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Waterkloof Circle of Life Red
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Frische Cuvée von Tiefe und umwerfender Intensität!

Waterkloof Circle of Life Red 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne 
  • Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 89 Punkte
Eine perfekt integrierte Cuvée mit großer Länge, Würzigkeit und reifen Tanninen
14,75 € *
Inhalt: 0,75 Liter (19,67 € * / 1 Liter)

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  • Artikel-Nr.: 102686-21
mehrere Informationen
Der Waterkloof Circle of Life Red ist eine ungemein wohl integrierte Cuvée, die den würzig... mehr

Der Waterkloof Circle of Life Red ist eine ungemein wohl integrierte Cuvée, die den würzig pfeffrigen Charakter des Syrahs mit der frisch fruchtbetonten Note des Petit Verdots und der Saftigkeit des Merlots vereint. Der Auftakt am Gaumen präsentiert sich zunächst frisch und fruchtbetont mit einem angenehmen Säurespiel und entfaltet sich am mittleren Gaumen mit reifen und leicht kräutrigen Nuancen sowie fein elegantem Tannin weiter. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm weich und klingt noch lange nach dem letzten Schluck auf köstliche Weise nach. Ein Wein von üppig cremiger Textur, umwerfender Tiefe und bestechender Intensität!

Weinausbau

Um ein Maximum der Aromatik zu erhalten, wurden die Trauben am frühen Morgen gelesen und das Lesegut erreichte noch kühl die Kellerei. Während die typischen Bordeaux Rebsorten (Merlot, Petit Verdot) vor der Gärung entrappt wurden, verzichtete der Kellereimeister bei der Rhone Rebsorte (Shiraz) darauf, und arbeitete mit den ganzen Trauben am Bund. Die Fermentation erfolgte spontan mit wilden Hefen in offenen Holztanks. Der Maischekuchen wurde zwei Mal täglich untergetaucht. Ehe der Wein abgepresst wurde, verblieb er für einen guten Monat auf der Haut. Die Weine reiften 14 Monate lang separat in französischer Eiche , 600L Fässer für den Syrah und 225L  Barriques für die Bordeaux Trauben -  bevor sie verschnitten auf die Flasche gefüllt wurden. 

Waterkloof Circle of Life Red 2021
Weingut
Waterkloof
Anbauland
Südafrika
Anbauregion
Stellenbosch
Weinausbau
Holzfass
Cuvée
Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
Geschmack
Trocken
Alkoholgehalt
13.5 %
Säuregehalt
5.2 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker
2.0 g/l
Verschluss
Kork
Wein Expertise
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2021
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Nadia Barnard-Langenegger
Weinausbau: Holzfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte: Petit Verdot, Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Säuregehalt [g/l]: 5.2
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.77
Serviertemperatur [°C]: 14-16
Restzucker [g/l]: 2.0
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Weiterführende Links zu "Waterkloof Circle of Life Red 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Verfügbare Downloads:
    Waterkloof

    Waterkloof

    Waterkloof | Stellenbosch

    Heute produziert Waterkloof ʺehrlicheʺ Weine, welche die einmaligen Charakteristika des Schapenberg-Terroirs auf wundervolle Weise zum Ausdruck bringen.

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