Babylonstoren Mourvèdre Rosé 2025
- Babylonstoren
- Rosé - Trocken
- Südafrika - Simonsberg-Paarl
- Mourvèdre
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Tim Atkin 2025: 89 Punkte
- Veritas Awards 2025: Silber
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Informationen zu "Babylonstoren Mourvèdre Rosé 2025"
Der Babylonstoren Mourvèdre Rosé verkörpert pure Romantik. Seine zarte, lachsfarbene Robe strahlt ansprechend im Glas und entfaltet verführerische Aromen von Granatapfel, begleitet von blumigen Nuancen roter Beeren. Am Gaumen zeigen sich elegante Noten von sommerlichen Rosenblüten und erfrischender Wassermelone; eine lebhafte Säure rundet das Genusserlebnis ab und sorgt für einen langen, eleganten Abgang.
Nach zwei Stunden auf der Haut in der Presse fermentierte das Traubengut drei Wochen lang kühl in Tanks aus Edelstahl, sowie Beton-Ei und Ton-Amphoren. Bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde, reifte er noch drei Monate auf der feinen Hefe.
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 89/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Mourvèdre |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Simonsberg-Paarl |
| Weinart: | Rosé |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2 |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite), Stabilisator (Metaweinsäure), Säureregulator (Zitronensäure) |
|---|---|
| Brennwert | 79 kcal / 327 kj |
| Kohlenhydrate | 1.4 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Aperitif, Sushi, Lachs, Forelle |
| Rebsorten | Mourvèdre |
| Trinktemperatur [°C] | 8-10 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Marina Laubser, Charl Coetzee, Klaas Stoffberg |
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Tim Atkin 2025: 89 Punkte
- Veritas Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2024 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2024 - Decanter Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2024 - Veritas Awards 2024: Silber
1 Bewertung
23. Oktober 2026 09:51
perfekter Sommerwein
schmeckt hier genauso gut wie auf dem Weingut.