Yardstick Raised by Wolves Driehoek Chenin Blanc 2017

Weißwein

Trocken

2017

Südafrika - Stellenbosch

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Bewertungen:

Yardstick Raised by Wolves Driehoek Chenin Blanc verstömt intensive Aprikosen und Honig Aromen

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Artikel-Nr.: 401108-17

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Der yardstick raised by Wolves Driehoek Chenin Blanc fließt gold gelb in Glas und verströmt Aromen getrockneter Aprikosen, Karamell, Mandarine und Honig - ein wahres Zeichen der Flaschenreifung. Reich, üppig und dennoch lebendig und spritzig, wirklich hervorragend.

Weinausbau

Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und der Saft ohne jegliche Zugabe von Enzymen ruhen gelassen. Nach Abschluss der Ruhezeit wurde der Saft in ein Auswahl von 228 L- sowie 500 L-Eichenfässer gefüllt, wo die natürliche Fermentierung ihren Lauf nahm. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein weitere neun Monate lang im Fass und wurde anschließend auf die Flasche gefüllt.

Yardstick Raised by Wolves Driehoek Chenin Blanc 2017

Weingut: Yardstick Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chenin Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.53 %
Säuregehalt: 6.4 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 3.6 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Adam Mason
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.53
Säuregehalt [g/l]:	6.4
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.36
SO2 Gehalt [mg/l]:	102
freier SO2 Gehalt [mg/l]:	19
Restzucker [g/l]:	3.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Yardstick Wines | Stellenbosch

Yardstick Wines ist ein Gemeinschaftsprojekt von Chefkoch Peter Tempelhoff, Weinmacher Adam Mason und dem Unternehmer Charles Bank - mit ihrem preisgekrönten Yardstick Chardonnay und ihrem Yardstick Pinot Noir erschließt sich zusammen mit den Weinen Yardstick Blue, Yardstick Yellow und Yardstick Red ein hoch dotiertes Portfolio.