Zonnebloem Shiraz 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Stellenbosch

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2018 - John Platter: 3.5 Sterne

Bewertungen:

Ein Shiraz der nie aus der Mode geht - stilvol, klassisch und würzig

8,85 € *

Inhalt: 0,75 Liter (11,80 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400984-21

mehrere Informationen

Von tiefem Granatrot im Glas verströmt der Zonnebloem Shiraz ein intensives Bouquet von klassischen Gewürzen, schwarzem Pfeffer und dunkler Beerenfrucht. Den Gaumen umschmeicheln köstlich saftige Nuancen reifer Pflaumen, die in einem würzigen und langanhaltenden Abgang ausklingen. Ein wundervoll würziger Shiraz von mittlerem Körper, dunkler Frucht, dichten Tanninen und klassisch trockenem Stil.

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Von tiefem Granatrot im Glas verströmt der Zonnebloem Shiraz ein intensives Bouquet von klassischen Gewürzen, schwarzem Pfeffer und dunkler Beerenfrucht. Den Gaumen umschmeicheln köstlich saftige Nuancen reifer Pflaumen, die in einem würzigen und langanhaltenden Abgang ausklingen. Ein wundervoll würziger Shiraz von mittlerem Körper, dunkler Frucht, dichten Tanninen und klassisch trockenem Stil.

Weinausbau

Das Traubengut unterschiedlicher Weinbaulagen wurde separat vinifiziert. Jeder Tank wurde einer ausgedehnten Kaltquellphase von 3 – 5 Tagen unterzogen mit anschließender Fermentierung bei regulierten 26°C. Nach 10 – 12 Tagen Gärzeit wurde der Wein nach Abschluss der Fermentierung von der Haut gepresst und es folgte die malolaktische Gärung im Fass. Anschließend reifte der Wein in einer Kombination aus neuen sowie zweitbefüllten Fässern aus französischer Eiche.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Bonny van Niekerk, Elize Coetzee
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.70
Säuregehalt [g/l]:	5.64
pH-Wert:	3.54
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Passende Gerichte:	Schwein, Wild, Gegrilltes
Restzucker [g/l]:	3.34
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite