Villiera Barrel Fermented Chenin Blanc 2022
- Villiera Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chenin Blanc
22,00 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Villiera Barrel Fermented Chenin Blanc 2022"
Der Villiera Barrel Fermented Chenin Blanc verwöhnt mit einem köstlichen Aromen-Profil feiner Tropenfrucht – ein Hauch von Ananas, frischer Zitrusfrucht und goldenem Honig umgarnt die Sinne, dezent untermauert von feiner Eichenholzwürze. Ein spannender Chenin Blanc mit vollmundigem Körper und herrlich cremig mit gutem Reifungspotenzial. Die Eichenreifung sorgt auch für zusätzlichen Geschmack sowie Komplexität und der Chenin Blanc eignet sich wirklich für diesen Stil.
Das Traubengut wurde zu 50% am ganzen Bund gepresst, während die anderen 50% komplett entrappt wurden und ca. vier Stunden auf der Haut verbrachten. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen und anschließend im Fass fermentiert. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verbrachte der Wein noch weitere zehn Monate im Fass auf der Hefe, wobei der Wein regelmäßig auf- und untergerührt wurde (batonnage), um eine schöne Komplexität im Wein zu erhalten. Ein Drittel der eingesetzten Fässer machten Neuholz aus.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.6 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.6 |
| Serviertemperatur [°C]: | 10 - 12 |
| Säuregehalt [g/l]: | 7.1 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2030 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinmacher: | Jeff Grier, Nathan Valentine, Xander Grier |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.41 |
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 93 Punkte