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Heritage Carl Everson Chenin Blanc
Labeländerungen vorbehalten
Ein hochdotiertes Glanzstück!

Opstal Carl Everson Chenin Blanc 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Slanghoek
  • Chenin Blanc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 93 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Diese wertvollen 38 Jahre alten Reben liefern attraktive Aromen von Ananas, würziger Birne und Zitrusfrüchten
    22,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401426-21
    mehrere Informationen
    Der Opstal Estate Carl Everson Chenin Blanc ist ein ungemein anspruchsvoller und... mehr

    Der Opstal Estate Carl Everson Chenin Blanc ist ein ungemein anspruchsvoller und vollendeter Verteter dieser edlen Rebsorte. Sein zartes Bouquet eröffnet eine himmlische Melange von feiner Zitronencreme, duftiger Birne und tropischer Ananas. Muskulös, ausdrucksstark und dennoch nuanciert und komplex, verwöhnt dieser hochdotierte Chenin Blanc den Gaumen mit köstlichen Nuancen von vielschichtigem Steinobst und cremigen Hefenoten. Sein frisches Säurespiel bringt eine willkommene Balance in die luxuriöse Üppigkeit und vollendet diesen meisterlichen Hochgenuss. 

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen erstklassigen Chenin Blanc wurde mit großer Sorgfalt bei optimalem Reifegrad handgelesen. Bei Ankunft in der Kellerei wurden die Trauben im Fass der natürlichen bzw. wilden Fermentierung überlassen. Wild fermentierten Weinen werden keinerlei kommerzielle Hefen oder Enzyme beigefügt, um den Gärprozess einzuleiten. Lediglich wilde, in der Umgebung und auf der Frucht natürliche vorkommende Hefen, brachten den Fermentierungsprozess hier in Gang. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein acht Monate lang in großen Eichenholzfässern, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.

    Opstal Carl Everson Chenin Blanc 2021
    Weingut
    Opstal Estate
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Slanghoek
    Weinausbau
    Holzfass
    Rebsortenrein
    Chenin Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.85 %
    Säuregehalt
    5.1 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    4.0 g/l
    passt zu
    Schwein, Gegrilltes, Ente
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Slanghoek
    Weinmacher: Attie Louw
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.85
    Säuregehalt [g/l]: 5.1
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.59
    Passende Gerichte: Schwein, Gegrilltes, Ente
    Restzucker [g/l]: 4.0
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Opstal Carl Everson Chenin Blanc 2021"
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