Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé 2023
- Waterkloof
- Rosé - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Mourvedre
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Michelangelo Awards 2024: Gold
13,95 €*
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Produktinformationen "Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé 2023"
Der Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé fließt von zarter Lachsfarbe ins Glas und verströmt die Nase betörende Aromen von von weißen und gelben Früchten, insbesondere Melone, kombiniert mit blumigen Noten wie Orangenblüten. Der Gaumen zeigt eine große Länge und eine ausgewogene Säure mit kieslig mineralischen Anklängen. Dieser Rosé ist weich und geschmeidig mit einem ungemein frischen Säurespiel im langanhaltenden Abgang. Pure Eleganz!
Handgelesen und anschließend am ganzen Bund in horizontaler Korbpresse gepresst, wurde nur der feinste Saft für den weiteren Produktionsverlauf in Tanks aus Edelstahl geleitet, wo er zunächst 12 Stunden ruhen durfte. Anschließend wurde der klare Saft abgeschöpft und in ältere bzw. zuvorbelegte Fässer gefüllt, wo die spontane Gärung einsetzte. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch weitere Zeit auf der Hefe, um ein Maximum an Komplexität in den Wein zu übertragen.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Anlässe: | Sommer Rosés |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 91/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Mourverdre |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passende Gerichte: | Aperitif, Maischolle, Sushi |
| Rebsorten: | Mourvedre |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.2 |
| Serviertemperatur [°C]: | 8-10 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 4.5 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinart: | Rosé |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rosé |
| Weinmacher: | Nadia Langenegger |
| Wein zum Essen: | Aperitif, Asiatisch, Fisch |
| pH-Wert: | 3.6 |
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- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Michelangelo Awards 2024: Gold
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte