Gewürztraminer – Südafrikas duftende Rarität

Gewürztraminer am Kap: Zwei Regionen, 106 Hektar

Der Name geht auf das Dorf Tramin in Südtirol zurück, „Gewürz“ steht für würzig. Die Rebe ist eine Mutation des Savagnin blanc (Traminer), ihre Beeren sind rosa bis rot [1]. Nach Südafrika kam sie 1964. Die ältesten noch produzierenden Blöcke wurden 1981 auf Zevenwacht gepflanzt [2]. Heute stehen rund 106 Hektar im Ertrag, 42 davon in Stellenbosch und 36 in Robertson. 2016 kam nur ein einziger Hektar hinzu [2].

Eine anspruchsvolle Rebe

Gewürztraminer gilt als schwierig im Anbau. Die Erträge sind niedrig, mit 10 bis 12 Tonnen pro Hektar, die Ernte beginnt früh, in der ersten Februarwoche. Wegen des aufrechten Wuchses und des dichten Laubwerks muss das Laub ausgedünnt werden. Falscher und echter Mehltau, Vogelfraß und Frost sind Risiken [2]. In heißen Lagen kann der hohe Zuckergehalt der Säure davonlaufen [1]. Deshalb stehen die besten Weinberge in kühlen Lagen.

Stil: von lieblich bis trocken

Traditionell entstehen halbtrockene bis süße Weine, trockene Versionen werden häufiger [2]. Typisch sind Rosenblüte und Litschi, dazu Honigkuchen, Turkish Delight und Ingwer. Die Säure ist relativ niedrig [2]. Weine aus kühlen Küstenlagen zeigen oft einen reichen Muskat-Charakter und Würze, Weine aus überreifen Trauben können dagegen herb und phenolisch wirken [2].

Zwei Häuser, zwei Regionen

Simonsig nennt seinen Gewürztraminer Jamala, Swahili für „Schönheit“. Der Name wurde in einem Wettbewerb in den sozialen Medien gewählt [4]. Der Jahrgang 2024 ist ein Special Late Harvest aus 100 Prozent Gewürztraminer von Granit- und Schieferböden in einer kühlen Lage. Vergoren wurde bei 14 °C im Edelstahltank, die Gärung wurde bei rund 30 g/l Zucker gestoppt. Der Wein zeigt Rosenblüte, Litschi, Turkish Delight, Mandarine und Ingwer. Er ist jung trinkbar und gewinnt nach vier bis sechs Jahren an Komplexität [3].

Van Loveren aus Robertson keltert einen halbsüßen, mittelkräftigen Special Late Harvest. Die Reben stehen auf Kalkböden, sie sind rund 15 Jahre alt. Der Ertrag liegt bei 8 Tonnen pro Hektar. Das Weingut beschreibt Aromen von honigsüßen Aprikosen, Orangenschale und exotischen Gewürzen. Der Wein ist zwei bis drei Jahre lagerfähig [5]. In den Tim-Atkin-Berichten 2023 und 2024 wurde er mit 90 Punkten und als „Best Value Sweet Wine of the Year“ ausgezeichnet [5].

Passende Speisen

Simonsig empfiehlt scharfe indische oder Durban-Currys, Cape-Malay-Boboties und Räucherkäse und serviert den Wein gut gekühlt als Sundowner [3]. Van Loveren nennt würzige Gerichte, frisches Obst und Desserts [5]. Auch Hühner- und Meeresfrüchte-Currys, Hartkäse und der Aperitif passen.

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