Zevenwacht Cabernet Sauvignon 2022

Rotwein

Trocken

2022

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2024: 90 Punkte

Ausgesprochen elegant mit dominierenden dunklen Früchten am Gaumen und einer festen aber gut integrierten Tanninstruktur

12,55 € *

Inhalt: 0,75 Liter (16,73 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102843-22

mehrere Informationen

Der Zevenwacht Cabernet Sauvignon duftet intensiv nach schwarzen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren sowie nach Anklängen feiner Blaubeere. Wohl integrierte Eichenaromen mit einem dezenten Hauch von Grafit und Zigarrenkiste tragen zur bemerkenswerten Komplexität des Weins bei. Den Gaumen umschmeicheln dunkle Nuancen reifer Brombeeren und Pflaumen sowie ein Hauch Tabakblatt und Lakritze. Seine straffe und wohl eingebundene Tanninstruktur rundet diese hochdotierte Genusserlebnis auf perfekte Weise ab.

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Der Zevenwacht Cabernet Sauvignon duftet intensiv nach schwarzen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren sowie nach Anklängen feiner Blaubeere. Wohl integrierte Eichenaromen mit einem dezenten Hauch von Grafit und Zigarrenkiste tragen zur bemerkenswerten Komplexität des Weins bei. Den Gaumen umschmeicheln dunkle Nuancen reifer Brombeeren und Pflaumen sowie ein Hauch Tabakblatt und Lakritze. Seine straffe und wohl eingebundene Tanninstruktur rundet diese hochdotierte Genusserlebnis auf perfekte Weise ab.

Weinausbau

Die Trauben fermentierten bei einer regulierten Temperatur von 27°C mit anschließender 18 Monate langen Reifung des Weins in Fässern aus französischer Eiche, von denen 30%, Neuholz, 30% zweitbelegtes Holz und 40% drittbelegtes Holz ausmachten.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Hagen Viljoen
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.59
Säuregehalt [g/l]:	5.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.74
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Passende Gerichte:	Rinderstroganoff, Ochsenschwanz Eintopf
Restzucker [g/l]:	3.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite