirschblüte mit getrocknetem Lavendel, roten Sommerbeeren und aromatischem Pfeffer vereint. Dezente erdige Nuancen, Himbeeren und der kräutrige Fynbos verleihen dem Bouquet eine zusätzliche Tiefe. Am Gaumen besticht der Wein durch bemerkenswerte Klarheit und pure Fruchtigkeit, ergänzt durch eine lebhafte Säure und saftige rote Beerenaromen. Der Abgang ist langanhaltend und von bemerkenswerter Brillanz. Dieser opulente Wein wird aus 41 Jahre alten Bushreben hergestellt und enthält 6% mitvergorenen Syrah für zusätzliche Komplexität.
Das Traubengut für diesen eleganten Tropfen (89 % Cinsault, 11% Syrah) durchlief nach Abschluss der Gärung in Tanks aus Edelstahl die malolaktische Fermentierung in Ton Aphoren sowie alten Fässern aus französischer Eiche mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass. Anschließend reifte der Wein weitere zehn Monate in größeren Eichenfässern ( Foudres) mit einer Füllmenge von 1500 L – 2000 L pro Fass.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 96/100, Winemag 96/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cinsault |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Darling |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.5 |
| pH-Wert | 3.6 |
| Säuregehalt [g/l] | 4.6 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | 93% Cinsault, 7% Syrah |
| Trinktemperatur [°C] | 14-16 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Duncan Savage |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 96 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 96 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 96 Punkte
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 95 Punkte
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