
Zorgvliet Single Vineyard Sauvignon Blanc 2022
- Weißwein
- Trocken
- 2022
- Südafrika - Banghoek
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Bitte kontaktieren Sie uns zur Produktverfügbarkeit
- Artikel-Nr.: 400832-22
Der Zorgvliet Single Vineyard Sauvignon Blanc fließt in hellgelber Tönung mit frisch grünen Farbkomplexen ins Glas, welchem intensive Aromen von Stachelbeere, komplexer Tropenfrucht, Zitrusblüten und grüner Feigen entsteigen. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Weiße mit einem reichen und üppigen Mundgefühl sowie mit einer cremigen Textur und einem natürlich frischen Säurespiel. Der Abgang ist langanhaltend und wohl texturiert. Von einem zertifiziertem Einzelweinberg, die Weine von Intensität hervorbringen.
Weinausbau
Das Traubengut wurde komplett entrappt und zerstoßen, woraufhin ein sechs Stunden langer Aufenthalt auf der Haut erfolgte. Anschließend wurde der Saft abgepresst, einer zweitägigen Kaltquellphase bei geregelten 8°C unterzogen und mit ausgewählten Hefen versetzt, um die Fermentierung in Gang zu setzen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein sechs Monate lang auf der feinen Hefe, um ein Maximum an Komplexität und Cremigkeit in den Wein zu übertragen. Für zusätzliche Komplexität wurden 10% in 2. Füllung-500 L Fässern aus französicher Eiiche vergoren. Anschließend wurde der Wein leicht gefiltert und auf die Flasche gefüllt.
- Weingut
- Zorgvliet Wines
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Banghoek
- Weinausbau
- Stahlfass
- Rebsortenrein
- Sauvignon Blanc
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 13.43 %
- Säuregehalt
- 6.4 g/l (geringer Säuregehalt)
- Restzucker
- 3.0 g/l
- passt zu
- asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Salate, weicher Ziegenkäse
- Verschluss
- Schraubverschluss
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2022 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Banghoek |
Weinmacher: | Bernard le Roux, Ruben Adams |
Qualitätsstufe: | Estate Wine |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.43 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.4 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.2 |
passt zu: | asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Salate, weicher Ziegenkäse |
Restzucker [g/l]: | 3.0 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2025 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Zorgvliet Wines
Zorgvliet Wines | Stellenbosch
Sieben Kilometer außerhalb von Stellenbosch befindet sich mitten im Herzen des Kapweinlands die Kellerei Zorgvliet Wines, wo Besitzer Stephan und Izelle van der Merwe in vereinter Kraft und Leidenschaft mit Weinmacher Bernhard le Roux ihr hoch dotiertes Portfolio an preisgekrönten Weinen präsentieren.
Weitere Artikel von Zorgvliet Wines