
Zorgvliet Cabernet Franc 2021
- Rotwein
- Trocken
- 2021
- Südafrika - Banghoek
- Cabernet Franc
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 88 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 90 Punkte


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- Artikel-Nr.: 400831-21
Der Zorgvliet Cabernet Franc verströmt den verführerischen Duft von Minze, Himbeeren und Blättern von schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen sind die Tannine fest und trocken und die Frucht elegant und delikat. Anklänge von frischen sowie getrockneten Tabakblätter, lebhafter Beerenfrucht sowie fein harmonischer Eichentannine runden diesen Genusss auf fantastische Weise ab. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm würzig - 92% Cabernet Franc und 6 % Merlot aus einem einzigen Weinberg bilden diesen harmonischer Wein.
Die Trauben wurden sanft gepresst und sofortin kleine französische Eichenfässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung begann und endete. Die Komponenten wurden dreimal umgefüllt, um die Klärung und Entwicklung zu fördern. Der Verschnitt erfolgte
Verschnitt erfolgte nach 14 Monaten Reifezeit, wonach die komponierte Mischung für weitere vier Monate im Fass reifte. Der Wein wurde nach insgesamt 22 Monaten in Flaschen abgefüllt.
Zusammensetzung der Fässer: 13% neue - 225L französische Eiche.
Produktinformationen | |
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Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2021 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Banghoek |
Weinmacher: | Bernard le Roux, Ruben Adams |
Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 88/100 |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Cabernet Franc |
Dominierende Rebsorte: | Cabernet Franc |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.7 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.7 |
pH-Wert: | 3.58 |
Passende Gerichte: | Käse, Charcuterie |
Restzucker [g/l]: | 2.2 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2030 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |