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Informationen zu "Villiera The Clan 2020"

Ein intensiv duftender Wein, der Aromen von dunklen Beeren, Lakritz, Veilchen sowie subtile Noten von Tabak, Gewürzen und Graphit entfaltet. Vollmundig und mit saftigen Tanninen präsentiert sich The Clan mit bemerkenswerter Länge und Komplexität. Ein kleiner Anteil Carignan bringt Frische und hebt die Trinkbarkeit hervor, was diesen Wein zu einem besonderen Erlebnis macht.

Er spiegelt die Philosophie der Familie Grier wider und verdeutlicht das Engagement für Qualität, das Villiera seit Jahren prägt. Jede der nur 900 Flaschen wurde mit großer Sorgfalt produziert und verpackt.

Weinausbau Die alten Cabernet-Franc-Reben wurden von Hand bei voller Reife von einem ausgewählten Standort geerntet, während die Carignan-Trauben früh geerntet wurden, um ihre Frische zu behalten. Das Traubengut wurden leicht gepresst und entrappt und dann in einen Rototank gegeben, um eine gute Extraktion zu gewährleisten. Nach einer zweitägigen, kühlen Vormaischung wurde der Wein zur Gärung beimpft. Das Pressen erfolgte vor Ende der Gärung, und der junge Wein wurde in 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche (60 % neu, dichte Maserung, mittlere Röstung) umgefüllt. Die malolaktische Gärung erfolgte im Fass, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung vor dem Abfüllen.
Eigenschaften "Villiera The Clan 2020"
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Altersbeschränkung: ab 16 Jahren
Anbauland: Südafrika
Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
Dominierende Rebsorte: Cabernet Franc
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Jahrgang: 2020
Rebsorten: Cabernet Franc, Carignan
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Restzucker [g/l]: 3.4
Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
Säuregehalt [g/l]: 5.8
Verschluss: Kork
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : 2030
Weinart: Rotwein
Weinausbau: Barrique
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Nathan Valentine
Weinstil: wuchtig
pH-Wert: 3.46

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