Opstal Cabernet Sauvignon Cinsault 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Slanghoek

Cabernet Sauvignon, Cinsault

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne

Diese saftige Opstal Cuvée umgarnt die Nase mit Aromen roter Kirschen, Cranberry und einem Hauch frischen Kräutern

12,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401431-21

mehrere Informationen

Der Opstal Cabernet Sauvignon Cinsault ist eine rassige und schwungvolle Cuvée mit einem verführerischen Bouquet roter Kirschen, saftiger Cranberry und frischer Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich dieser geschmeidige Rote von leichtem Körper mit herrlich saftiger Frucht und einem angenehm frischen Säurespiel.

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Der Opstal Cabernet Sauvignon Cinsault ist eine rassige und schwungvolle Cuvée mit einem verführerischen Bouquet roter Kirschen, saftiger Cranberry und frischer Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich dieser geschmeidige Rote von leichtem Körper mit herrlich saftiger Frucht und einem angenehm frischen Säurespiel.

Weinausbau

Das Traubengut wurde zunächst komplett entrappt und gequetscht, woraufhin der Saft zur Fermentierung in offene Beton-Tanks geleitet wurde. Die Cinsault-Trauben wurden zu 50% am ganzen Bund vergoren. Die Fermentierung fand unter regelmäßigem Umpumpen der Maische statt. Nach Abschluss der alkohlischen Gärung unterlief der Wein auch zu 100% die malolaktische Fermentierung.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Slanghoek
Weinmacher:	Attie Louw
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Cinsault
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.4
Säuregehalt [g/l]:	5.3
pH-Wert:	3.55
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Passende Gerichte:	Pasta, Pizza, Gegrilltes
Restzucker [g/l]:	2.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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