Zorgvliet Single Vineyard Sauvignon Blanc 2025
- Zorgvliet Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Banghoek-Stellenbosch
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang 2024 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2025: 88 Punkte
- Jahrgang 2024 - Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte
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Informationen zu "Zorgvliet Single Vineyard Sauvignon Blanc 2025"
Der Zorgvliet Single Vineyard Sauvignon Blanc entfaltet sich in einem leuchtenden Gelb mit frischen, grünen Reflexen. Sein Bouquet verführt mit intensiven Noten von Stachelbeere, komplexen tropischen Früchten, Zitrusblüten, Limette und grünen Feigen. Am Gaumen zeichnet sich dieser exquisite Weißwein durch ein volles und üppiges Mundgefühl aus, gepaart mit einer cremigen Textur und einer lebendigen, erfrischenden Säure. Der Abgang ist trocken, langanhaltend und äußerst raffiniert, was die hohe Qualität seines Ursprungs aus einem zertifizierten Einzelweinberg unterstreicht.
Das Traubengut wurde komplett entrappt und zerstoßen, woraufhin ein sechs Stunden langer Aufenthalt auf der Haut erfolgte. Anschließend wurde der Saft abgepresst, einer zweitägigen Kaltquellphase bei geregelten 8°C unterzogen und mit ausgewählten Hefen versetzt, um die Fermentierung in Gang zu setzen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein sechs Monate lang auf der feinen Hefe, um ein Maximum an Komplexität und Cremigkeit in den Wein zu übertragen. 5% wurde im Fass vergoren, um das Mundgefühl zu verbessern.
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Banghoek-Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
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| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur [°C] | 10-12 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2029 |
| Weinmacher | Bernard le Roux, Ruben Adams |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
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| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
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