Zorgvliet Cabernet Franc 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Banghoek

Cabernet Franc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2024: 88 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 90 Punkte

Bewertungen:

Die Nase explodiert mit Aromen von Tabakblättern, Minze und feine dunkle Beerenfrucht

18,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400831-21

mehrere Informationen

Der Zorgvliet Cabernet Franc verströmt den verführerischen Duft von Minze, Himbeeren und Blättern von schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen sind die Tannine fest und trocken und die Frucht elegant und delikat. Anklänge von frischen sowie getrockneten Tabakblätter, lebhafter Beerenfrucht sowie fein harmonischer Eichentannine runden diesen Genusss auf fantastische Weise ab. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm würzig - 92% Cabernet Franc und 6 % Merlot aus einem einzigen Weinberg bilden diesen harmonischer Wein.

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Der Zorgvliet Cabernet Franc verströmt den verführerischen Duft von Minze, Himbeeren und Blättern von schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen sind die Tannine fest und trocken und die Frucht elegant und delikat. Anklänge von frischen sowie getrockneten Tabakblätter, lebhafter Beerenfrucht sowie fein harmonischer Eichentannine runden diesen Genusss auf fantastische Weise ab. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm würzig - 92% Cabernet Franc und 6 % Merlot aus einem einzigen Weinberg bilden diesen harmonischer Wein.

Weinausbau

Die Trauben wurden sanft gepresst und sofortin kleine französische Eichenfässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung begann und endete. Die Komponenten wurden dreimal umgefüllt, um die Klärung und Entwicklung zu fördern. Der Verschnitt erfolgte
Verschnitt erfolgte nach 14 Monaten Reifezeit, wonach die komponierte Mischung für weitere vier Monate im Fass reifte. Der Wein wurde nach insgesamt 22 Monaten in Flaschen abgefüllt.
Zusammensetzung der Fässer: 13% neue - 225L französische Eiche.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Banghoek
Weinmacher:	Bernard le Roux, Ruben Adams
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 88/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Franc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.7
Säuregehalt [g/l]:	5.7
pH-Wert:	3.58
Passende Gerichte:	Käse, Charcuterie
Restzucker [g/l]:	2.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite