Babylonstoren Cabernet Sauvignon 2022
- Babylonstoren
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Paarl
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte
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Informationen zu "Babylonstoren Cabernet Sauvignon 2022"
In tiefem Purpur fließt der Babylonstoren Cabernet Sauvignon ins Glas und verströmt ein verführerisches Bouquet roter Pflaumen, reifer Johannisbeeren, süßen Tabaks und duftiger Zedernholz-Noten. Den vollmundigen und klassisch trockenen Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen dunkler Früchte, reifer Kirschen und Wildkräuter, gepaart mit einer samtigen Textur und facettenreichen Gewürzschichten. Sein wohl abgerundetes Tannin und der pikante langanhaltende Abgang vollenden den Genuss.
Nach Abschluss der Fermentierung reifte dieser erstklassige Cabernet Sauvignon 18 Monate lang in ausgewählten Fãssern aus französischem Eichenholz, von denen 40 % Neuholz sowie 60 % zweit- sowie drittbelegtes Holz ausmachten.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Winemag 91/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Paarl |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.8 |
| pH-Wert | 3.89 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.8 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Steak, Lammbraten, Blauschimmelkäse |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2031 |
| Weinmacher | Klaas Stoffberg |
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2021 - Decanter Awards 2024: 94 Punkte