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Babylonstoren Sprankel
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Ein Sekt von bemerkenswerter Klasse!

Babylonstoren Sprankel 2019

  • Schaumwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Simonsberg-Paarl
  • Chardonnay, Pinot Noir
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2018 - John Platter:  5 Sterne 
  • Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2024: 92 Punkte
  • Jahrgang 2018 - Veritas Awards 2024: Doppelgold
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Der Sprankel verführt die Sinne mit lebhaften Frucht- und Gewürzaromen - ein absolutes Genusserlebnis
    41,45 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (55,27 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401020-19
    mehrere Informationen
    Von zart strohgelber Farbe mit frisch grünen Komplexen im Glas verwöhnt der  Babylonstoren Sprankel  mit einem betörenden Bouquet von Golden Delicious Apfel, grünem Lutscher und feiner Tropenfrucht sowie mit hefigen Anklängen duftigen Biskuits und frischgebackener Brioche. Am Gaumen präsentiert sich dieser umwerfende Methode Cap Classique mit angenehmer Frische und hervorragender Balance sowie mit einer ungemein feinen Mousse und weicher Säure, die für eine perfekte Abrundung der cremigen Cashewnuss-Noten am Gaumen sorgt. Köstliche Nuancen von Ingwer, Limettenzeste, Pfirsich und Quitte komplementieren dieses grandiose Genusserlebnis, zusammen mit fein mineralischen Noten und einem langanhaltenden Abgang.

    Von zart strohgelber Farbe mit frisch grünen Komplexen im Glas verwöhnt der Babylonstoren Sprankel mit einem betörenden Bouquet von Golden Delicious Apfel, grünem Lutscher und feiner Tropenfrucht sowie mit hefigen Anklängen duftigen Biskuits und frischgebackener Brioche. Am Gaumen präsentiert sich dieser umwerfende Methode Cap Classique mit angenehmer Frische und hervorragender Balance sowie mit einer ungemein feinen Mousse und weicher Säure, die für eine perfekte Abrundung der cremigen Cashewnuss-Noten am Gaumen sorgt. Köstliche Nuancen von Ingwer, Limettenzeste, Pfirsich und Quitte komplementieren dieses grandiose Genusserlebnis, zusammen mit fein mineralischen Noten und einem langanhaltenden Abgang.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen köstlichen Schaumwein wurde am ganzen Bund gepresst und fermentierte zunächst in Tanks aus Edelstahl, wo der Wein nach Abschluss der Gärung sieben Monate auf der feinen Hefe verbrachte, bevor er für die sekundäre Gärung auf die Flasche gefüllt wurde, wo der Wein vor dem Degorgement weitere 55 Monate auf der Hefe (in der Flasche) reifte.

    Produktinformationen
    Weinart: Schaumwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Simonsberg-Paarl
    Weinmacher: Marina Laubser, Charl Coetzee
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass, Flaschengärung
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12
    Säuregehalt [g/l]: 8.1
    Serviertemperatur [°C]: 6-8
    Passende Gerichte: Aperitif, Hummer, Caviar, Lachs
    Restzucker [g/l]: 6.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
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